而且有研究表明發(fā)芽大蒜比新鮮采摘的大蒜含有更多有益心臟健康的抗氧化劑，所以發(fā)芽大蒜是可以食用的,另外，如果把大蒜of發(fā)芽放在陽(yáng)光下，此時(shí)大蒜的表面會(huì)變綠，這種大蒜是不能吃的，因?yàn)榇藭r(shí),大蒜發(fā)芽可食用嗎大蒜作為一種開(kāi)胃爽口的調(diào)味品，放置一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，這就是大蒜與空氣氧化的現(xiàn)象。
大蒜發(fā)芽是可以食用的，而發(fā)芽大蒜是由于在適宜的溫度下發(fā)生氧化反應(yīng)，不會(huì)產(chǎn)生有害的毒素。而且有研究表明發(fā)芽 大蒜比新鮮采摘的大蒜含有更多有益心臟健康的抗氧化劑，所以發(fā)芽 大蒜是可以食用的。大蒜 發(fā)芽可食用嗎大蒜作為一種開(kāi)胃爽口的調(diào)味品，放置一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，這就是大蒜與空氣氧化的現(xiàn)象。“而且有研究發(fā)現(xiàn)發(fā)芽 大蒜的抗氧化含量比鮮大蒜的抗氧化含量高，具有更好的抗癌和抗衰老作用。據(jù)我所知，大蒜收獲后會(huì)有2-3個(gè)月的休眠期。休眠期過(guò)后，在適宜的溫度條件下，發(fā)芽會(huì)長(zhǎng)出葉子，葉子會(huì)消耗掉莖中的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。不過(guò)，還是可以吃的。另外，如果把大蒜 of 發(fā)芽放在陽(yáng)光下，此時(shí)大蒜的表面會(huì)變綠，這種大蒜是不能吃的，因?yàn)榇藭r(shí)
{1。
