同時含有大量的鈣，可以調節人體的鈣，促進骨骼發育，減緩骨骼衰老,8.湯是用來做其他菜的高湯，所以不用鹽調味，浮油也沒有過濾掉,牛骨富含鈣,牛骨的骨髓油熬出來，白骨髓拔出來,用姜片和蔥醋燉骨頭湯新買的骨頭用清水洗干凈,棒骨湯的營養價值棒骨湯含有較多的膠原蛋白、磷酸鈣和骨粘蛋白，能增強人體的造血能力。
用姜片和蔥醋燉骨頭湯新買的骨頭用清水洗干凈。放入鍋中，鍋中多加水，撇去浮沫。撇去泡沫后，加入一些洋蔥、姜和醋。這個做法以燉為主，排骨的味道喝下去，其他材料不用放。很簡單。蓋上鍋蓋燉40~50分鐘左右，香味四溢。放鹽，從鍋里拿出來。小貼士這個做法以燉為主，簡單。做出來的湯比肉好，味道鮮。吃肉的時候如果覺得虛弱，可以蘸一點鮮醬油，特別好吃。棒骨湯的營養價值棒骨湯含有較多的膠原蛋白、磷酸鈣和骨粘蛋白，能增強人體的造血能力。同時含有大量的鈣，可以調節人體的鈣，促進骨骼發育，減緩骨骼衰老。此外，它還是補中、強身壯骨的成分。
2、牛棒骨湯的做法1。牛骨洗凈，鍋中放入適量水燒開，焯水，然后用冷水沖洗干凈，放入高壓鍋中，2.花椒粒洗凈，放入除渣器中。3.將干辣椒洗凈，放入除渣器中，鎖好除渣器，放入高壓鍋。4.生姜洗凈切片，放入高壓鍋中，5.陳皮洗凈放入高壓鍋，然后放入適量的水，煮半個小時，直到高壓鍋響起。6.高壓鍋放氣后才能打開，牛骨的骨髓油熬出來，白骨髓拔出來。7.骨頭上的牛筋也是軟的，用筷子夾下來吃，8.湯是用來做其他菜的高湯，所以不用鹽調味，浮油也沒有過濾掉。牛骨富含鈣，用土豆、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿做湯，加上生姜、香葉等香料，非常好吃，營養豐富，滋補。
