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1，蘿卜有幾種吃法

做湯、涼拌、清炒、和肉紅燒、

紅燒

涼拌和糖一起吃再不糖醋

N種

涼拌、紅燒、煮湯等

想怎么吃就怎么吃咯，方法有很多的只要你想的到！

蘿卜有幾種吃法

2，蘿卜有幾種吃法

蘿卜的幾種吃法蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8-10倍。蘿卜的食用方法很多，燒、炒、燉、拌、作餡、作湯等，還可腌、醬、泡、曬干，做成各種蘿卜制品。下面是幾種蘿卜的家庭制法。蘿卜羊肉湯取羊腿肉500克，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內(nèi)，加水煮沸后用小火煨半小時；再將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內(nèi)，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。因羊肉性熱，入脾、腎兩經(jīng)，有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。排骨蘿卜湯白蘿卜500克左右，切成轉(zhuǎn)刀塊放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(軟肋)500克。二物同入鍋，放上料酒、鹽，加水煮爛既可。此湯清淡味鮮，且可養(yǎng)脾胃、化痰積及促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的吸收。紅燒蘿卜將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿卜辛辣味)，再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。蘿卜酸梅湯鮮蘿卜250克切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調(diào)味，去渣飲用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、肋痛、煩躁氣逆等癥。蘿卜絲餅白蘿卜250克切成細(xì)絲，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦網(wǎng)豬肉100克切細(xì)，與蘿卜絲調(diào)和成餡子。面粉250克和成若干面團(tuán)，放入油鍋中烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰之功，可治療食欲不振、食后腹脹、咳喘多痰等癥。蘿卜麥芽糖新鮮蘿卜搗爛榨汁500毫升左右，加入麥芽糖50克左右，隔水燉熟，溫服。有清熱化痰、止咳、潤燥之功。蘿卜粥蘿卜2只，粳米150克，如常法水煮熬成粥，每日服食1次，對治療糖尿病有一定輔助功效。蜜蘿卜取霜降后的白蘿卜，洗凈搗爛取汁，燉后加適量蜂蜜，溫服，每次50毫升，1日2次，有止咳化痰之功，可治療咳嗽痰多等癥。

因人而宜

N種，你想怎么吃怎么吃~ 人要有創(chuàng)造性嘛！

炸丸子涼拌熬湯

蘿卜有好多種吃法，比如炒的，蒸的，油炸的，排骨湯煮的，可以根據(jù)自己的口味選擇愛好的湯料，我就知道這些拉，呵呵。

生吃，炒菜吃，放鍋里煮著吃，炸成汁吃，

蘿卜有幾種吃法

3，蘿卜都有什么吃法

蘿卜不同吃法有別蘿卜中含有豐富的淀粉酶和一些芥辣油，能促進(jìn)胃腸消化，增進(jìn)食欲。吃白蘿卜“生嚼”更科學(xué)。因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃便被破壞；維生素C也怕熱。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生蘿卜性辛寒，有止渴、清內(nèi)熱、化痰定喘、助消化、利導(dǎo)、破痰、解毒等功效，煮熟后，性甘溫平，能下氣、消食。此外，蘿卜中含有活性很強(qiáng)的干擾素誘生劑，但蘿卜的干擾素誘生劑不耐熱，只有生吃并細(xì)嚼或榨成汁時才能直接接觸黏膜細(xì)胞，刺激消化道產(chǎn)生干擾素，減少消化道癌變的機(jī)會。還有，蘿卜中的粗纖維和木質(zhì)素也很豐富，但熟吃容易被破壞。胡蘿卜營養(yǎng)豐富，但許多人的吃法不科學(xué)，浪費(fèi)了營養(yǎng)物質(zhì)。食用胡蘿卜熟吃要比生吃更好。首先，胡蘿卜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)胡蘿卜素———維生素A是脂溶性維生素，它不溶于水，而溶于脂肪。如果生吃，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收，但若通過烹調(diào)，則可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同樣用油烹調(diào)，方法不同效果也不一樣。實踐證明，胡蘿卜切片，用油炒，胡蘿卜素的保存率為79％，切塊油炸，保存率為81％，切塊加調(diào)料和肉同燉，胡蘿卜素的保存率則高于95％。英國食品研究所的休·索森研究證實，胡蘿卜熟吃比生吃對預(yù)防心臟病和癌癥的效果更佳。如果把胡蘿卜煮熟并將其搗碎成泥再食用，胡蘿卜素的人體吸收率將比生吃增加4～5倍。因為胡蘿卜中帶有硬壁細(xì)胞，煮熟后可有助于細(xì)胞的脫膜。因此，吃胡蘿卜最科學(xué)的方法是熟吃，把胡蘿卜切塊與肉同燉最好。 =============================== 蘿卜的幾種吃法蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8-10倍。蘿卜的食用方法很多，燒、炒、燉、拌、作餡、作湯等，還可腌、醬、泡、曬干，做成各種蘿卜制品。下面是幾種蘿卜的家庭制法。蘿卜羊肉湯取羊腿肉500克，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內(nèi)，加水煮沸后用小火煨半小時；再將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內(nèi)，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。因羊肉性熱，入脾、腎兩經(jīng)，有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。排骨蘿卜湯白蘿卜500克左右，切成轉(zhuǎn)刀塊放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(軟肋)500克。二物同入鍋，放上料酒、鹽，加水煮爛既可。此湯清淡味鮮，且可養(yǎng)脾胃、化痰積及促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的吸收。紅燒蘿卜將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿卜辛辣味)，再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。蘿卜酸梅湯鮮蘿卜250克切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調(diào)味，去渣飲用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、肋痛、煩躁氣逆等癥。蘿卜絲餅白蘿卜250克切成細(xì)絲，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦網(wǎng)豬肉100克切細(xì)，與蘿卜絲調(diào)和成餡子。面粉250克和成若干面團(tuán)，放入油鍋中烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰之功，可治療食欲不振、食后腹脹、咳喘多痰等癥。蘿卜麥芽糖新鮮蘿卜搗爛榨汁500毫升左右，加入麥芽糖50克左右，隔水燉熟，溫服。有清熱化痰、止咳、潤燥之功。蘿卜粥蘿卜2只，粳米150克，如常法水煮熬成粥，每日服食1次，對治療糖尿病有一定輔助功效。蜜蘿卜取霜降后的白蘿卜，洗凈搗爛取汁，燉后加適量蜂蜜，溫服，每次50毫升，1日2次，有止咳化痰之功，可治療咳嗽痰多等癥。 ===================================== 胡蘿卜的吃法胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì), 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收. 因此, 做胡蘿卜菜時, 要多放油, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉. 烹制胡蘿卜的時間要短, 以減少維生素C的損失. 發(fā)綠的胡蘿卜頭, 味道苦, 應(yīng)削掉. ========================================= 白菜蘿卜湯原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。做法： 1．將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩?2．鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。 Tips：一招鮮：蘿卜看似簡單，其實每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質(zhì)地有些硬，宜切絲、條，快速烹調(diào)，用于配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜；蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。特色：白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導(dǎo)致口舌潰瘍或目赤的人，體內(nèi)有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養(yǎng)。

白蘿卜小排骨湯．我兒子一星期要吃三次還嫌少．我是先把小排骨出水（就是在開水里燙一下，去掉血水）．然后燉2個小時，再放入白蘿卜，加鹽一起煮，直到蘿卜熟，出鍋前放點味精就行了

清炒羅卜絲，羅卜鈍牛南

蘿卜鈍排骨

清炒三絲白蘿卜紅蘿卜木耳蔥苗或蒜苗適量切絲清炒很簡單清炒白蘿卜也是切絲要淋點肉湯加些蔥苗炒紅蘿卜可以加二片蘋果紅白蘿卜可以和玉米煲骨頭湯很多很多...

蘿卜都有什么吃法