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1，洋芋飯怎么做

洋芋有兩種做法：首先洋芋得選小個的，也叫新鮮洋芋第一種做法：是將皮削了（市場里一般是削好再賣的，很省時省力喲^_^!），然后根據自己的口感將它對剖或切四小塊，然后用少許油煎一煎，同樣，根據自己的口味可以煎干一些或者過下油也可以。接著，將淘好的米和煎好的洋芋放入鍋中一起煮就行啦第二種做法就是：不用煎或者過油，將切好的洋芋和淘好的米一起煮就行啦！很簡單吧！加油試試吧！

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飯前肯定會吃個水果讓肚子有飽腹感有沒有簡單的方法，有——【記得一位客服的是Q:885 9 43 84】有沒有簡單的方法，有——【記得一位客服的是Q:885 9 43 84】

洋芋飯怎么做

2，洋芋燜飯怎么做

用料：土豆大米洋芋燜飯的做法： 1. 把米清洗并泡一小時以上。2. 將土豆洗凈，切成塊狀。3. 將土豆加入米中，攪勻，可加少許鹽。4. 電飯煲精煮。

1、胡蘿卜洗凈，切丁2、香腸切丁3、洋芋去皮洗凈切丁4、鍋里放油，把洋芋放進去炒兩三分鐘5、放入胡蘿卜、香腸炒至半熟6、把冷飯放在表面，倒半碗水，蓋上鍋蓋燜7、燜到水收干，鍋底洋芋稍微有點焦時放鹽，拌勻就可以吃了。

原料: 大米, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新鮮的豌豆或毛豆, 廣式臘腸（甜味）. -- 步驟1: 將大米淘凈蒸上, 切記水要相對少放些, 煮出來的飯不要太軟.-- 步驟2: 蒸米飯的同時, 將土豆切成丁(最好是滾刀), 其余材料切好. 炒鍋里放大約平時炒菜兩三倍的油, 把土豆多炒一會兒, 一直到外表有些焦焦的感覺, 炒好后先放在一邊.-- 步驟3: 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保證鍋里油比平時炒菜放得多, 這樣拌出來的飯才比較好. 油熱后, 把青椒, 豆子, 臘腸等入鍋炒熟, 炒好的土豆也放進去一起炒, 放鹽巴(要比較咸一點)雞精之類. 醬油不要放. 喜歡吃辣椒的可以放一些.-- 步驟4: 米飯蒸好后, 把剛才炒好的材料倒入米飯鍋里和米飯拌啊拌的拌勻, 然后繼續蒸一下(電飯鍋過一會兒自己會跳掉, 讓它繼續保溫燜至少一刻鐘). OK 出鍋.這個飯的特點是既像炒飯又沒有炒飯那么油, 而且口感和炒飯也不同, 同時它既可以單獨當炒飯吃又可以當做主食配著其它菜吃.

洋芋燜飯怎么做

3，洋芋飯怎么做

土豆若干個，現飯較多的話，土豆就取十五至二十個，現飯較少的話，就取十來個，七八個也行。將土豆剝皮洗凈，切成小坨坨，然后再漂洗一遍（一般來說，土豆都要漂洗，好將上面的土豆粉除盡，否則會粘鍋。）架鍋，開火，放上豬油，沸騰后，倒進切好洗凈的土豆，炒五分鐘左右，放上食鹽，再炒一分鐘，將土豆均勻地分布在鍋底，摻水，水的用量要略低于土豆，不可將土豆淹完。然后上飯，將現飯弄散弄碎，均勻地放在土豆上面各處。蓋上鍋蓋，將火調小些，接下來就可以干點別的什么，約莫十分鐘后，水份已蒸發完畢，廚房里面傳來油香和土豆香味。如果想吃帶有鍋巴的土豆，那就再等幾分鐘，香味愈濃的時候，就可以揭開鍋蓋了，用鍋鏟沿鍋底往上鏟，將帶有鍋巴的土豆盡數鏟起，然后根據米飯的多少放上食鹽，將土豆和米飯均勻地攪拌在一起，兩分鐘后，食鹽已被土豆和米飯吸收，這時，一鍋香噴噴的洋芋飯就做好了。

材料是火腿，洋芋（也就是土豆，馬鈴薯），還有蠶豆仁，香腸。備料：香腸切丁，和蠶豆仁差不多大小兩個土豆，切丁，蠶豆仁煮好的新鮮米飯（不要冷飯悶出來不夠松軟）做法： 1 鍋里倒植物油，量嘛，適度就好，不過至少鍋底要浸滿，油熱后先炒香腸，翻炒兩下變色就可以盛出來備用了，主要是要油里留下肉的香味，（如果用火腿，這步是最重要的，不要炒的時間太長，以免肉變老太柴影響口感），別忘了把炒過肉的油盛一點出來， 2 接著炒豆子，一樣變色盛出備用，最后炒土豆，可以多炸一會，鍋里的油要浸著土豆的一半， 3 把火控制到最小，最底層是土豆塊，上面撒一層肉丁和豆仁，鋪一層飯，最上面再撒肉丁和豆仁，用鍋鏟壓緊一下， 4 之前留下來的一點點油，沿著鍋的邊沿淋一小圈，蓋上鍋蓋，等聽著鍋里的動靜，那么，這個洋芋都燜飯就正好是出鍋的時候啦！ 5關火，拿掉鍋蓋，用鍋鏟從燜飯的最底層鏟下去，翻上來，撒少量鹽和雞精，完成。

洋芋飯怎么做

4，有誰知道洋芋蒸飯的做法

。將煮熟的土豆剝皮后，將其研成泥狀，然后放入鍋內用少許動物油炒，并加少許蔥花。（可以是植物油，而且不用做到泥狀那么復雜，只需要將熟了的土豆切小塊再壓壓扁）　　云南美食之一。制作簡單方便，老少皆宜。土豆洗凈切塊，上鍋蒸（電飯煲蒸米飯時候可放在一起蒸，容易熟且節省能源），將熟透的土豆塊去皮，用鍋鏟碾碎。待油（適當多加油，土豆泥喜油）七八分熟，將蔥花、花椒粒放入炒香，撈起花椒粒，放洋蔥粒、青椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒（可以根據個人口味添加或更改，喜歡吃辣的朋友可以放尖椒味道非常好）3分鐘左右，加入土豆泥稍加翻炒，即可關火，后攪拌均勻即可出鍋。　　注：在云南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力。家中有老人孩子的，可以時常做此菜，可添加豐富的配料。土豆富含維生素k，常吃可以增加血管壁的韌性，對老年人的健康非常好。洋蔥也是非常好的保健食品，但很多人不喜歡吃，放在土豆泥里面做配料，味道好，可以讓平時挑食的人借此機會進補洋蔥。另外，上班族也推薦此菜，蒸米飯的時候可以順便蒸土豆，省了時間做其它菜，等米飯好了，土豆也可以加工了。

昨天，我去食堂打飯，看見了有買的燒的洋芋疙瘩，沒有切的那種，圓圓的。一同學可能是沒有見過這種疙瘩，問賣飯師傅說：這是不是雞蛋？師傅笑笑：這是洋芋。同學撓撓后腦勺，覺得很奇怪。我倒是打了一份，還能湊合著吃，只是現在的洋芋都是地膜的，已經不怎么有洋芋的真實味道了。洋芋還是在老了以后，或是放一段時間比較好吃的。我曾吃過北瓜洋芋湯的，真正的憶苦飯，那是在我很小的時候，4，5歲的時候吧，在一個遠房的親戚家里，北瓜倒是還能吃，因為多少還有些糖份，洋芋可不行，沒有鹽和調料，就那么合著北瓜用白水一煮，很是難吃的。在陜北我見著了陜北人吃的有種叫做洋芋擦擦的東西，同學說你還是不要去吃，絕對吃不慣，很難吃的，我們陜北人一般都不吃的，現在想來，沒有吃卻有些后悔。現在的洋芋的收獲期，因為地膜的作用，短了許多，現代文明的結果往往是讓我們失去一些很正宗淳樸的東西。洋芋應該在每年的陽歷1，2月份下種的，農家院子里，各忙活各的，主婦一般就在家提前把洋芋種切好，只要按一個臍眼切一塊就好，留有一個胚芽。男人們就開始翻地，壘畦，擔糞。小孩就將切好的洋芋種隔上20公分左右的距離將它們按在溝畦里面，配合的十分默契。洋芋是有花的，只是花期很短，由于洋芋葉子的那種濃郁的墨綠色，就象涂上了油彩，就要滴下來的那種綠，我覺得綠色，還是春天柳牙兒的綠色比較好，帶有一點鵝黃的綠，不太喜歡太濃郁的綠，看了會讓人覺得有窒息的感覺。

材料是火腿，洋芋（也就是土豆，馬鈴薯），還有蠶豆仁，香腸。備料：香腸切丁，和蠶豆仁差不多大小兩個土豆，切丁，蠶豆仁煮好的新鮮米飯（不要冷飯悶出來不夠松軟）做法：1 鍋里倒植物油，量嘛，適度就好，不過至少鍋底要浸滿，油熱后先炒香腸，翻炒兩下變色就可以盛出來備用了，主要是要油里留下肉的香味，（如果用火腿，這步是最重要的，不要炒的時間太長，以免肉變老太柴影響口感），別忘了把炒過肉的油盛一點出來，2 接著炒豆子，一樣變色盛出備用，最后炒土豆，可以多炸一會，鍋里的油要浸著土豆的一半，3 把火控制到最小，最底層是土豆塊，上面撒一層肉丁和豆仁，鋪一層飯，最上面再撒肉丁和豆仁，用鍋鏟壓緊一下，4 之前留下來的一點點油，沿著鍋的邊沿淋一小圈，蓋上鍋蓋，等聽著鍋里的動靜，那么，這個洋芋都燜飯就正好是出鍋的時候啦！5關火，拿掉鍋蓋，用鍋鏟從燜飯的最底層鏟下去，翻上來，撒少量鹽和雞精，完成。