4講究大火快爆，手腳要快牛肉片怎么做好吃,孜然牛肉片的家常做法,孜然牛肉片的做法1.牛肉切成薄片（你也可以用豬肉或者羊肉，做法都是一樣的）孜然牛肉卷的做法,平時生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實(shí)，有許多家常菜的做法都是非常簡單的，只要花費(fèi)少許的時間就可以完成了，比如說孜然牛肉卷的做法就很簡單，不妨可以考慮,孜鹽牛肉的做法。
平時生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實(shí)，有許多家常菜的做法都是非常簡單的，只要花費(fèi)少許的時間就可以完成了，比如說孜然牛肉卷的做法就很簡單，不妨可以考慮。1、準(zhǔn)備材料：牛肉切成五厘米的長條，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲。2、牛肉里加入適量生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、胡椒粉腌制半小時3、洋蔥和胡蘿卜放入開水里煮一分鐘。4、撈起5、雞蛋打散，熱鍋放油，加入蛋液煎成蛋餅。6、切條7、牛肉里加10克面粉拌勻8、熱鍋放油，加入牛肉煎5分鐘（注意翻面）撈起9、面粉加水，調(diào)成可流動的稀胡，熱鍋放油，倒入面粉胡，轉(zhuǎn)動鍋體，煎成薄餅。起鍋10、餅上抹點(diǎn)甜面醬11、鋪上生菜，放入洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、牛肉12、包起來13、裝盤。擠上番茄醬。美美噠！味道超贊！吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，孜然牛肉卷的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦
孜然牛肉片的做法1.牛肉切成薄片（你也可以用豬肉或者羊肉，做法都是一樣的）
孜然牛肉材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：1牛肉切薄片（注意切牛肉要橫紋），用鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分鐘。2鍋內(nèi)放油燒至8成熱，下蒜末、姜末爆香。3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。4加香菜，關(guān)火，翻炒30秒。注意：1牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會老。2下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的干，底層含酒太多。3加香菜后馬上關(guān)火，炒老的香菜不好吃。4講究大火快爆，手腳要快
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