新捕撈的海蟹天津市海蟹出售店，天津市區(qū)哪里賣海鮮皮皮蝦螃蟹便宜且新鮮中秋節(jié)想在家吃海

來源：整理時間：2023-05-12 22:13:47 編輯：天津生活手機(jī)版

1，天津市區(qū)哪里賣海鮮皮皮蝦螃蟹便宜且新鮮中秋節(jié)想在家吃海

南開王頂?shù)趟a(chǎn)批發(fā)市場.

天津市區(qū)哪里賣海鮮皮皮蝦螃蟹便宜且新鮮中秋節(jié)想在家吃海

2，河蟹跟海蟹有什么區(qū)別河蟹跟海蟹的區(qū)別介紹

1、海蟹的殼是青灰色的，它的螯足大部分是紫紅色帶白色的斑點，一部分或整個腹面是白色的，腿關(guān)節(jié)有彈性，兩端尖殼無損傷。河蟹的蟹殼是前端的附肢叫螯足，表面長滿了絨毛。它的腿完整而飽滿爬的很快，連續(xù)吐沫有聲音。 2、海蟹和河蟹的生長環(huán)境也不同，海蟹生長在海中，是沿海地區(qū)的主要繁殖品種。一般在深海生活繁殖，喜歡在泥沙底部穴居。河蟹，它的學(xué)名是中華絨螯蟹，是一種在淡水中生長的水中繁殖的蟹類，喜歡躲在江河湖泊的泥岸中或者隱匿在水草中，常常在夜間活動。 3、河蟹和海蟹的養(yǎng)殖方式不同，大部分的海鮮是天然捕撈而河蟹則是人工養(yǎng)殖。它們的捕撈期也不同，海蟹的捕撈期大多集中在4~5月。河蟹則秋季產(chǎn)卵，在金秋時節(jié)是河蟹捕撈的最佳時期，一般在9月底和12月中旬吃河蟹。它們的營養(yǎng)也各有千秋。

河蟹跟海蟹有什么區(qū)別河蟹跟海蟹的區(qū)別介紹

3，天津密云路哪里有賣海產(chǎn)品熟螃蟹

密云路與黃河道交口有個海鮮城，具體叫什么我忘了，在交口的東南角上，很好找！

天津密云路哪里有賣海產(chǎn)品熟螃蟹

4，海蟹和河蟹有什么區(qū)別

1、看外形河蟹的腿兒上，蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹則沒有；海蟹的種類比較多，顏色也各不相同，河蟹則大部分為青色，沒有亮麗的色彩。2、嘗口感河蟹無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質(zhì)都非常的緊實細(xì)膩，海蟹雖然個頭大，但是它的肉質(zhì)相對比較松散，吃著沒有河蟹那么味美。營養(yǎng)價值方面呢，雖然兩者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。在海洋里生長的咸水蟹簡稱海蟹，而在內(nèi)陸水域如湖泊、池塘、稻田里養(yǎng)的淡水蟹簡稱河蟹。我國大部分海蟹是天然捕撈產(chǎn)品，在汛期捕獲后以冰鮮品上市；河蟹現(xiàn)多為人工養(yǎng)殖產(chǎn)品，其中中華絨螯蟹（俗稱大閘蟹）最為盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。河蟹和海蟹在營養(yǎng)上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關(guān)心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多。需要提醒的是，螃蟹生活在水底，屬雜食性，主要食取水生植物、小魚蝦等，因此蟹體內(nèi)會感染一定的細(xì)菌，尤其是富營養(yǎng)化水體養(yǎng)殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，體內(nèi)被感染的細(xì)菌就會大量繁殖，有的細(xì)菌還可能產(chǎn)生毒素，這樣“問題蟹”易引起食物中毒。因此，在選購蟹時一定要注意是否新鮮，特別是河蟹，食用時一定要煮熟、蒸透。

5，天津到哪里買海蟹質(zhì)量最好

去大一點的菜市場買就行了，都是早上出海打回來的。或者去北塘出海吃吧。

水產(chǎn)市場很多啊

6，為何中國人吃螃蟹認(rèn)為湖蟹為一等海蟹為五等呢

中國人吃蟹，有悠久的歷史。有謠傳說，最初是江南地域的一位戰(zhàn)士，首先鼓足勇氣品嘗了一下被煮熟的螃蟹，那時候橫行無忌許久的巨蟹才變?yōu)轱堊捞厣朗?，被一代一代承傳出來，產(chǎn)生現(xiàn)在的中國吃大閘蟹文明史。有些人曾說過，這世界上吃螃蟹的人分兩種，吃淡水蟹的和吃海面蟹的。如果放在中國，吃大閘蟹還有一條優(yōu)越感，湖蟹為上等，螃蟹為中等水平，溪蟹為下等，螃蟹為末等，確實讓海邊人氣惱。還有民國時期名中醫(yī)施今墨，他不但愛吃蟹，歸還巨蟹等級分類：湖蟹為一等，江蟹二等，螃蟹三等，溪蟹四等，而螃蟹是五等，其實就是巨蟹里最低等的那一撥。這說明海蟹壓根入不了他的眼。而著名作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫：“螃蟹盡管味較弱，可是身高粗壯，肉厚。過去我坐船經(jīng)過煙臺市威海衛(wèi)，停靠以后，舢板匯集，一大半是售賣巨蟹和大龍蝦的。全是煮好了的。價錢便宜，買回來就能吃。盡管微有腥氣，閃爍其詞。”這種文人雅士對巨蟹的心態(tài)，確實很差。歸根結(jié)底，和這些文人墨客日常生活的生活環(huán)境相關(guān)。那時候這些有話語權(quán)的“墨水人”都生存在中部地區(qū)，螃蟹運(yùn)輸以往也變得不鮮，無法接受螃蟹的“海腥味”都是無可避免。那么這些手里拿著筆桿子的人說，螃蟹比不上湖蟹，湖蟹才算是味兒醇正，也能理解，畢竟他們沒有吃過才從大海里打撈上來的海蟹、紅花蟹、蘭花蟹、黃油蟹……這種巨蟹的美味，恐怕只有海邊優(yōu)秀人才了解。再來說說排名第一的湖蟹，意味著巨蟹就是江南區(qū)域的螃蟹。每一年的十月和十一月，螃蟹上市時節(jié)，你就會發(fā)現(xiàn)一線二線城市的超市里面都是會擺成螃蟹專題講座，恨不得把大閘蟹的好炫到你面前。盡管螃蟹也有一條優(yōu)越感：陽澄湖的瞧不起太湖的；太湖的瞧不起洪澤湖的；洪澤湖的瞧不起高郵市的……這些設(shè)在江南河邊、養(yǎng)蟹廠邊上的巨蟹店，老總都是會表明別的家賣的是“洗澡蟹”，僅有自己家的才正宗。但螃蟹，并不是湖蟹中的第一，也有溱湖蟹靜靜地偽裝自己的風(fēng)頭。排行于螃蟹之上的溱湖蟹，生存在溱湖里，有另一個專屬名字“籪蟹”?！盎f”是一種捕蟹的一種手段，被綁成護(hù)欄的細(xì)竹或蘆葦葉站立水中，變成巨蟹的“探險闖關(guān)卡”?？梢栽竭^這種護(hù)欄的巨蟹，都是會掉進(jìn)了人們布下的蟹簍中，僅有可以越過這種護(hù)欄的巨蟹，才算是健康的生活、強(qiáng)健的，這些身型柔弱嬌小玲瓏，沒力氣的巨蟹，壓根爬不了高高地蘆葦葉。這便是一個簡單的挑選方式。怎么不宣傳策劃籪蟹？因為它的總數(shù)過少，原本養(yǎng)殖面積就不大，一番挑選后，每一年生產(chǎn)出來的巨蟹僅有幾千噸，會吃的顧客都悄悄的吃，說也不會瞎說，終究那絕對是一年一次的美味。至于是螃蟹較為美味，或是湖蟹較為美味，每個人都有不同的觀點。海邊人吃慣了螃蟹，感覺螃蟹細(xì)嫩美味可口，肉質(zhì)地細(xì)致，有著不同的鮮香。內(nèi)陸人喜愛湖蟹，以吃蟹膏、蟹黃為快樂。那么我更偏愛螃蟹，或是更愛湖蟹呢？

7，天津哪有賣海螃蟹的還能給加工的不要酒店主要想知道哪能給

海螃蟹要數(shù)天津塘沽了，北塘，驢駒河都出海貨不錯的，做海螃蟹就吃水煮的不要放鹽，最好海水！

期待看到有用的回答！

8，如何購買海蟹和河蟹

選螃蟹的方法螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。河湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味較鮮美。新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。河湖蟹要買活的，買活力強(qiáng)的，死的不能食用。新鮮、活力強(qiáng)的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續(xù)吐沫有聲音。要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到“五看”：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老??；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。選蟹要"五點"：一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。二掂：對經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。購買河湖蟹時，首先應(yīng)挑選活力強(qiáng)、爬得快；吐泡沫多并有聲音的活蟹。整足、蟹腿完整飽滿，蟹殼呈墨綠色、有光澤，肚臍突出的都是好蟹。另外:挑螃蟹你要挑圓肚臍的(是母的)捏捏螃蟹的腳，是結(jié)實的那螃蟹就結(jié)實，就是好的，百試不厭呵！~~~螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團(tuán)臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。據(jù)專家介紹：時下食螃蟹至少要注意三點：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夾生蟹不能吃；三是胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食，否則將使舊病復(fù)發(fā)或加重病情。生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，這四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等。螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿團(tuán)癥”。天津的海蟹最好不要吃了，大部分是人工養(yǎng)殖的，而且渤海天津段的水質(zhì)極差，重金屬和苯類超標(biāo)，會有殘留。山東和浙江沿海的海蟹都不錯，至于肥美還是要看季節(jié)，不太好區(qū)分誰更好，但由于天然捕撈量少，沿海都開始人工養(yǎng)殖海蟹（學(xué)名：三疣梭子蟹），但品質(zhì)明顯不如天然海產(chǎn)的好吃。陽澄湖大閘蟹就是河蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，因為陽澄湖的水質(zhì)和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境特別適宜河蟹生長，所以出產(chǎn)的河蟹肉質(zhì)比其它的地方要好，加上一些名人的吹捧就比較有名了。

9，目前天津海螃蟹價格

七、八十元一斤，外環(huán)線雙街那有個老板娘海鮮批發(fā)市場，柳林有個友鵬海鮮批發(fā)市場，比較便宜。

這個價格比較透明了一般都是比較便宜的啊中間沒有什么虛頭

10，如何判斷海蟹是養(yǎng)生的還是野生的

辨別螃蟹野生養(yǎng)殖4大招9月，秋高氣爽，正是吃螃蟹的好時候，青島野生的梭子蟹和養(yǎng)殖的梭子蟹到底有啥區(qū)別？9月4日，記者探訪膠南市王臺鎮(zhèn)魏家島耳河村螃蟹養(yǎng)殖基地，他們這里有不少村里養(yǎng)的蟹，也有一些新鮮捕撈上來的野生梭子蟹。同樣一種螃蟹，就因生長在了不同的環(huán)境里，外觀、性格、口感竟有了很大不同。記者嘗試找出了四方面野生螃蟹和養(yǎng)殖螃蟹的不同，為市民購買螃蟹提供判斷依據(jù)。看外表——螃蟹也分“海里”和“村里”海里蟹皮亮肚白，村里蟹皮糙肚黃9月4日，記者驅(qū)車趕到了膠南市王臺鎮(zhèn)魏家島耳河村，村里有一百多戶螃蟹養(yǎng)殖戶，大升海鮮養(yǎng)殖場的魏振升有著 160畝螃蟹池子，是村里的養(yǎng)殖大戶。在路邊的三個水泥池子里，工人一大早就打撈上來新鮮的螃蟹備著，等待商戶到來。雖然還有半個多月才到螃蟹大豐收期，但已經(jīng)有不少市民趕著來嘗鮮。魏家島耳河村緊挨著海，村里的螃蟹池子就圍著海邊而建，海水流到了村后的一條河里，跟河水摻和在一起，成了螃蟹池子水的主要來源，村民從河里抽海水，灌輸?shù)阶约业捏π烦刈永?，組成了“村里螃蟹”生存的主要環(huán)境。而不遠(yuǎn)處的海里分布著出海捕撈的漁船，每天傍晚時分，漁船載著海貨歸來，船里會擺著一部分“海里螃蟹”。雖然都是一個品種的梭子蟹，但僅隔了一條河，兩種螃蟹分別成了“村里螃蟹”和“海里螃蟹”。“就跟咱們城里人和農(nóng)村人一樣，城里人注重保養(yǎng)皮膚好，農(nóng)村人干粗活皮膚糙，兩種螃蟹住的地方不同，就長出了兩個模樣，俺們天天摸螃蟹，一眼就能分出它們的不同。”膠南海洋漁業(yè)局協(xié)管員魏希先形象地將兩種螃蟹描述為“村里蟹”和“海里蟹”。為了比較兩種螃蟹的不同，養(yǎng)殖場的魏振升專門跑去漁戶家里買來野生捕撈的梭子蟹，他挑了兩種：一種是90多塊錢一斤的野生梭子蟹，個頭大重量足，買回來還活蹦亂跳；另一種是20塊錢一斤的野生小梭子蟹，個頭小肚子癟，買回來已經(jīng)奄奄一息了。接著，他又從池子里撈出來一只養(yǎng)殖螃蟹，兩個家伙放一起對比，差別顯而易見：“海里螃蟹”外殼透亮發(fā)紫，摸上去很光滑，殼上的斑點分布均勻，尤其是兩只鉗子粗大而有力，看上去很漂亮。而“村里螃蟹”的外殼則沾著黃色發(fā)黑的雜質(zhì)，摸上去有凹凸感，兩只鉗子也略顯細(xì)小。記者把兩只螃蟹翻過身來，區(qū)別更加明顯：“海里螃蟹”肚白腿凈，身上沒有雜質(zhì)。而“村里螃蟹”則有一層淡淡的黃色污物，腿腳關(guān)節(jié)處發(fā)黑，存積了不少淤泥。“海里螃蟹”腿腳有力，關(guān)節(jié)處掐上去發(fā)硬，而“村里螃蟹”相對發(fā)軟?！霸陴B(yǎng)殖場長大的螃蟹所處的環(huán)境和野生的不一樣，造就它們外殼不同的顏色。養(yǎng)殖場一般都是建在內(nèi)海，池塘內(nèi)部相對受到海浪的沖刷較少，它身上的泥土就比較難更新，泥土沒有更換，時間長了就比較腥臭，顏色也就發(fā)黑發(fā)黃了，在這樣的環(huán)境里的螃蟹外殼比野生的要黑。而海里螃蟹生活在海里，海水循環(huán)速度快，螃蟹四周都是清水，灰塵很少積存在螃蟹身上。”膠南海洋漁業(yè)局協(xié)管員魏希先介紹說。看性格——海里蟹性子烈，自殘也要求生。村里蟹較溫柔，鉗子小攻擊弱野生海里螃蟹都比較兇，而養(yǎng)殖的螃蟹相對就比較溫柔了，這也跟它們的生長環(huán)境密切相關(guān)。養(yǎng)殖場里一天定時喂養(yǎng)，食物來源就比較豐富，“村里螃蟹”不需要搶食物，每天吃飽了就休息，活動空間有限，這樣它們就懶了，野性就沒有那么大了?？伞昂＠矬π贰本筒煌?，它們在海里為搶奪有限的食物資源，需要跟其他海洋生物競爭，野性也隨之增強(qiáng)，有時候遇到強(qiáng)大的敵人，不惜自殘也要求生存。記者體驗了一把“海里螃蟹”的個性：剛從漁民手里買來的野生梭子蟹，其中一只螃蟹活蹦亂跳，雖然兩只“鉗子”被綁，但抓在手里，其他幾只腿腳還是在努力掙脫。記者拽著它的兩只“鉗子”，突然，螃蟹把“鉗子”掙斷了，整個身子掉下來，掉在地上的螃蟹用其他幾只腿拼命掙扎著想逃走?！绑π酚凶约簲圉椙笊娴奶匦?，當(dāng)遇到危險的時候，它們會丟掉大腿逃走，是很殘忍的一種生存方式?！秉S海研究所研究梭子蟹的專家介紹說。相比較“海里螃蟹”烈性子，“村里螃蟹”性格就很溫柔了。同樣重量的兩只螃蟹，“海里螃蟹”大鉗子就比養(yǎng)殖的要長一點、粗壯一些。“一般來說，個頭比較大、一斤以上的螃蟹，一般都是野生的。如果一直在海水中生活，不受傷的話，一般會存活一到三年。養(yǎng)殖螃蟹由于餌料豐富，養(yǎng)殖戶處于經(jīng)濟(jì)利益考慮，最長半年，最短三個月就能上市，因此它的個頭偏小?！秉S海研究所研究梭子蟹的專家介紹說。大升海鮮養(yǎng)殖場的魏振升家里的螃蟹都是今年5月1日撒下的蟹子苗，9月初，蟹子開始陸續(xù)上市，一個螃蟹的重量在三四兩左右。為了讓自家梭子蟹長得好，老魏專門去碼頭買來新鮮海虹(貽貝)、蛤蜊喂養(yǎng)?！艾F(xiàn)在蟹子大了，一天喂一次食，每天都有剛捕撈回的海虹喂給蟹子吃，喂養(yǎng)成本很高。”老魏家的養(yǎng)殖蟹子現(xiàn)在正處于蛻殼期，蛻殼后再等半個月左右，這些養(yǎng)殖蟹子會長大很多，到時候賣的價格會更高些。看動作——要是被它們夾住手指，海里蟹見水就松，村里蟹較慢比較“海里螃蟹”和“村里螃蟹”還有一個方法：如果你不小心被螃蟹咬住了手指頭，千萬不要做什么大動作，要不然會越咬越緊。這個時候就要把螃蟹放到水里，看哪個松開的速度比較快，哪個就是野生的，反之就是養(yǎng)殖的。螃蟹身上都有堅硬的甲殼，保護(hù)內(nèi)臟不受侵害。每次長大的時候，螃蟹的甲殼并不會隨著身體的成長而擴(kuò)大。所以螃蟹生長是間段性的，也就是相隔一段時間，舊殼蛻去后身體才會繼續(xù)成長。為了保護(hù)身體，遇到外來攻擊時，它們會揮動鉗子夾住對方，再用鉗子上的鋸齒割傷對方，直到對方不再動彈。記者發(fā)現(xiàn)，魏家島耳河村養(yǎng)殖工人的手上都傷痕累累，工人老李伸開厚重的手掌，虎口處、手背上分布著劃痕，還有些剛結(jié)痂的劃痕都清晰可見?！懊康襟π返氖斋@季節(jié)，我們用網(wǎng)把螃蟹撈上來，再用繩子把它們兩只鉗子綁起來才能出售，要不然很容易夾傷客人?！钡夡π肥莻€技術(shù)活，稍微不注意，螃蟹鉗子就伸過來，一夾一個狠。如果真被螃蟹夾住了，最好不要有大動作，否則，螃蟹會把手當(dāng)作攻擊對手。工人老李介紹說，“碰到被咬了，千萬別甩手，螃蟹只會越咬越緊，傷口也會越來越深。把手伸進(jìn)水里，野生螃蟹反應(yīng)快，很快就松開了鉗子，但養(yǎng)殖螃蟹反應(yīng)慢，看到?jīng)]啥動彈了，才會松手?！? 嘗口感——海里蟹活動多，蟹肉呈絲狀村里蟹不活動，肉質(zhì)偏黏單單從外觀上以及價格上區(qū)別，不足以說明什么。真正的PK得從味道上證明。為了能夠跟“海里”的梭子蟹一比高下，魏家島洱河村大升海鮮養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人一次性煮了10只剛撈出來的“村里”梭子蟹，現(xiàn)場教記者如何進(jìn)行辨別。野生螃蟹的肉質(zhì)比較細(xì)膩，呈現(xiàn)出鮮甜的口感，而養(yǎng)殖的螃蟹肉質(zhì)偏黏一些，鮮甜感不足。野生螃蟹肉質(zhì)呈絲狀，在吃的時候可以看一下“鉗子”部分，是一層一層絲狀的肉質(zhì)。野生螃蟹缺少餌料，在海底覓食過程中活動量大，肉質(zhì)會更加細(xì)膩一些。蟹子送進(jìn)了廚房?！斑@蒸煮也是有講究的?！蔽赫裆姷接浾吆闷?，對他們這里制作螃蟹的辦法進(jìn)行了介紹：“這里的農(nóng)家做法通常是先煮后蒸，就是為了保證口感。”蟹子先經(jīng)過簡單的清洗工序后，立刻被投入到了燒好的滾滾沸水中?！靶啡庑院覀冊诜兴蟹乓稽c姜片，需要煮10分鐘左右?！彼嬖V記者說，在這之后，將已經(jīng)變色的螃蟹撈出，繼續(xù)放在籠屜上蒸夠20分鐘，已經(jīng)變身橙黃色的美味梭蟹才算正式出鍋。魏振升解釋說，其實從吃起來的味道上來說，全蒸和全煮的效果就不一樣，“盡管新鮮程度一樣，不過煮熟的螃蟹蟹肉口味偏淡，但如果全是蒸熟的，蟹肉的口味會偏咸偏重一些?！边@樣蒸煮結(jié)合進(jìn)行烹飪，鮮味和咸味比較平均，更能符合大眾口味。不多會，一大盤蟹子就已經(jīng)擺上了桌子?！皝?，你嘗嘗就知道了。”說著，養(yǎng)殖場工作人員掀開了其中一只熟蟹的殼子?！澳憧催@只，就是馬上要褪殼的?！惫唬@只蟹在堅硬的上蓋下已經(jīng)長成了一層同樣顏色軟軟的表層，而旁邊肥滿的蟹肉幾乎都快溢了出來?！澳阍倏此鼈兊年P(guān)節(jié)處，養(yǎng)殖的煮熟了也比海捕的顏色要深，有的地方發(fā)黑?！薄澳銍L一嘗，這跟雞差不多，放養(yǎng)的和圈養(yǎng)的口感上多少還是有一點點區(qū)別的?！闭f著，當(dāng)著記者的面，他還扯下了一條蟹鉗向記者邊展示邊笑著說，“村里蟹”跟“海里蟹”煮熟后的區(qū)別還有很多，當(dāng)然，許多市民可能一年吃不了幾次螃蟹，感覺不會那么深刻，不過向他這樣的村里人，跟螃蟹打交道10多年了，一下子就分得出來。市場狀況——100畝蟹池收益約20萬這些螃蟹根本就不愁銷膠南海洋漁業(yè)局的協(xié)管員魏希先帶著記者圍著眼前多個養(yǎng)殖池子轉(zhuǎn)了一圈，提起過去自己的養(yǎng)殖經(jīng)歷，他坦然表示“其實養(yǎng)殖的收成也分好壞，每年的情況不太一樣。”“你眼前的這些螃蟹池子有大有小，有的3畝有的5畝?！彼榻B說，梭子蟹的養(yǎng)殖規(guī)律通常是每年五一前后投苗，然后當(dāng)年國慶前后至11月期間是“收獲期”，平均下來干半年時間，一畝蟹池能出產(chǎn)80～100斤左右的螃蟹。他粗略計算了一下，這里面的成本有很多，包括飼料、人工、電費(fèi)、租地費(fèi)用……等等，一個周期下來約平均每畝池子的成本花費(fèi)在3000元，養(yǎng)殖100畝就是30萬左右。“其實干半年，收成也算能過得去。”他笑了笑說，從目前的市場情況看，不出意外的話每年100畝養(yǎng)殖池子的螃蟹總銷售收入差不多能到50萬左右，這中間的20萬差額基本上是純收益?！薄靶纷羽B(yǎng)完了養(yǎng)殖池還會養(yǎng)其他的嗎？”，“不會，這一批螃蟹養(yǎng)完了，池子就要騰出來，把水放干凈，重新曬池子?！蔽合Ｏ冉榻B說，當(dāng)然，曬完池子之后需要重新平整池底，用機(jī)器清除淤泥，冬天來臨的時候重新蓄水，混養(yǎng)部分小蝦小蟹，調(diào)整水質(zhì)靜待來年的養(yǎng)殖周期。眾所周之，每年臨近中秋，在青島各個海鮮賣場之中，這梭蟹子的價格也是一天一變，中秋國慶這幾天，價格高的時候一斤120元，甚至更高的情況也屢見不鮮，不過在膠南的王臺鎮(zhèn)養(yǎng)殖區(qū)，不會發(fā)生這樣趁節(jié)“打劫”的情況，相對平穩(wěn)的價格為這些養(yǎng)殖戶換來的是滾滾的客源。“來，給我稱3斤……”雖然通到這村里的道路有些崎嶇和泥濘，不過卻擋不住各地慕名而來的客人，就在一個中午，攜家?guī)Э谶^來嘗鮮的人絡(luò)繹不絕，有的人直接打包帶走?！斑@附近的螃蟹平均價格賣45元一斤?！蔽合Ｏ冉榻B說，在魏家島洱河村，幾乎家家戶戶都從事螃蟹的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，“就像一個大的批發(fā)市場一樣，周圍的人和酒店，都來批發(fā)，價格也公道?！彼嬖V記者，別看現(xiàn)在的價格是這樣，就算再養(yǎng)一段時間，到9月底，螃蟹長大了變肥了，價格也不會高到哪里去。“去年9月份中秋節(jié)，差不多是50來塊錢一斤?！睆哪壳皝砜?，但凡從這里買過螃蟹的人都覺得這里的海貨價格實在而且夠肥，許多養(yǎng)殖戶跟客人都建立了長期的聯(lián)系?！斑@里就是交通不方便，路不太好走?！彼锌f，早些時候許多客人圖方便，會事先電話訂好螃蟹的數(shù)量，客人快到的時候，就把車停到附近的高速上，然后用用籃子把螃蟹提上去?！安贿^這樣太危險，現(xiàn)在沒有這樣做的了。”他說，這“村里蟹”從來不愁銷路。

11，問問天津市區(qū)賣螃蟹的地方

去七里海釣吧！情趣一下！特別的肥鮮

王頂?shù)趟a(chǎn)批發(fā)市，在王頂?shù)塘⒔粯蚝腿A苑中間的那個橋的橋下。

超市、市場、王頂?shù)膛l(fā)市場、民權(quán)門批發(fā)市場、七里海、北塘

在寧和的七里海

王頂?shù)虡蛳碌呐l(fā)市場里有，價格也便宜

天津有一個會員商店麥德龍那里的東西挺全到那里找找會有的！

12，天津哪賣好螃蟹

去七里海首先你得先去(寧河)蘆臺客運(yùn)站倒車 1.天津-蘆臺的車在大胡同如果你從那走的話就直達(dá) 蘆臺汽車站了,里面就有達(dá)到七里海(鎮(zhèn))的車要是從東站的話. 2.前廣場做462 漢沽-天津或私人車漢沽-天津 (票價10元) (然后在漢沽倒車到蘆臺你只要說去蘆臺汽車站就可以了車有的是票價3元十分鐘車程) 3.后廣場阿爾莎汽車站天津-唐山的車買到蘆臺就可以了 (票價13 可能漲了) (不過他的車不能進(jìn)蘆臺汽車站,你可以打車去汽車站不過這樣就比較麻煩了,建議用前兩種方式)挑選螃蟹的方法螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。河湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味較鮮美。新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。河湖蟹要買活的，買活力強(qiáng)的，死的不能食用。新鮮、活至于價格最好的100元左右一斤.一般的30-40就挺好.市里的市場不好

漢沽吧

塘沽北塘

你好！現(xiàn)在都是南蟹,買來后放養(yǎng)在池子里,冒充本地蟹.我的回答你還滿意嗎~~

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