人參的功效與作用吃法，人參的用法和作用

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-17 01:51:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，人參的用法和作用
2，人參怎么吃才有效
3，人參的功效與作用人參含在嘴里的作用
4，吃人參有哪些效果
5，如何吃人參
6，人參片怎么食用最科學(xué)

1，人參的用法和作用

吃

人參的用法和作用

2，人參怎么吃才有效

生吃或者泡湯

人參怎么吃才有效

3，人參的功效與作用人參含在嘴里的作用

大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神增智人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

人參的功效與作用人參含在嘴里的作用

4，吃人參有哪些效果

　人參自古以來(lái)?yè)碛小鞍俨葜酢钡拿雷u(yù)，更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生，扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵咳胀茨標(biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。

5，如何吃人參

我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書(shū)記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法很有講究：　　（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。　　（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。　　（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。　　（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。　　（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。　　（六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。　　另外，無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。

人參有六種食用方法。燉服：將人參切成2毫米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4至5小時(shí)即可服用。嚼食：以2至3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1克至1.5克。沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。燉煮食品：人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外，在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。

我是吉林的人參的吃法用量要按類別來(lái)看：園參：藥效不是很大，用量可稍多些。移山參：藥效明顯，有服用時(shí)流鼻血的，用量注意山參：你買不到（參農(nóng)不上山了，國(guó)家育林了），幾年才發(fā)現(xiàn)那么一苗，不是收藏就是被老字號(hào)高價(jià)收做鎮(zhèn)店之寶了。貨色不同，價(jià)錢差的很大。太子參：用量適中舊可以，要辨別假冒紅參：園參加工而成，吃了上火生曬參：園參或移山參加工而成，注意辨別，前者個(gè)大，豎紋。后者細(xì)小橫紋，根須長(zhǎng)。手感沉重并且紋路細(xì)，多，不皺不亂的為上品。酒制參：新鮮人參以高度酒泡制而成，多數(shù)是園參。高麗參：大部分是吉林參農(nóng)種植的。西洋參；同上。美國(guó)進(jìn)口的為花旗參，敗火。可以用來(lái)泡茶。辨別年份要看參頭的“坑”，一個(gè)疤痕就是一年。“馬蹄坑”為上品。要仔細(xì)辨別人工粘頭坑的假貨。圓參和移山參一般不超過(guò)6年，還得是“籽貨”。頭坑如果很多就一定是假的年份。還可用水濕法鑒別。人參花也可以用，大部分是炮茶，生津敗火，物美價(jià)廉！使用方法，上面說(shuō)的滿全面。

（一）燉服.將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用. （二）嚼食.以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法. （三）磨粉.將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克. （四）沖茶.將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用. （五）泡酒.將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）燉煮食品.人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉,小雞,魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身.

6，人參片怎么食用最科學(xué)

一般來(lái)說(shuō)，人們喜歡把人參磨成粉吃,實(shí)際上,這種方法并不能完全吸收人參的精華.人參除了泡水喝，也可以放在燉鍋中隔水燉熬，將湯和人參吃掉，這樣就保證了營(yíng)養(yǎng)的全部吸收。人參是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛(ài)。美國(guó)人參，與石斛、鹿茸一起列為中國(guó)三大滋補(bǔ)佳品。人參的科學(xué)吃法1.煎湯服用：或切成薄片的人參洗凈后放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高于參為度，然后蓋上蓋子，用火煎熬1小時(shí)左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補(bǔ)益作用較強(qiáng)，起效較快，適用于大病之后，邪氣已去，虛癥嚴(yán)重，急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。2.隔水蒸服：人參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文炎隔水蒸煮1小時(shí)左右即可（注意不要把水燒干），待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似，一般可以反復(fù)蒸煮3-5次，直到藥汁極淡為止。3.切片含服：將人參切成薄片，放入口中含服，直到味淡或無(wú)味，再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時(shí)時(shí)處處都可使用，而且減去了麻煩的手續(xù)，這種服法也適用于那些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的一般健康人。4.切片泡茶：將人參切成薄片，每次取3克左右（約5-10片），放入杯中（在冬季的時(shí)候最好使用保溫杯）。然后沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可以反復(fù)沖泡，直到參茶變淡無(wú)味，最后邊渣嚼服。這種服法相對(duì)以上兩種比較方便，且藥材不會(huì)有什么浪費(fèi)，而且可以時(shí)時(shí)服用，不受場(chǎng)合的局限，這種方法最適于一般人長(zhǎng)期用。

人參所具有的神奇療效及它的抗癌作用越來(lái)越多地為人們所認(rèn)識(shí)。在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實(shí)踐中,幾乎所有的處方中都少不了人參。人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法如下: (一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 (二)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。 (三)磨粉。將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。 (四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。 (五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。 (六)燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。溫馨提示,無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急,過(guò)量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來(lái)說(shuō):秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱,宜食用西洋參。總之,只要我們掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng),小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。煎人參鰻魚(yú) 材料:鰻魚(yú)2條,水2杯,醬油1/4杯,清酒(料酒)2大勺,白砂糖2大勺, 蘋果半個(gè),洋蔥半個(gè),青椒2個(gè),生姜1瓣,尾參根20克。烹飪方法: 把鰻魚(yú)頭部切下,剔出魚(yú)骨,然后把魚(yú)身以5至6厘米的長(zhǎng)度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水,把鰻魚(yú)骨放入其中,連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生姜、醬油、清酒等一起燜。大約半小時(shí)后把尾參根放入里面繼續(xù)燜,直到湯水濃稠減至一半為止,作為醬料。最后把鰻魚(yú)放到烤盤上涂好該醬料微火烤熟即可。人參炒蝦材料:水參2根,大蝦4只,洋蔥1/4個(gè),大辣椒1/4個(gè),黃辣椒1/3個(gè),色拉油1大匙,醬油1.5大匙,糖稀1/2匙,精鹽少許。烹飪方法:水參洗凈后切絲,大蝦放入鹽水里洗凈,洋蔥和辣椒切塊。然后將炒鍋置于火上,待鍋中水沸騰后放入色拉油,并放入洋蔥、辣椒略微炒過(guò),再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,水參炒蝦是道全家人可享用的營(yíng)養(yǎng)餐。人參鮮蘑湯材料:水參2根,鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆,枸杞少許,大棗數(shù)顆,水500克,香油1大匙,淀粉水2大匙,精鹽少許,雞肉湯適量。烹飪方法:水參洗凈后備用,炒鍋內(nèi)放入香油,微熱后放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入雞肉湯,放入枸杞和大棗,以大火煮熟后,放入少許淀粉水和精鹽調(diào)味即可。人參雞湯材料:幼雞1只,水參1根,棗2個(gè),大蒜3瓣,江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺,生姜半瓣,水適量。烹飪方法:將水參、棗、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干凈后裝在幼雞的肚內(nèi),裝滿后拿繩捆起來(lái)。然后把幼雞放進(jìn)鍋內(nèi),倒入水直至所有材料全部浸泡,用旺火來(lái)烹煮。沸騰后,將泡沫清除,繼續(xù)煮,直至幼雞肉和里面的材料煮爛。最后,將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內(nèi),均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意,水參和蒜等材料必須放入幼雞的肚內(nèi)進(jìn)行烹飪,因?yàn)橹挥羞@樣才能讓香味滲透到雞肉內(nèi)。