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1，豆漿怎么做
2，如何制作豆漿
3，如何自制豆漿
4，怎么制作豆漿
5，怎樣制作豆漿
6，在家怎么做豆漿

1，豆漿怎么做

用新鮮的豆用水泡6至8個小時，然后放入豆漿機里打18至25分鐘好了就可以喝了，沒有豆漿機的就放入鍋里煮

黃豆泡發至用手指可以輕易揉碎，放置豆漿機里磨好后煮開就行了，注意不可以用鋁鍋煮。

黃豆搗碎用豆漿機

用豆漿機

黃豆搗碎

買臺豆漿機比較簡單

用九陽豆漿機，

豆漿怎么做

2，如何制作豆漿

要想喝到營養豐富價廉物美的豆漿，自己動手制作是個不錯的主意，現在自制豆漿主要有三種方法： 1、自磨：這是古老的經典制漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨制豆漿，倒也別有情趣。 2、采用食品加工機：很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程序繁瑣麻煩，基本被淘汰。 3、買臺家用全自動豆漿機制作：只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費很低很省錢，最關鍵的是豆漿濃香，口感特好營養價值更高。新鮮指數 A、最好在做出2小時內喝完，尤其是夏季，否則容易變質； B、最好是現做現喝，對于新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。濃度指數 A、好豆漿應有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時表面有一層油皮，口感爽滑； B、劣質豆漿稀淡，有的使用添加劑和面粉來增強濃度，營養含量低，均質效果差，口感不好

如何制作豆漿

3，如何自制豆漿

做豆漿有很多花樣可以嘗試，紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等等都可以成為豆漿配料，不同的組合做出保健價值不同的各色保健豆漿，很有趣，喝了更健康。推薦一：蜂蜜養顏豆漿配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營養星”豆漿機網罩內，杯體內注入適量清水，啟動機器，十幾分鐘豆漿做好，稍涼調入蜂蜜攪勻即可。益處：滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血。推薦二：長壽五豆豆漿配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時后洗凈，放入“全營養星”豆漿機網罩內1／2~2／3,杯體內加入適量清水，啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。益處：富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。推薦三：紅棗枸杞豆漿配料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克制法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入“全營養星”豆漿機網罩內1／2~2／3,杯體內加入適量清水，啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。益處：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養，對心血管疾病患者有一定的益處，增強人體免疫功能。

如何自制豆漿

4，怎么制作豆漿

用打漿機打好在煮加糖OK

豆漿作法 [編輯本段] 有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。專家特別提醒，胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。另外，豆漿對痛風病人也不適宜。在韓國，豆漿又被稱為“豆乳”，但是絕對不是韓國人發明的豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。大家不妨親自動手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯“獨一無二”，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。養顏芝麻黑豆漿。將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。長壽五豆豆漿。將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小時后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。

一是自磨。這是古老的制漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨制豆漿，倒也別有情趣。  二是采用食品加工機。很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程序繁瑣麻煩，基本被淘汰。  三是買臺家用熬煮豆漿機制作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關鍵的是豆漿濃香，口感好營養更高。

5，怎樣制作豆漿

主料：黃豆輔料：水豆漿的做法：1. 黃豆提前一夜泡發，加水打成豆漿，煮熟即可飲用。喜歡濃稠的就少加點水。2. 煮豆漿時注意，一定要煮到沒有泡沫真正沸騰后再滾5分鐘才可。不熟的豆漿是有毒的。也可以用可以直接打熟豆漿的豆漿機加工，更加方便。只用攪拌機做豆漿的方法：黃豆泡軟，加水，放攪拌機里打。然后用紗布或者濾網過濾，如果過濾后的豆渣比較多，可以加適量的水放攪拌機里繼續打。如果是用紗布的話，最后可以用手擰紗布，把豆渣里的水都擠出來。過濾出來的生豆漿要放鍋里煮熟再喝，生豆漿不能直接喝。我是用電高壓鍋煮的，二十來分鐘就好了。放一般的鍋里煮要在一旁看著，很容易溢出來的。

一般在家做豆漿都使用自動豆漿機，所以應該選擇市場允許銷售的正規產品，以九陽這一類的全自動豆漿機為例，制漿的整個過程由機器自動完成，減少人為控制，不僅使用安全，同時也保證了豆漿的衛生，十幾分鐘自動可做出兩三斤新鮮的熟豆漿。在家自制豆漿，一是環境衛生有保障，二是可以做到現做現飲，保證豆漿新鮮和營養。做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。好的新鮮熟豆漿應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆漿屬于高蛋白食物營養價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。另外還有兩點需要提醒，一是制作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆漿在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰后改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現“假沸騰”現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上并不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟

甜豆漿的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜脾調養食譜老人食譜更年期食譜骨質疏松食譜口味：甜味工藝：煮甜豆漿的制作材料：主料：大豆1000克調料：白砂糖75克甜豆漿的特色：色白漿濃，營養豐富。教您甜豆漿怎么做，如何做甜豆漿才好吃 1. 將黃豆洗凈，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；2. 將黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完后，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內，晃動，擠壓，濾下原漿，然后再將紗布包移到另一盆內，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接著，再濾三漿；3. 將一、二、三漿倒入鍋內燒開熬煮，開鍋后改用微火保溫，食用時，將豆漿盛入碗內，加入白糖即可食用。

6，在家怎么做豆漿

睡前泡適量黃豆，第二天早上加點水攪拌，用紗布隔渣，根據口味調濃淡，邊煮邊攪拌，在出現“假沸”現象后繼續加熱3至5分鐘，使泡沫完全消失再加糖或鹽就可以啦

煮豆漿前，在鍋里面加少許的溫水，在把豆漿放進去，豆漿就不會溢的到處都是，這是一期夕陽紅一位老人介紹的經驗。你可以試一下，這樣還不會胡鍋越來越多的人，喜歡在家中自制新鮮豆漿，覺得又衛生又方便，但營養師提醒喜歡在家自制豆漿的人們：煮豆漿一定要方法得當。大豆中含有豐富的蛋白質，但同時也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用，使大豆蛋白質不能被分解成人體可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白質，就必須通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆漿中還含有一種叫皂甙的物質，皂甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種“假沸”現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象后繼續加熱3至5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。

把黃豆放進豆漿機里轉轉就好了

打完豆漿后，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿后的豆渣又干凈又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可制成獨具風味的美食。　　1、營養早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。　　2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國內加豆面的那種玉米面燒成的粥。　　3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。　　4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然后將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。　　5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。　　6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養豐富全面，適于補虛。

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自制豆漿，豆漿怎么做

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