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1，吃火鍋涮什么最菜好吃

我一般吃清湯火鍋的時候都涮些菜。比如說：土豆，油麥，白菜，蘑菇，凍豆腐，鴨血豆腐，豆泡，粉絲，寬粉，金針菇，木耳。小料要有芝麻醬，豆腐乳，韭菜花。或是香油小料也很有味道。

吃火鍋涮什么最菜好吃

2，自己家涮火鍋什么菜好吃

原料：豬肚尖和白菜各600克，粉絲：00克，辣椒油、姜末和蒜泥各25克，清湯800克，醬油50克，味精1克，白糖5克，陳醋10克，精鹽適量。做法?1．將豬肚尖撕去油膜及雜物，漂洗干凈，放在案板上，讓刀和案板成45度角片下至肚尖厚度的3/4，不要把肚尖切斷，然后將肚尖轉一下，用直刀法切下去，再改刀成塊狀；白菜洗凈后切成粗絲；粉絲用溫水泡軟。將姜末、醬油25克、白糖3克和陳醋5克放入一碗內調勻；另將蒜泥、白糖2克、陳醋、味精和少許熱湯放入碗中調勻；辣椒油放入另一碗中。2．火鍋中放入清湯，點燃燒沸后上桌，吃時用筷子夾一塊肚尖放入沸湯火鍋中涮至肚尖卷起，呈蔥花狀，再燙1分鐘即可夾出蘸調味汁食用。也可將白菜和粉絲倒入火鍋中，邊燙邊吃。豬肚1只，豬前蹄1只約800克，白菜500克，蔥段和姜片各15克，料酒25克，精鹽和粗鹽各10克，味精4克，鮮湯1500克，肉湯適量。味碟：熟醬油、辣油。可根據個人口味配制，每人一碟。做法?1．將豬前蹄用溫開水浸泡，刮洗干凈，投入水鍋中，加入適量的蔥、姜和料酒煮熟，趁熱拆去大骨，待冷卻后，切成5厘米見方、0．3厘米厚的薄片，裝盤待用；洗去豬肚皮上黏液，投入開水鍋中略氽一下，取出趁熱用粗鹽擦去皮上黏液，洗凈后投入湯鍋中，加入適量的蔥段、姜片和料酒煮熟，冷卻后切成5厘米長、1．5厘米寬的小條片；白菜擇洗干凈后切成小條，放入開水鍋中焯熟。2．將白菜放入火鍋內，依次加入肚片、蹄肉片、肉湯、精鹽和味精，點燃火鍋，燒沸后，再燜燒5分鐘左右即可。在吃的過程中要隨時添加鮮湯。

自己家涮火鍋什么菜好吃

3，火鍋都涮點什么比較好吃呢

牛肉、羊肉、肉丸、魚丸、白菜、菠菜、粉絲、捶魚絲、土豆、粉帶，粉皮、金針菇、豆皮、藕片、平菇、羊肉、火腿腸、凍豆腐、包菜、筍片、海帶、鵪鶉蛋、油麥菜、蘑菇、手搟面、蝦丸、墨魚丸、墨魚仔、臘肉、千層肚、鴨血、魔芋、腐竹、蟹柳、牛肉丸、金針菇、淮山、年糕、脆皮腸、香菜丸子、老肉片、苕粉、豬腦

涮點海鮮和蔬菜比較好！！！！！

寬粉

面條

寬粉豆皮蔬菜羊肉牛肉金針菇土豆片

火鍋都涮點什么比較好吃呢

4，在家涮火鍋涮什么好吃

油炸腐竹，超級好吃，牛雜也很不錯，久煮不老，白蘿卜是必備品

土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆泡、寬粉絲、粉絲、雜面、揪面片、鮮蝦、新蒜、海帶、香菇小料要放芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、蔥花、香菜（千萬不要放鹽）鍋底最好不要買什么紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了吃的時候最好有芝麻火燒我很喜歡吃涮鍋，有機會我們交流一下本人覺的北京的小肥羊涮肉和洋房勝利涮肉是最好吃的當然自己在家吃也是不錯的吃的時候喝點涼啤酒，那種感覺太好了祝你好胃口

5，火鍋涮什么菜好吃

大白菜，土豆，木耳，蓮藕，蘑菇，冬瓜，茼蒿，油麥菜都很好吃啊~你喜歡的蔬菜基本上都可以加~不過金針菇最好最后加，因為有什么物質會煮出來影響別的食材，土豆一定要多煮會煮熟不然有毒的啊~其實新鮮的田七也不錯，味道清爽又可以降火~~

生菜，油菜，菠菜，香菜，木耳，香菇，金針菇好多好多~

6，涮鍋都涮些什么菜好吃啊

生菜，紅薯，馬鈴薯，長山藥，茼蒿，凍豆腐或鮮豆腐，粉條，粉絲，魚丸，蟹棒，羊肉片，牛肉片，香菇，金針菇，花菇，魷魚片，不過有的人涮雞塊魚塊我到是覺得不太好吃（鍋底料可以放一些蔥，生姜，蒜，干紅棗，蝦皮。不過放買好的鍋底料也行）我個人就偏喜愛吃菠菜。粘的醬我覺得芝麻醬和海鮮醬不錯

香菜

看你愛好嘍，素的有白菜，生菜，茼蒿，木耳，香菇，金針菇，豆腐，土豆，紅薯。。。。。葷的牛肉，羊肉，狗肉，驢肉，各種血，蟹棒，魚丸。。。。依你口味吧，總之好象沒有什么不能涮的，想吃什么都可以涮

肥牛，肥羊，西蘭花，魚丸，生菜，豆腐，魚。

除了傳統的吃法，你可以試試涮腌制過或者加工過得菜，比方發好的干豆角，海帶，香菇，糖醋大蒜，酸白菜，蛋餃，油豆腐皮，腌辣椒，葷菜有鴨腸，火雞肉，牛板筋片，罐頭火腿肉（推薦），各種熟肉片。

7，大家說說涮鍋涮什么好吃

如果不吃禽類的話那就吃點蘑菇（香菇，金針蘑，）在來點菜類的比如生菜香菜油菜油麥菜菠菜（按你自己喜歡的程度來選擇）還可以吃點粉類的比如水晶粉肥羊粉（特別推薦我就特別喜歡吃那個從開始吃的時候就下到鍋里到你吃完它都不會煮壞而且口感也不錯）還可以弄點土豆地瓜啊之類的（我媽很喜歡）另外還可以弄點海鮮啊。如果不吃海鮮就吃點海帶。那樣多補補碘。對老人也很好（這個我媽也很喜歡）反正對身體都有好處的還可以涮點蘑耳好好吃滴滑滑的小孩子很喜歡噠另外我在推薦個就是比較麻煩但是很好吃滴就是把青菜和到一起然后用打汁機把他們打的碎碎的。然后在里面加上面粉或者淀粉。（就是把它弄成個糊狀。凝固型的那種）然后放到盤子里。吃的時候用勺子弄出來。整成一個個像是丸子的樣子。然后下到燒開的鍋里，去飯店反正就得用勺子。但是在自己家里就不用那么麻煩了。（我自認為可以上手。前提是洗干凈手后）這個我很喜歡。在飯店賣的比較貴，而且有的飯店還不一定有。但是我感覺這樣的吃法很好。另外還可以涮雞蛋。就是把雞蛋直接打到鍋里。還可以涮魚`（一定要少刺。不然吃會很麻煩。我個人不喜歡這個。因為刺太多。吃的不順口）祝您吃的開心哈`

涮羊肉~

8，吃火鍋涮啥好吃啊

麻辣大涮肉的做法詳細介紹菜系及功效：火鍋食譜口味：麻辣味工藝：火鍋麻辣大涮肉的制作材料：主料：烏梢蛇1條（約重1000克）,蝸牛300克,水發牛百葉500克,牛后腿肉150克,豬通脊肉150克,鮮雞脯肉150克。輔料：生菜葉150克,鮮鳳尾蘑150克,北豆腐150克,水發粉絲150克,大蔥白150克,青蒜段150克,鮮紅尖椒絲50克,香菜葉20克。（備"干冰"50克,食堿）調料：麻辣油100克（帶煳辣椒,花椒殼50克）,煵郫縣豆辯醬125克,紅油辣椒25克（見香辣味型）,油酥豆豉40克（見豉香味型）,醬油30克,醪糟汁100克,紹酒15克,頂湯2500克,味精5克,牛油（黃油）1塊100克,濕淀粉35克,食粉（小蘇打）5克,白酒20克。麻辣大涮肉的特色：麻辣香濃，鮮咸純厚。湯色紅亮。教您麻辣大涮肉怎么做，如何做麻辣大涮肉才好吃 1.將烏梢蛇斬去頭，手提尾，將蛇血控入一酒盅內與10克白酒調勻。腹開去皮，去內臟，將蛇膽囊沖洗凈放入另一酒盅內加入白酒（將蛇皮飛水撕去鱗，用食堿水泡2小時至軟沖洗干凈，飛水去堿味，斬成6厘米的段。將蛇肉斬成4厘米的段。將蛇頭、尾碼在木制"拱橋"最上層，將發好的蛇皮圍在頭尾周圍，蛇肉段碼在拱橋兩端的木梯上。蝸牛用鹽水刷洗干凈，分別放入盤中。發牛百葉飛水后瀝盡水，入盤。牛后腿肉，豬通脊肉頂肉紋切成6厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的大片碼入盤中，鮮雞胸肉片成大片碼入盤中。將濕淀粉、食粉調勻，刷在牛、豬、雞肉表面。在每盤原料上撒上香菜。將生菜葉、鳳尾蘑擇洗干凈，瀝盡水分入盤，豆腐切6厘米長、3厘來寬、0.5厘米厚的片，與水發粉絲分碼入兩盤中，將大蔥白切6厘米長的段碼入盤，青蒜斜切成5厘米的段碼入盤中，圍上鮮紅尖椒絲。2.將麻辣油、煵郫縣豆瓣醬、紅油辣椒、油酥豆豉、醬油、醪糟汁、紹酒、頂湯、味精、牛油入鍋燒開，煮出香味，用細箅分別濾入單食用的10個酒精爐鍋內。3.將碼好的蛇的"拱橋"放入大銀盤，將備好的干冰從冰柜內密封的小桶中取出，放在橋拱下，用兩生菜葉蓋上。上桌放在中央。將六菜碟圍在周圍，禽畜肉料盤架在每兩碟的空隙間。將桌上10只單食酒精爐點燃，架上爐鍋，鍋內湯燒開，邊涮邊食。桌上有白氣從拱橋下冒出，霧氣繚繞，若入仙境。提示：可根據條件及就餐檔次變更主料。如：野味中可選用兔肉、狗肉等；禽類中可選其下貨雞、鴨、鵝之胗、肝、腸等；畜類中可選其下貨心、肝、腰、肚及油發豬響皮、豬環喉、豬天梯（上腭）、牛脊髓等；蛋類及其制品中可選用鴿蛋、鵪鶉蛋、雞蛋以及蒸蛋糕等，此外還可選用各種食用菌等等。麻辣涮肉與咖喱涮肉、沙茶涮肉在運用中，在原料上可相互借鑒。

羊肉，嘻嘻，

建議涮一次牛肉片很好吃

肉類像海鮮，豬蹄，羊肉卷，菌類像金針菇，平菇，蔬菜像菠菜，豆腐皮，都不錯。

火鍋當然需要搭配一些菇類或者菌類,和肥牛,肥羊等才完美。如果單純是肉又會膩,我自己做火鍋的,我基本都會選擇吃一些菇類的。還可以搭配一些凍豆腐、生菜、大白菜、冬瓜、油麥菜等。