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1，怎樣炸雞柳

炸雞柳的原料：雞胸肉　　炸雞柳的配料：面包糠、面粉　　炸雞柳的調料：料酒、鹽、炸雞粉、十三香、生粉、油　　炸雞柳的做法：　　1、雞胸肉一塊切成條，腌漬1-2小時左右（天熱要冷藏）,腌料有：料酒、鹽、脆皮香辣炸雞粉、五香炸雞粉或十三香，不喜辣的香辣炸雞粉可以不放。腌料放入雞柳中攪拌均勻即可！ 2、腌好后開始裹粉，裹粉配比：面粉：生粉：脆皮香辣炸雞粉=2：1：1 這個是辣味的。面粉：生粉：脆皮香酥炸雞粉=2：1：1 這個是不辣的。 3、先把粉分次全部裹好，待用！ 4、裹好粉的雞柳，用筷子夾起一片在蛋液里蘸濕，然后放入面包糠中打個滾，就OK了。如此一片一片直到所有雞柳完成。

怎樣炸雞柳

2，炸川香雞柳的做法步驟圖炸川香雞柳怎么做好吃

炸川香雞柳的做法：第1步:用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要完全解凍后使用）。第2步:將所有調味料、腌料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收）；將腌制好的雞肉放在冰箱里靜腌，建議腌制12～24小時，每隔兩個小時翻動一次最好。第3步:最后將腌制好的雞柳置油鍋中開始油炸，炸至金黃色；建議用170～180℃大概2分鐘，撈出，控去多余油汁；另外您還要根據自己所選肉塊大小靈活掌握油炸時間。

用料川香雞柳 2 油少量炸川香雞柳的做法這個覺得是沒有什么技術含量的，我是在超市買的雞柳。用不粘鍋平底鍋，先把鍋開大火燒到全熱，再把火調小，放一勺油，個人覺得油放太多很膩，會長肉肉，油燒熱了就可以把自己需求幾個雞柳放進去炸個1分鐘就可以翻另一面了！來回翻身幾次，煎至兩面金黃，火一定要小哦，大火馬上就會糊拉，時間自己把握，想吃嫩一點就少炸會！出鍋啦，是不是很簡單呢，既解饞又好吃少油，外焦里嫩，不會擔心長胖。

炸川香雞柳的做法步驟圖炸川香雞柳怎么做好吃

3，炸雞柳怎么做

臺灣無骨香雞柳制作方法先將雞胸肉切成絲，然后放入腌水中浸泡半小時，腌水調制比例為每一斤雞肉配20克腌粉，再和50克水攪勻，然后再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝干，再放入面包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多余的面包糠，下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。我試過，還不錯

炸雞柳怎么做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和姜絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋淀粉攪拌20分鐘，最后撒上面包糠放，油鍋炸即可。

炸雞柳怎么做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，淀粉黑胡椒粉雞蛋清，腌制15分鐘，蘸上淀粉雞蛋液炸至即可。

雞柳制作教程

炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，腌制去腥，然后按照順序粘上生粉，雞蛋，面包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了

原料：雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精鹽、白蘭地各少許。制作： 1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。 2、雞蛋打入碗內，加入淀粉調成糊，放入雞肉條裹勻。 3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。

炸雞柳怎么做

4，怎樣自制炸雞柳

采用雞身上最活的雞胸肉切絲，用二十幾種高級香料腌制，再裹上香酥脆皮炸雞粉炸熟。再灑上香辣粉和香孜粉才大攻告成。外表金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，實為一種經濟實惠暢銷的大眾休閑小吃. 單油炸爐一臺 450元/臺 450元雙的要另加：200元雞柳袋一件，3000個 0.063元／個 190元 (雞肉一件，20斤 115元商用雞肉只對省內出售，省外客戶訂購換為雞柳袋) 腌粉10公斤 28元/1公斤 280元香炸粉1件，25公斤 8元/1公斤 200元香孜粉10斤 20元/1公斤 100元面包糠1件 58元/10公斤 58元香辣粉1件 20斤 20元/1公斤 200元合計：1478元臺灣無骨香雞柳制作方法先將雞胸肉切成絲，然后放入腌水中浸泡半小時，腌水調制比例為每一斤雞肉配20克腌粉，再和50克水攪勻，然后再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝干，再放入面包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多余的面包糠，下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。風味香炸雞及其制作方法，其配方為：雞腿肉50公斤，醬油1～3公斤，紹興酒1～2.5公斤，香料0.25～0.4公斤，味精0.25～0.5公斤，香油2.5～4公斤，姜1～2公斤，蔥1～2公斤，蒜1～2公斤，鹽1～2公斤，淀粉10～17.5公斤，雞蛋4～6公斤，油3～5公斤，脆炸粉3～5公斤。上述原料經分別處理、混合、攪拌、腌制、掛糊后包裝出售。本發明具有中式做法、兼備中西口味、外焦酥里鮮嫩的特點，炸出的雞塊外形及色澤俱佳，在進食時配以沙拉醬或蕃茄沙司，味道更佳，可以替代國外同類的炸雞食品。