以前不太知道他們家的味道怎么樣，有一次花了很長(zhǎng)的時(shí)間排隊(duì)去嘗了一下，確實(shí)很不錯(cuò)，他們的雞腿兒是有他獨(dú)特的醬料制作的，而且悶的鍋爐也很有講究，肥而不膩，特別好吃。這一家店是我一個(gè)開(kāi)封本地的同學(xué)帶我去的，當(dāng)時(shí)覺(jué)得驢肉湯有啥好喝的，但是當(dāng)我嘗完以后以后發(fā)現(xiàn)真的好喝，他整個(gè)驢肉湯的配料都和其他湯不太一樣，而且他的餅子切的非常有口感，不是非常細(xì)，非常薄的那種，而是那種很筋道的面。

1、開(kāi)封作為八大古都之一，有哪些最有特色的美食？

開(kāi)封地處華中地區(qū)、河南東部、中原腹地、黃河之濱，擁有眾多歷史文化古跡，素有“八朝古都”之稱(chēng)，是中國(guó)八大古都之一。古都開(kāi)封歷史悠久，開(kāi)封小吃更是在我國(guó)飲食文化歷史上享有較高的地位，榮獲“中國(guó)美食之城”的贊譽(yù)。開(kāi)封有哪些出名的小吃呢？1、開(kāi)封灌湯包開(kāi)封灌湯包始于北宋時(shí)期，是開(kāi)封最著名的小吃之一，包子選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精選面粉為皮，爆火蒸制而成。

因其小巧精致，酷似菊花，有著“提起像燈籠，放下像菊花”的特點(diǎn)，其外形美觀、皮薄餡多、灌湯流油、清香利口、湯汁純正濃郁、油而不膩、味道鮮美。2、套四寶套四寶是開(kāi)封的傳統(tǒng)地方菜，始于清末年間，套四寶是把雞、鴨、鴿、鵪鶉四種食材套在一起進(jìn)行烹制，集濃、香、鮮、野四味于一體，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不膩，多種味道，多種選擇，這是到開(kāi)封地區(qū)必吃的一道菜。

3、黃河鯉魚(yú)焙面黃河鯉魚(yú)焙面是開(kāi)封十大名菜之一，以?xún)?yōu)質(zhì)黃河鯉魚(yú)為原料，搭配細(xì)如發(fā)絲的焙面，經(jīng)多道烹飪方式做成的一道菜，其色澤棗紅、肉質(zhì)滑口，焙面蓬松酥脆，軟嫩鮮香，4、開(kāi)封桶子雞桶子雞是開(kāi)封特產(chǎn)名菜，選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香，不僅口感極佳，而且具有補(bǔ)益之功效，特別適合體弱久病之人。

2、開(kāi)封最好吃的餐館有哪些？

因?yàn)槲夷壳熬驮陂_(kāi)封上學(xué)，所以說(shuō)我簡(jiǎn)單地說(shuō)一下我對(duì)開(kāi)封美食的一些收藏吧，開(kāi)封比較地道的食品和大多數(shù)城市一樣，都是隱藏的小小巷子里面兒的，而非是一些比較大的排面的地方。先說(shuō)一下我最近發(fā)現(xiàn)的一家吧，那就是在開(kāi)封小南門(mén)附近的華三驢肉湯。這一家店是我一個(gè)開(kāi)封本地的同學(xué)帶我去的，當(dāng)時(shí)覺(jué)得驢肉湯有啥好喝的，但是當(dāng)我嘗完以后以后發(fā)現(xiàn)真的好喝，他整個(gè)驢肉湯的配料都和其他湯不太一樣，而且他的餅子切的非常有口感，不是非常細(xì)，非常薄的那種，而是那種很筋道的面，

最主要是它的口味有一種麻麻酥酥的感覺(jué)，而且搭配她自己特制的驢肉，那簡(jiǎn)直好吃到飛起。第二家店就是一個(gè)小吃店了，那就是燜雞腿兒，他就在老河大西門(mén)的夜市里面，那家的門(mén)雞腿兒，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有了七年的歷史，每天晚上在那排隊(duì)著的人都可以說(shuō)是很長(zhǎng)很長(zhǎng)的了。以前不太知道他們家的味道怎么樣，有一次花了很長(zhǎng)的時(shí)間排隊(duì)去嘗了一下，確實(shí)很不錯(cuò)，他們的雞腿兒是有他獨(dú)特的醬料制作的，而且悶的鍋爐也很有講究，肥而不膩，特別好吃，

3、帶朋友去開(kāi)封玩兩天，有什么特色又好吃的地方呢？

謝謝邀請(qǐng)：到開(kāi)封玩兩天，幾個(gè)必須打卡的景區(qū)那是不必說(shuō)了，代表開(kāi)封的古跡鐵塔、龍亭、相國(guó)寺、體現(xiàn)出歷史的滄桑，開(kāi)封府、包公祠、清明上河園代表著宋文化的高度發(fā)展，既來(lái)了就不要錯(cuò)過(guò)。吃的方面就更加豐富了，灌湯小籠包子已經(jīng)成了開(kāi)封的一張明片，具有百年歷史的老字號(hào)‘第一樓’是近代小籠灌湯包子的發(fā)源地，是接待客人的好去處，

吃正宗豫菜就到有豫菜黃埔之稱(chēng)的百年老字號(hào)‘又一新’，套四寶、鯉魚(yú)焙面、炸八塊、蔥燒海參、白扒廣肚、炸紫蘇肉、煎扒青魚(yú)頭尾、汴京烤鴨等河南十大名菜里的這幾項(xiàng)都是‘又一新’的拿手菜。夜市里各種各樣的小吃是普通大眾愛(ài)去的地方，炒涼粉、羊肉炕饃、宮庭杏仁茶、桂花香糕、黃燜魚(yú)、風(fēng)干五香兔肉和各種擼串保證能讓客人滿(mǎn)意。