三茶是云南白族人民招待貴賓時的傳統(tǒng)飲茶方式,白族也有飲食禁忌，主要是大年初一不用鐵刀,白語的使用屬于漢藏語系藏緬語族，也有人說白語和土家語也屬于漢語系,白語的使用屬于漢藏語系藏緬語族，也有人說白語和土家語也屬于漢語系,白族是我國西南邊疆的一個少數(shù)民族,白族是我國西南邊疆的一個少數(shù)民族。

白族是我國西南邊疆的一個少數(shù)民族。主要分布在云南省大理白族自治州、麗江、碧江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地，以及貴州畢節(jié)、四川涼山、湖南桑植縣。根據(jù)2000年第五次全國人口普查，白族人口為1858063人。白語的使用屬于漢藏語系藏緬語族，也有人說白語和土家語也屬于漢語系。他們大多講自己的母語，普遍使用漢語。元明時期用的是“溫柏”(柏文)，即“漢字白讀”。漢字書寫有自己的語言，文學(xué)藝術(shù)豐富多彩。管理好農(nóng)業(yè)，鹽漬杜鵑花。三茶是云南白族人民招待貴賓時的傳統(tǒng)飲茶方式。

白族是我國西南邊疆的一個少數(shù)民族。主要分布在云南省大理白族自治州、麗江、碧江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地，以及貴州畢節(jié)、四川涼山、湖南桑植縣。根據(jù)2000年第五次全國人口普查，白族人口為1858063人。白語的使用屬于漢藏語系藏緬語族，也有人說白語和土家語也屬于漢語系。他們大多講自己的母語，普遍使用漢語。元明時期用的是“溫柏”(柏文)，即“漢字白讀”。漢字書寫有自己的語言，文學(xué)藝術(shù)豐富多彩。管理好農(nóng)業(yè)，鹽漬杜鵑花。三茶是云南白族人民招待貴賓時的傳統(tǒng)飲茶方式。

飲食習(xí)慣白族人講究節(jié)日，幾乎每個節(jié)日都有一種或幾種時令食品。比如春節(jié)吃丁丁糖，泡米茶，江宅飯；在三月街吃蒸餅和面條；清明節(jié)吃什錦涼菜和“齋項(xiàng)燕”(炸酥肉)；端午節(jié)吃粽子、雄黃酒；年節(jié)吃新豆、嫩瓜、舊糧拌新米；火把節(jié)吃甜食和各種甜食；無節(jié)制地吃羊肚菌、查魚查肉；中秋節(jié)吃白餅、醉餅；重陽節(jié)吃肥羊；冬至吃炒五谷羊肉場，白族人過去婚宴用“八碗喜洲土”，由八道熱菜組成:紅肉燉紅曲；雞蛋糊炸的酥肉；加醬油和蜂蜜蒸五花三線豬肉千張；紅薯或土豆蒸豬肉；豬頭、豬肝、豬肉腌制的干香；裹著肉末和雞蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、水、雞蛋絲、菜梗做成的雜碎；竹筍炒豬肉條。另外，每位客人都有一包檳榔，白族也有飲食禁忌，主要是大年初一不用鐵刀。家庭主婦做飯要安靜，不能吹火，一定要去井邊“打水”，家里做飯，都是清炒，炒菜，不能用紅的，不能做紅包菜進(jìn)麻花，長輩坐晚輩上來伺候。