其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維,3、而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等,粗纖維食物有哪些粗纖維食物包括哪些,粗纖維食物一般是指植物性的食物，比較常見(jiàn)的有白菜、花菜、韭菜、玉米、綠豆、蘋(píng)果等,2、所謂粗纖維，就是膳食纖維。
1、傳統(tǒng)富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。粗食纖維屬于非淀粉多糖，健康，助消化，減肥。2、所謂粗纖維，就是膳食纖維。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果木薯、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹(shù)膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。3、而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場(chǎng)上大部分高粱粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營(yíng)養(yǎng)含量較少，而且不易消化，但它能夠?qū)Ψ逝帧⒏哐⑻悄虿〉炔∑鸬揭欢ǖ念A(yù)防和治療作用
粗纖維食物一般是指植物性的食物，比較常見(jiàn)的有白菜、花菜、韭菜、玉米、綠豆、蘋(píng)果等。粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。粗纖維中營(yíng)養(yǎng)含量較少，而且不易消化，很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，人們都認(rèn)為它對(duì)健康沒(méi)什么作用。然而多吃粗纖維食物有四大好處：一是能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助身體加速新陳代謝，改善胃腸道功能，能夠防治便秘;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量;三是降低血漿中的膽固醇含量;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生
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