4.平均分成每個(gè)80克左右的小面團(tuán),面粉中加入溫水、酵母和少許鹽，揉成5克左右的光滑面團(tuán)醒發(fā),我的是中午剩下的,面魚又稱涓流練習(xí)1,9.握住模具的把手，輕輕敲出魚形面團(tuán),7.把攪拌好的面條放在上面，擠下去,用面粉蘸揉好的長(zhǎng)面條光滑的一面,油炸的做法面魚1。
1000克面粉加500毫升水和50克食用油。加入酵母，醒發(fā)。油炸的做法面魚 1。面粉中加入溫水、酵母和少許鹽，揉成5克左右的光滑面團(tuán)醒發(fā)。2.睡醒到兩倍多大，打開就能看到厚厚的洞。3.將面團(tuán)排氣，揉勻。此時(shí)面團(tuán)略軟，需要手粉防止粘。4.平均分成每個(gè)80克左右的小面團(tuán)。5.用手搓成長(zhǎng)條狀待用。6.準(zhǔn)備一個(gè)魚形模具7。用面粉蘸揉好的長(zhǎng)面條光滑的一面。8.放入模具壓實(shí)，邊緣多余的部分稍微往中間推。9.握住模具的把手，輕輕敲出魚形面團(tuán)。10.醒來30分鐘左右。11.放入八成熱的油鍋中保持中火慢慢煎。12.最后轉(zhuǎn)大火煎上色。
2、 面魚也叫滴溜的家常做法怎么做好吃面魚又稱涓流練習(xí)1。玉米粉，一把白面粉淀粉。2.放入水，用筷子攪拌均勻，3.把水放進(jìn)鍋里。少燒水，少放水，4.慢慢地把面糊放進(jìn)鍋里。一邊靠著一邊攪拌湖鍋，攪拌均勻。5.準(zhǔn)備一壺，6.把籠子放在盆上。7.把攪拌好的面條放在上面，擠下去，8.擠出來。9.準(zhǔn)備大蒜水，將洋蔥和生姜浸泡在水中。整個(gè)調(diào)料都是水煮的，提前兩個(gè)小時(shí)泡。我的是中午剩下的，10.用漏勺控制清水，將魚放入碗中。11.將調(diào)味水和蒜水搖勻，洋蔥姜水。放醋，味精。辣椒。
