而防潮糖粉因為使用特性，像抹花粉、可可粉等等可以用于篩灑在制品表面的粉末類原料可以代替，只是制品的裝飾效果特別是色澤上會有較大的區別糖粉怎么做,糖粉可以用什么代替,在烘焙原料中糖粉主要是兩種：純糖粉和防潮糖粉,經查閱太古糖粉官方旗艦店，暫無資料顯示太古糖粉是防潮糖粉,糖粉怎么做,糖粉可以用什么代替,在烘焙原料中糖粉主要是兩種：純糖粉和防潮糖粉。
截止至2022年12月1日，暫無資料顯示太古糖粉是防潮糖粉。經查閱太古糖粉官方旗艦店，暫無資料顯示太古糖粉是防潮糖粉。太古糖粉，是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3到百分之10左右的淀粉混合物，可當做調味品或制作各種民間美味小吃
可以用防潮糖粉，將白砂糖置于料理機的干磨杯中;加入適量的玉米淀粉;將刀片底座蓋上擰緊;將攪拌杯倒扣裝入槽口中，用手輕輕往下按壓使料理機開始攪拌，一般2個10秒即磨好了;將杯體翻轉打開，就可以看見細膩的糖粉，一定要磨到這個程度，呈粉末狀才可以，如果粉末狀的糖粉中還有較粗的顆粒，那就是還未磨完全，要重新再研磨;將磨好的糖粉裝入玻璃瓶中保存，使用的時候直接取用就可以了，非常方便
3、糖粉怎么做,糖粉可以用什么代替在烘焙原料中糖粉主要是兩種：純糖粉和防潮糖粉。純糖粉：即是蔗糖研磨成粉，含糖量在95%以上，主要用于制作對糖的溶化要求較高或含水量極低的配方，這屬于相對高級的烘焙原料防潮糖粉：一般同純糖粉 一定份量的玉米淀粉復配而成，它一般用于表面裝飾，通過篩網及不同類型的印模等篩灑于制品的表面，呈現出不同類型的純白裝飾效果。由上可見，在一些糖溶化比較容易的配方，純糖粉可以用白糖（砂糖、綿白糖等）代替，在有些配方中則可以用糖漿，但需要調整用量代替，有些配方則無法代替，但那個地方市面上有冰糖粉的話可以代替（冰糖粉在某些地方大型的商超就能買到，不像糖粉一般由專業的供應商提供。），而防潮糖粉因為使用特性，像抹花粉、可可粉等等可以用于篩灑在制品表面的粉末類原料可以代替，只是制品的裝飾效果特別是色澤上會有較大的區。
