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1，銀耳蓮子湯有什么功效

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。望采納

功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。忌食平素腹脹、大便干結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。

銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。傳統認為銀耳具有“補腎、潤肺、生津、止咳”之功效，可以治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢，咳痰帶血等疾病。【銀耳】又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”【蓮子】補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。【營養功效】銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。【適宜人群】慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者適宜外感風寒的人、糖尿病患者慎食失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜大便干結、腹部脹滿的人忌食脾虛者忌食

銀耳蓮子湯有什么功效

2，怎么做銀耳蓮子怎么做

先泡好銀耳，切好，······

材料干銀耳 1大朵干蓮子 1/2cup干百合 1/4cup雪梨 1個冰糖適量純凈水 2L做法1、將干銀耳、蓮子和百合分別以清水浸泡10小時以上泡發。2、泡發后的蓮子去芯，并用牙簽小心將蓮子中心的污物刮掉，留下3顆蓮心備用。3、泡發的銀耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。4、取大砂鍋放1L純凈水，放入銀耳、蓮子、百合、雪梨丁和3顆蓮心，大火燒開。5、剩下的純凈水分次小心兌入滾開的砂鍋中（即是滾開一次兌入一點，讓材料煮透且防止砂鍋爆裂），可輕輕攪動。6、水兌完后，加入適量冰糖煮化，加蓋，小火煲1小時。7、關火后燜一會，可裝盤食用。材料銀耳，蓮子，鴨梨，枸杞，冰糖做法1.將銀耳摘成小朵和蓮子提前2小時泡發；枸杞用熱水泡發2.高壓鍋里放入銀耳蓮子及多一些的水，加入冰糖，大火燒開轉小火煲20-30分鐘3.鴨梨去皮削塊，和泡好的枸杞一同放入燒好的羹中拌勻，涼后放冰箱冷藏即可材料銀耳，蓮子，大棗，枸杞子，冰糖做法1、將銀耳先用水泡開，蓮子(提前泡好)、大棗、枸杞子洗凈2、銀耳、蓮子、枸杞子放入鍋中加足量水（中途不要再加水）煮開后轉小火，再煮8--10分鐘左右，然后加大棗、冰糖再開鍋2、3分鐘就好了小訣竅一定不要中途加水，否則湯會泄的一次可以多煮些，夏天時放冰箱里冰鎮一下又好喝又消暑材料銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克。做法1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗凈撕碎。2、加水要根據銀耳的多少加水，盡量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加蓮子和百合)

熬。

銀耳蓮子羹的原料：　　干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。　　做法：　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。　　2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。　　3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。　　4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

銀耳用涼水泡好。蓮子泡好去心。放湯灌里加上水放冰糖用小火燉。稱之為文火。個人認為燉到湯有點綢了才好。夏天加上點水果在放冰箱冰上。絕對爽。注：水果要在湯涼了在放。另外冰糖銀耳雪梨湯也好喝。制作相似

白木耳兩朵，冰糖5錢，枸杞10粒，蓮子一兩。把白木耳在清水里浸泡一小時，洗去黃水，去蒂，用刀橫豎切開放入瓦盅，放入浸泡好的蓮子，枸杞，加入冰糖，蓋蓋隔水蒸30分鐘，至木耳成膠質狀，即可起鍋食用。

怎么做銀耳蓮子怎么做

3，銀耳蓮子羹的做法

材料: 銀耳，蓮子，冰糖，紅棗做法: 1.銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。2.泡軟后，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。3.把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。4.先用高火燉開再轉去小火，燉3-4小時。5.加冰糖，酌量。6.再燉3-4小時即可

冰糖銀耳蓮子粥的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯冰糖銀耳蓮子粥的制作材料：主料：蓮子,百合.枸杞.銀耳.冰糖. 教您冰糖銀耳蓮子粥怎么做，如何做冰糖銀耳蓮子粥才好吃 1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水. 蓮子的時間最好再長些. 很多人都是泡一整天的. 這樣比較容易軟爛. 2. 銀耳提前二十分鐘泡上就可以了. 枸杞子用熱水悶泡十分鐘. 3. 將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵, 蓮子去芯, 與銀耳一同入鍋. 接水(按自己的飯量啦). 熬的時間很長所以最好水多一些. 4.開火,俺都是用電磁爐做的, 有一項煲湯的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先開始. 熬開之后我會加一部分冰糖進去. 有人說冰糖提前十五分鐘放就行了.放早了顏色容易黃. 可我還是習慣先放一部分.然后自動轉成小火300瓦. 然后蓋上蓋子. 一直煲40分鐘. 5. 40分鐘后揭開鍋蓋,將泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入鍋內. 攪拌著熬. 6.10分鐘后,糖汁粘稠銀耳軟爛,關火, 盛入碗內. 夏天嘛. 晾涼之后放入冰箱. 冰凍一會兒拿出來食用. 啊. 味道好極了. 又甜又清爽. 營養豐富, 香甜軟糯, 冰飲最佳.夏季好食譜噢. 提示：也可以和大米或其他的米一起熬制

銀耳蓮子羹由開飯喇美食網提供濃甜潤滑，美味可口。菜系：中菜菜式類別：甜品取材：蔬菜烹飪方法：煮點擊數：101 難度：初學 15分鐘材料及份量: 銀耳10克蓮子6克紅棗10枚調味料: 冰糖適量水淀粉適量制法:美食每刻：1、銀耳水發后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

現在有問烹飪的。。一般都是網上復制過來的。。。你還不如直接去網上搜索。。。。干銀耳泡一會兒軟了。。把頭去掉。撕一塊一塊。。。蓮子高壓鍋壓5分鐘后取出撥開取出里面的芯。。苦的。。。最后就可以拿銀耳和蓮子一起煮了。放糖。。可加枸杞和紅棗。

原料：　　干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。　　做法：　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。　　2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。　　 3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。　　 4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。　　注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。簡易做法：　　 1蓮子跟紅棗一起洗凈，放進高壓鍋煮20分鐘。　　 2.銀耳洗凈放進去一起大火煮20分鐘。　　 3.枸杞用開水浸泡2分鐘后放進鍋里混合　　 4.加入冰糖攪拌，等涼之后放入冰箱，口感會更好

銀耳蓮子羹的做法