黑豆辣椒炒大蝦【材料】大蝦1斤，黑豆1大勺，蒜3個，胡椒粉1個，酒1大勺，鹽少許【做法】將大蝦洗凈，去須去腳，去腸，大蝦切塊，瀝干水分，備用,方法:1,2.在腌制好的蝦中加入兩勺淀粉，包裹在每只蝦上,先把鮮蝦清洗干凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，開背去掉蝦線(用刀把蝦背剪開，去掉蝦線),等香了，再倒入蝦里翻炒,蝦本身是熟的，不要炒太久,7.加入炸好的蝦一起翻炒。

食材:大頭蝦350g、大蔥半根、香蔥2根、大蒜8瓣、小米椒5個、生姜1片、食用油適量、淀粉2勺、面包糠適量、白胡椒粉適量、姜粉適量、醬油1勺、蠔油1勺、食用鹽半勺。步驟:1。準備350g蝦，去蝦線，切蝦線，加入一勺醬油，一勺料酒，適量鹽，適量白胡椒粉，適量姜粉，腌制15分鐘左右。2.在腌制好的蝦中加入兩勺淀粉，包裹在每只蝦上。3.準備兩根小蔥，8瓣蒜，5個小米椒，一塊姜，半根蔥，切好面包屑。4.鍋燒熱，倒入適量的食用油，用筷子將蝦一只一只的放入鍋中，防止粘在一起。我分兩批炸(兩面都炸到金黃，蝦煮好)。5、炸好的蝦出鍋控油，等待復炸，如果想蝦吃起來更脆，必須復炸。6.將蔥、姜、蒜、小米、辣椒、面包糠放入油中煸炒。7.加入炸好的蝦一起翻炒。蝦本身是熟的，不要炒太久。8.烹飪前撒上蔥花。9.裝貨

如下:食材:海蝦700g，鹽適量，雞精少量，干辣椒20g，生抽20ml，香菜20g，橄欖油30ml。方法:1。先把鮮蝦清洗干凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，開背去掉蝦線(用刀把蝦背剪開，去掉蝦線)。蝦線處理好后，用料酒和少許鹽腌一會兒。2.將干辣椒20克、姜10克、韭菜20克、香菜20克切絲備用。3.加入干辣椒絲，攪拌均勻。4.加入姜絲和10克蔥，放入鍋中翻炒。等香了，再倒入蝦里翻炒。5.看著蝦慢慢變紅真的很爽，因為太香了。蝦要炸到什么程度？6.炸蝦一族用火大概需要3-5分鐘。吃的東西又好吃又嫩！7.有的人喜歡吃脆皮，有的人喜歡吃嫩肉。我喜歡中部的州。看熱度做飯。出鍋前加入剩余的10g蔥絲和香菜翻炒兩次，小美味就完成了。

48。黑豆辣椒炒大蝦【材料】大蝦1斤，黑豆1大勺，蒜3個，胡椒粉1個，酒1大勺，鹽少許【做法】將大蝦洗凈，去須去腳，去腸，大蝦切塊，瀝干水分，備用。2.將豆豉搗碎，加入蒜和胡椒粉拌勻。3.打開油鍋，將蝦放入滾燙的油中，撈出油。蝦變紅后，撈出油備用。4.鍋里少放點油，爆香蒜、黑豆、花椒，大蝦回鍋，用酒和少許鹽調味，略炒。【提示】可以根據每個人的喜好增加或減少分量。

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