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1，壓縮餅干是什么

壓縮餅干壓縮餅干用膨化粉制成。壓縮餅干具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適于軍需用。

壓縮餅干是什么

2，什么是壓縮餅干

壓縮餅干是用膨化粉做材料、做出的餅干香脆、而不會因為吸水或潮濕而變軟、在膨化粉的高溫壓縮下又能起到高溫滅菌的運用、包裝在袋子里即衛生又方便、也同時便于運輸、災區、軍事演習都能起到很好的做用、包括戰爭、謝謝采納

就是壓完縮之后滴餅干！~~老斤餓勒``

什么是壓縮餅干

3，壓縮餅干是啥

遇水膨脹特種兵野外食用軍用的非常難吃像什么渣子似的吃一塊能一天不餓平時超市賣得壓縮餅干味道不錯但膨脹不多

是一種比較禁餓的食物，不易變質，體積小攜帶方便…唐山大地震后運來的物資里就有它

一種餅干、外表很硬、一咬掉渣…有花生啥的、吃了很飽

就是一種餅干，里面有花生什么的，硬硬的，大以前的一種食品

壓縮餅干是啥

4，什么是壓縮餅干請談談這方面的知識

壓縮餅干是用膨化粉做壓縮餅干,具有香酥脆、不易吸水變軟的特點。由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適于軍需用。　　原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食鹽50克、芝麻250克、水530克　　制作方法：配料前先測試膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后進行調粉。先加油，調勻后，再加水，攪拌均勻。調粉時溫度不能太低，否則易結塊。粉溫最好在145～145℃為宜。粉調好后進行壓模，模的規格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每兩塊裝一包，標準重125克。成品含水量不超過6%。其它操作方法與一般生產餅干方法相同。　　注意事項：膨化粉顆粒不能太細，如果太細，溫度太低，調粉時易于結塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時壓力也應不同。其壓力大小應該是使產品的體積和重量不變。用油的品種也應有所選擇，以便更好地貯存。　　餅干的詞源:所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。初期餅干的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type(手工形態)傳播，產業革命以后因機械技術的發達，餅干的制作設備及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅干類包含餅干（Biscuit），曲奇（Cookies）和蘇打餅干（Cracker）等等。　　為什么壓縮餅干比較耐餓　　雖然同樣是面粉制作的餅干但是因為質地比較緊密使用膨化劑使起含水量降低而且不易吸水使餅干中的有效成分(可以補充體力的成分)在相同的體積下含量更多所以使其更加耐餓　　關于軍用壓縮餅干　　軍用壓縮餅干的營養成分列表　　(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量　　可食部 100 水分(克) 5.4 能量(千卡) 457　　能量(千焦) 1912 蛋白質(克) 7.9 脂肪(克) 17.8　　碳水化合物(克) 67.6 膳食纖維(克) 1.2 膽固醇(毫克) 0　　灰份(克) 1.3 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0　　視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黃素(毫克) 0.03　　尼克酸(毫克) 5.1 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.63　　a-E 0.43 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0　　鈣(毫克) 149 磷(毫克) 119 鉀(毫克) 106　　鈉(毫克) 320.1 鎂(毫克) 57 鐵(毫克) 3.9　　鋅(毫克) 0 硒(微克) 22.9 銅(毫克) 0.4　　錳(毫克) 0.88 碘(毫克) 0　　壓縮餅干我吃過,蠻好吃的,顧名思義像把普通餅干壓縮地緊緊的,看這個:http://baike.baidu.com/view/618308.html?wtp=tt

用膨化粉做壓縮餅干具有香酥脆、不易吸水變軟的特點。由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適于軍需用。壓縮餅干的詞源餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。初期餅干的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念開始以handmade-type(手工形態)傳播，產業革命以后因機械技術的發達，餅干的制作設備及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅干類包含餅干（biscuit），曲奇（cookies）和蘇打餅干（cracker）等等。 [編輯本段]壓縮餅干的歷史餅干的歷史餅干（biscuit）的最簡單產品形態是單純的用面粉和水混合的形態，在bc4000年左右古代埃及的古墳中被發現。現代餅干產業是由19世紀時因發達的航海技術進出于世界各國的英國開始的，在長期的航海中，面包因含有較高的水份（35%-40%）不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的面包——餅干。那是在一百五十多年以前，有一艘英國帆船在航行到法國附近的比斯開灣時，忽然天空狂風大作，帆船因此迷航擱淺，且又被礁石撞了個窟窿，頓時海水灌進的孤島。這座島上沒有什么東西可拿來充饑，而船員們饑餓難忍。這時，一個船員想到，帆船里在面粉、砂糖、奶油。于是船員們又劃著小舢板來到帆船上，把被海水浸濕的面粉、砂糖、奶油等運到小島上去。然后，他們就用面粉拌著砂糖、奶油，捏成一個個小面團，再放到火上烤熟了吃。不幾天船員們遇救回國，為了紀念這次遇難，他們用同樣方法烤了許多小餅分給周圍的人們，大家十分喜歡吃。就這樣比“比斯開”這個名稱命名的小餅就流傳開了。 [編輯本段]為什么壓縮餅干比較耐餓雖然同樣是面粉制作的餅干但是因為質地比較緊密使用膨化劑使起含水量降低而且不易吸水使餅干中的有效成分(可以補充體力的成分)在相同的體積下含量更多所以使其更加耐餓

買一代嘗嘗不就知道了不過告訴你壓縮餅干不好吃~ 準確的說根本就不是餅干而是壓實的干粉

用膨化粉做壓縮餅干具有香酥脆、不易吸水變軟的特點。由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適于軍需用。http://baike.baidu.com/view/618308.html?goodTagLemma