大白菜怎么腌制好吃,原料：芝麻面1克、鮮魚湯0.3升、整棵白菜2公斤、蘿卜500克、水芹菜50克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、蔥絲200克、蒜末30克、姜末5克、精鹽50克1、把白菜用10％的鹽水腌24小時左右,3、把辣白菜餡夾入白菜葉之間，用外面的葉子包住,3、把辣白菜餡夾入白菜葉之間，用外面的葉子包住,3、把辣白菜餡夾入白菜葉之間，用外面的葉子包住,過三天后澆上辣白菜湯，封好腌味,過三天后澆上辣白菜湯，封好腌味,過三天后澆上辣白菜湯，封好腌味。
1、大白菜怎么腌制好吃原料：芝麻面1克、鮮魚湯0.3升、整棵白菜2公斤、蘿卜500克、水芹菜50克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、蔥絲200克、蒜末30克、姜末5克、精鹽50克1、把白菜用10％的鹽水腌24小時左右。把辣椒面以1：1.2的比例對水攪拌后備用，把水芹菜切成3厘米的條。2、在蘿卜菜里放入辣椒汁后，放入白糖、明太魚、蝦醬、蒜、生姜、梨絲、水芹菜、蔥、精鹽做成餡，3、把辣白菜餡夾入白菜葉之間，用外面的葉子包住。在壇子里放一層蘿卜上鹽以后，使白菜的切開面向上壘放，最后用石頭壓住，過三天后澆上辣白菜湯，封好腌味。4、把去掉骨頭和頭尾部的明太魚剁成末以后，放入辣椒面、精鹽、蔥、蒜腌20分鐘左右，蝦醬剁成末后，放入辣椒面、蒜瓣。蘿卜中1/3切成絲，2/3切成。
