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切片面包的做法,面包怎么切片

來源:整理 時(shí)間:2022-12-30 09:49:11 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,面包怎么切片

要想切好面包片可以參考以下方法:1、把面包放在干凈的砧板上2、刀在火上稍微燒一下燒熱就好了,不要把刀燒成黑色3、趁著刀的溫度開始切面包,因?yàn)槔涿姘龅綗岬兜臅r(shí)候,與刀接觸的地方會(huì)迅速軟化,便不至于掉渣了,面包片看起來平滑整齊。
把做好的面包晾涼一些,不燙手的程度,左手按住面包,右手按照你平時(shí)握刀的方法(如是左撇子,反之。),刀口向下,對(duì)準(zhǔn)面包,一刀一刀的切成片片,可根據(jù)個(gè)人喜好切薄或者切厚。

面包怎么切片

2,切片面包新早餐的做法步驟圖怎么做好吃

用料 雞蛋 一個(gè)芝士 隨意幾片切片面包 一包脆皮腸 想吃幾個(gè)準(zhǔn)備幾個(gè)番茄醬 可用可不用,也可以換別的醬切片面包新早餐的做法 這是微博上的做法,按這個(gè)做就可以切片面包新早餐的做法 步驟1先把面包邊切掉,然后抹醬,蛋黃醬也不錯(cuò)切片面包新早餐的做法 步驟2抹均勻醬后,鋪一層芝士,卷上香腸,然后裹雞蛋切片面包新早餐的做法 步驟3我用的芝士不容易融化,煎的時(shí)候用平底鍋比較方便切片面包新早餐的做法 步驟4切的時(shí)候很輕松切片面包新早餐的做法 步驟5

切片面包新早餐的做法步驟圖怎么做好吃

3,早餐切片面包的家常做法大全怎么做好吃視

簡(jiǎn)易早餐切片面包的做法1.就這些2.腸切片擺上3.擺上菜4.抹上番茄沙司5.煎雞蛋,喜歡半生的就3分鐘。熟的5分鐘。熱鍋,小火6.擺上雞蛋7.好8.放微波爐叮2分鐘,好啦。
用料 雞蛋 一個(gè)芝士 隨意幾片切片面包 一包脆皮腸 想吃幾個(gè)準(zhǔn)備幾個(gè)番茄醬 可用可不用,也可以換別的醬切片面包新早餐的做法 這是微博上的做法,按這個(gè)做就可以切片面包新早餐的做法 步驟1先把面包邊切掉,然后抹醬,蛋黃醬也不錯(cuò)切片面包新早餐的做法 步驟2抹均勻醬后,鋪一層芝士,卷上香腸,然后裹雞蛋切片面包新早餐的做法 步驟3我用的芝士不容易融化,煎的時(shí)候用平底鍋比較方便切片面包新早餐的做法 步驟4切的時(shí)候很輕松切片面包新早餐的做法 步驟5

早餐切片面包的家常做法大全怎么做好吃視

4,切片面包怎樣制作的啊

一、選粉 制作面包的主要原料是面粉,選粉是制好面包的一個(gè)關(guān)鍵。一般選用含面筋量25%以上的面粉。用這種面粉做出的面包發(fā)性好,有彈性,質(zhì)量松軟。 二、發(fā)酵 制作面包采用酵母發(fā)酵法。在調(diào)制面包面團(tuán)時(shí),除使用液體鮮酵母外,還要使用油、糖、蛋等輔助原料。投料數(shù)量因品種不同而異。下面以一般面包為例介紹其發(fā)酵方法。 1、投料標(biāo)準(zhǔn) 面粉5公斤(以富強(qiáng)粉為好),白糖1.5公斤左右(熱天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(豬油、素油均可),雞蛋750克左右,鮮酵母120~150克,清水2.5公斤左右(熱天2公斤、冷天3公斤),其余如鹽、香精、飴糖水少許。 2、調(diào)劑方法 分兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段發(fā)小酵。將面粉數(shù)量的三分之一,加清水500克左右,再放入鮮酵母揉勻,靜置發(fā)酵2小時(shí)(有的發(fā)3~4小時(shí)),發(fā)起后即為小酵面。 三、烘烤 掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的關(guān)鍵。烘烤面包有煤烤爐、電烤爐、遠(yuǎn)紅外線烤爐。通過烤爐對(duì)面包生坯進(jìn)行高溫烤制。制品不僅可由生變熟,而且會(huì)形成表面金黃,組織膨松,香甜可口,富有彈性等特色。下面以煤火烘烤爐為例,說明怎樣調(diào)節(jié)烘烤面包時(shí)的爐溫。烘烤面包,總的要求用旺火,但不同階段要用不同火候。第一階段火要低(120℃左右),底火要高(不超過250—260℃),這樣既可以避免面包表面很快定形,又能使面包膨脹適度。第二階段面火、底火都要高,面火可達(dá)270℃,底火不超過270~300℃,使面包定形。第三階段逐步將面火降為180~200℃,底火降為140~160℃,命名面包表面焦化,形成鮮明色澤,并提高香味。全部烤制時(shí)間根據(jù)面包大小掌握,如100克小面包為8~10分鐘(面火指煤堆表面的火,底火指煤堆底層的火)。這樣在三個(gè)階段中運(yùn)用“先低、后高、再低”的不同火候,可以烤制出合乎質(zhì)量要求的面包。其它烤爐的溫度,也可根據(jù)這種變化來適當(dāng)控制 四,切片

5,切片面包有哪些好吃的吃法

1。最最簡(jiǎn)單的吃法,切片面包涂 黃油,蜂蜜,果醬,花生醬,巧克力醬,芝麻醬...............各種配醬可以根據(jù)你的喜好選擇。2涂上一層冰激凌吃,建議用甜味的切片面包,適合夏天吃哦~~3面包片涂上乳狀奶酪,加上時(shí)令的水果切成的片,很不錯(cuò),很方便4放上一片奶酪之后再放入烤箱中加熱,奶酪就會(huì)融化在吐司面包上。5 和午餐肉一起吃。6買現(xiàn)成的烤豆子罐頭,放到鍋里加熱后,鋪在加熱后的吐司面包上吃,喜歡的話再放上一片煎火腿,有點(diǎn)英式的味道。 7在加熱后的吐司面包片上均勻地撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。可以了8和肉桂葡萄干醬一起吃。肉桂葡萄干醬制作方法:1茶杯半乳狀奶酪,2茶勺白糖,1茶勺肉桂粉,攪拌均勻,撒上葡萄干,蓋上蓋子放入冰箱,吃的時(shí)候拿出來涂在吐司面包上。 9和草莓黃油醬一起吃。草莓黃油醬制作方法:1茶杯洗好摘好的新鮮草莓,2茶杯軟化的甜奶油(黃油),三分之一茶杯白糖,放入攪拌器打勻,蓋上蓋子放入冰箱,吃的時(shí)候取出涂在吐司面包上。10還可以抹上奶酪,放上一些簡(jiǎn)單的蔬菜(隨意搭配)和火腿腸,放微波爐轉(zhuǎn)兩圈,出來就有Pizza的感角~~~哈哈11加熱后的吐司面包掰成小塊放入碗里,倒入牛奶,加入一點(diǎn)白糖,偶喜歡加涼牛奶。這個(gè)叫做牛奶吐司面包。 ..............................................................只要吃得開心,怎么吃都可以O(shè)(∩_∩)O~
十分鐘搞定:切片面包的美味吃法今天在家做了個(gè)烤面包切片,覺得味道不錯(cuò),而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單,和大家分享嘍~~早飯這樣吃面包更有營(yíng)養(yǎng),擺脫切片面包的單調(diào)吃法!材料:切片面包(奶香味的更好)雞蛋雀巢煉乳(根據(jù)個(gè)人口味,番茄醬,蘋果醬都可以)花生油方法:1。將雞蛋打好備用2.電餅鐺刷很少的花生油,烤第一次的時(shí)候刷,以后就不用刷了3.切片面包的兩面都涂上雞蛋4. 放入電餅鐺內(nèi)煎,不到一分鐘就出鍋5. 抹上煉乳,開吃!這樣做出的面包是軟軟的,奶香,蛋香加上煉乳的香味,很有食欲的。早飯這樣吃面包更有營(yíng)養(yǎng),擺脫切片面包的單調(diào)吃法!附: 也可以放在鍋里炸,炸出的面包里面軟,外面脆,很有口感。
方案1:裹雞蛋糊過油炸方案2:切片用面包機(jī)重新烘烤一下方案3:抹調(diào)味醬夾火腿
夾心面包

6,切片面包具體如何做

主料:土司1/4只、熟火腿45克、蝦仁100克。 輔料:雞蛋一只(重約50克)、面粉10克、香菜15克:紹酒50克、味精15克、甜面醬50克、熟豬油750克(實(shí)耗油125克。) 蝦仁剁成泥,盛入碗中,雞蛋磕開,將蛋清放在蝦仁泥中,加紹酒、味精拌勻,蛋黃盛在另一碗里待用。把土司切成3片、蝦泥分成3堆,分放在土司片上,塌平。火腿切成與土司等長(zhǎng)的薄片9片,每片土司蝦泥上放火腿3片撳平,使火腿與蝦泥粘牢。把蛋黃打散,放入面粉,加水適量,攪拌成稀蛋糊,涂在火腿片上。鍋置中火上,下豬油燒至三成熱(約66℃)時(shí),將土司片放入,炸至蝦泥成熟時(shí)翻身,至金黃色時(shí)撈出,每片土司切成8小塊裝盤,盤的兩端點(diǎn)綴上潔凈的香菜,隨帶甜面醬蘸食。 2、]:蘑菇 4朵; 培根 2片; 青椒 1/4顆; 紅甜椒 1/4顆; 黃甜椒 1/4顆; 雞蛋 3個(gè); 鮮奶油 60公克; 白土司 2片; 鹽 ,胡椒粉,奶油,起司粉,甜椒油醋沙拉適量。 〔制作方法〕:1)將材料1全部洗凈分別切成小丁備用; 2)平底鍋中放入奶油,先炒香蘑菇丁及培根丁,再放入青椒及紅、黃甜椒丁一起拌炒,并加入鹽及胡椒粉調(diào)味; 3)將蛋與鮮奶油拌勻,以鹽和胡椒粉調(diào)味后備用; 4)平底鍋中放入奶油,再放入作法3中的蛋液,先用筷子輕輕攪拌至半熟狀態(tài),再加入作法2中的材料,最后將蛋對(duì)摺成半圓形略煎后即可熄火; 5)將土司去邊,每片切成6片小方塊,放入烤箱烤至微酥,取出后灑上適量的起士粉備用; 6)盤中放入煎好的蛋卷,搭配作法5中的土司丁甜椒油醋沙拉一起食用。
清洗面包機(jī)的面包桶,直至干凈清潔,將面包桶從面包機(jī)中取出,倒入水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。 可根據(jù)自己口味選擇,在面包桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在面包桶的另一角多加糖。 加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。 先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個(gè)小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發(fā)酵這一步,否則會(huì)影響面包的制作。 一切準(zhǔn)備就緒后,將面包桶安裝到面包機(jī)上,并且可以連接插上電源。 選擇程序,按照每款不同的面包機(jī)的程序使用,選擇相應(yīng)的發(fā)面程序,這樣就可以等待發(fā)面,按下啟動(dòng)鍵,面包機(jī)開始揉面,制作面包額定程序正式開始。 面包機(jī)攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來,這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘,結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵的。 攪拌好后,加入軟化的黃油,再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序,直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。 有些面包機(jī)有特色的功能,例如預(yù)約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據(jù)面包機(jī)而定。 面包完全做好后,面包會(huì)太燙太軟不易切片,這時(shí)切片會(huì)把面包形狀搞得一塌糊涂。這時(shí)要先晾涼,晾到室溫之后,把鋸齒的刀子加熱,然后再切,這樣才能切好切薄。

7,推薦切片面包吃法

早餐嗎?我也是吃切片面包的。您有面包烤爐或烤箱嗎?有的話就很方便了。我的早餐如下:1.事先準(zhǔn)備好:果醬、有鹽黃油、西式火腿或煎好的荷包蛋(可有可無)、牛奶、果汁、咖啡(煮好)、方糖;(如有可能,再準(zhǔn)備點(diǎn)麥片粥)2.把切片放入面包烤爐或烤箱烤制至兩面焦黃即可取出;食量小,烤兩片,食量大烤四片;3.把果醬,黃油抹在面包上,中間夾上火腿或荷包蛋即可食用4.還有牛奶、果汁及咖啡,好一頓豐盛的早餐吶!以上的吃法可以組合成多種方法的。再要簡(jiǎn)單的話,那就烤制后直接抹上果醬黃油即刻食用亦可。—— 供您參考
十分鐘搞定:切片面包的美味吃法今天在家做了個(gè)烤面包切片,覺得味道不錯(cuò),而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單,和大家分享嘍~~早飯這樣吃面包更有營(yíng)養(yǎng),擺脫切片面包的單調(diào)吃法!材料:切片面包(奶香味的更好)雞蛋雀巢煉乳(根據(jù)個(gè)人口味,番茄醬,蘋果醬都可以)花生油方法:1。將雞蛋打好備用2.電餅鐺刷很少的花生油,烤第一次的時(shí)候刷,以后就不用刷了3.切片面包的兩面都涂上雞蛋4. 放入電餅鐺內(nèi)煎,不到一分鐘就出鍋5. 抹上煉乳,開吃!這樣做出的面包是軟軟的,奶香,蛋香加上煉乳的香味,很有食欲的。早飯這樣吃面包更有營(yíng)養(yǎng),擺脫切片面包的單調(diào)吃法!附: 也可以放在鍋里炸,炸出的面包里面軟,外面脆,很有口感。
打幾個(gè)雞蛋,里面稍微放一些肉糜,然后把面包片兩邊蘸一下,放油里面煎一下就可以了。這個(gè)叫吐司。菜名】 炒面包蝦仁 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 蝦仁玉白鮮嫩,面包金黃焦脆,熘汁香郁適口。 【原料】 蝦仁200克,面包75克,油1500克(約耗100克),料酒30克,醋10克,鹽2克,味精7克,蔥花2克,雞蛋30克,水淀粉50克,面少許,香油10克,湯適量。 【制作過程】 1、蝦仁放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。面包改斜象眼片,過油炸黃,撈到盤里。 2、用碗對(duì)汁:料酒、醋、鹽、味精、蔥、淀粉、湯。 3、鍋?zhàn)停扔臀宄蔁幔盼r仁劃開,停片刻倒出。原鍋放油,倒蝦、汁,顛鍋,淋香油,蓋在面包上。 操作關(guān)鍵: 面包炸焦脆。汁適當(dāng)多點(diǎn) 炒面包 把白菜一小片、一段黃瓜和一個(gè)小西紅柿切丁,火腿、洋蔥切粒, 冰凍的玉米粒適量,四片土司面包切小塊。油鍋放適量油, 依次放洋蔥、火腿、其它菜,翻炒,加點(diǎn)水, 等菜差不多熟時(shí)加鹽,然后下面包,翻炒出鍋! 香蒜番茄面包 原料:番茄,干Basil (德語為Basilikum),面包片,黃油,蒜粉(或大蒜) 做法: 1、方面包片對(duì)角切兩半成三角形 將黃油抹到面包片上,撒上蒜粉,放入烤箱。 2、番茄切碎小塊,待面包稍微變黃后將番茄塊鋪在面包上,撒上Basil,再放入烤箱直到面包焦黃 小貼士: - 我用的面包片是德國(guó)發(fā)酵黑面包,所以烤出來味道會(huì)比較重也比較硬,雖然用這種面包會(huì)更健康。如果想松軟些就用白面包片。 - 用蒜粉是比較省事的方法,如果用大蒜需要將蒜搗碎 - 干Basil也可以用切碎的新鮮Basil葉代替,但在國(guó)內(nèi)這種香料可能比較難找到,所以也可以不用,或者干脆用其他香料代替。
直接吃,桃李的純熟特別好吃,可以配火腿,配奶茶,果醬都可以的
文章TAG:切片面包的做法切片面包做法

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