不管別人怎么騙人，這是脆皮魚唯一正宗的方法,也毀了很多脆骨魚的好名聲，大家都做不出好味道,脆皮魚的做法目前確實(shí)比較亂，做好需要時(shí)間，金錢和精力,做法:1,我給你推薦脆皮魚的正宗做法,器具:磁州窯香酥魚大砂鍋(一個(gè)鍋可以做20多條魚，用這個(gè)鍋?zhàn)龅南闼拄~有額外的風(fēng)味。
恭喜你，我看到你的脆皮魚問題了。脆皮魚的做法目前確實(shí)比較亂，做好需要時(shí)間，金錢和精力。我給你推薦脆皮魚的正宗做法。不管別人怎么騙人，這是脆皮魚唯一正宗的方法。我至少做過十幾個(gè)，這個(gè)是最好的。中國飲食歷史悠久，尤其是脆骨魚，但是歷史悠久，很多人都不知道。另外就是假冒偽劣，良莠不齊。也毀了很多脆骨魚的好名聲，大家都做不出好味道。他們以為自己手藝不好，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。脆皮魚的正宗做法:主料:鮮鯉魚25條輔料:蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油50克、料酒50克、九層塔5克、白糖1袋、小米水5000克。器具:磁州窯香酥魚大砂鍋(一個(gè)鍋可以做20多條魚，用這個(gè)鍋?zhàn)龅南闼拄~有額外的風(fēng)味。
配料:鯽魚、油、紅99水煮魚濃縮調(diào)料、蔥、姜、蒜。步驟:第一步:將魚洗凈，控水，切塊用淀粉裹好備用。第二步，鍋中倒入少量油，將魚放入油鍋中炸至表面金黃，然后取出。第三步，鍋內(nèi)留底油，然后將蔥、姜、蒜煮熟，將魚放入鍋內(nèi)，加入適量的紅99水煮魚濃縮調(diào)料，倒水淹沒魚，大火煮開，煮開后小火燉半小時(shí)。
3、怎樣燜酥魚?食材:鯽魚(中小)、番茄醬、干辣椒、蔥、姜、蒜、醋、鹽、糖、料酒、醬油、少許白糖。做法:1，將魚清理干凈，放入高壓鍋中；將除洋蔥、生姜和大蒜之外的所有其他材料混合得到調(diào)味汁；2、炒鍋放油，中小火煸炒蔥、姜、蒜；然后倒入調(diào)味汁，攪拌均勻關(guān)火；把煎好的汁倒入高壓鍋里的魚里，加點(diǎn)水，魚就不吃了；SAIC后25~30分鐘。涼了再端出來比較好，我們應(yīng)該一煮好就吃，等不及要涼了。
