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1，土豆絲怎么做
2，土豆絲怎么做
3，土豆絲怎么做啊
4，怎么制做土豆絲

1，土豆絲怎么做

先買200斤土豆

1.買回土豆削皮 2.切絲 3.泡在水中（不會氧化因為隔絕了空氣土豆不會變顏色） 4.放入植物油在鍋中加熱 5.油冒煙，下土豆絲翻炒 6.加調料鹽巴味精雞精等 7.和勻凈起鍋裝盤純手打，請采納。

土豆絲怎么做

2，土豆絲怎么做

干煸土豆絲首先土豆絲要切得細致而均勻，并且，千萬不要泡水，否則淀粉被洗掉，煸出來的土豆絲就不好吃了。接著，往鍋里面倒上剛好沒滿鍋底的油，等油燒到高熱的時候再倒入土豆絲(一次不可以倒太多土豆絲，多了就煸不透了)，迅速用鍋鏟輕輕將土豆絲攤成薄餅狀，撒入辣椒末和鹽。當土豆絲粘結到一起的時候就可以翻身了。將兩面煎得金黃，撒上少許蔥花，出鍋，就成了一盤美味的干煸土豆絲啦！干煸土豆絲，邊緣香脆，中心帶有土豆本身的綿軟，真的很好吃哦！值得注意的是，火候一定要掌握好，如果火太大，會造成土豆外焦內生；如果火太小，水分來不及蒸發就會不夠酥。所以一般都用中火。

土豆絲怎么做

3，土豆絲怎么做啊

材料：青椒、黃椒、紅椒各半個大土豆1個干辣椒4條花椒1小撮作法： 1、土豆去皮后切絲，切絲后裝在籃子里用水清洗再瀝干水分 2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用 3、干辣椒用水沖洗后摖干水分 4、鍋內倒油燒熱，然后放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入干辣椒 5、放入彩椒絲翻炒數下后倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽和味精炒勻即可 1、切土豆的時候先切下一邊成平面，然后立在案板上再切片后切絲會非常容易（如果我說的不明白，給我留言，下次我拍圖解釋） 2、去皮后的土豆要沖水，切絲的時候也最好準備一盆水，一邊切一邊把已經切好的泡進水里，泡過水的土豆去掉了表面的淀粉質，也就不容易變色了 3、彩椒搭配土豆絲使菜色看起來更有食欲，而且也補充了維生素，而使用干辣椒則會使土豆絲更具四川特色喲 4、炒制這道菜需要使用大火爆炒，并且炒制的時間不宜過長，炒久了土豆絲就變得棉軟沒有清脆的口感啦

把土豆切成條種在土里，它長出來的就是土豆絲...

土豆絲怎么做啊

4，怎么制做土豆絲

一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈五、開火、坐炒鍋、添油。六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。九、掂鍋翻炒幾下。十、倒白醋。十一、放鹽，動作要快。十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了

一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈五、開火、坐炒鍋、添油。六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。九、放入土豆絲！！掂鍋翻炒幾下。十、倒白醋。十一、放鹽，動作要快。十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了

土豆絲可以用到切，可以買專門的工具來剝，壞土豆是有毒的！所以必須要去干凈，不然會中毒的！