孕婦常吃荸薺，可防治妊娠水腫、妊娠期急慢性腎炎、妊娠合并肝炎等疾病,你好，是的，荸薺，又名栗子,中醫(yī)認為荸薺味甘、寒，入肺、胃經(jīng),綠荸薺莖苗，藥名“田童草”，性涼味苦，有清熱解毒、補腎利尿的功效,肉食者喜歡:荸薺肉片，荸薺雞丁,素菜糖醋荸薺，爆炒或涼拌荸薺，都有獨特的風格。
材料:荸薺250g、胡蘿卜100g、黃瓜60g、黑木耳30g、雞蛋50g、醬油10g、醋5g、糖15g、鹽3g、香油5g。做法:1。去皮切片荸薺；2.胡蘿卜去皮切片；3.將木耳挑洗干凈，撕成大小均勻的片；4.黃瓜洗凈切片，加鹽5克，腌制片刻，瀝干鹽水備用；5.將荸薺片、胡蘿卜片、木耳片放入沸水鍋中焯一下。用漏勺瀝干水分后，放入冷水中冷卻備用；6.雞蛋打散，加鹽拌勻；7.將攪拌好的雞蛋放入油鍋，煎成雞蛋餅。倒出冷卻后，切成小塊備用；8.將白糖、醬油、醋、香油放入碗中，拌勻，制成調(diào)料；9.將以上五種主料排列在盤中，淋上佐料，拌勻即可食用。
2、孕婦能不能喝 荸薺水你好，是的，荸薺，又名栗子。果實扁圓形，嫩、脆、甜、多汁，味美爽口，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、煙酸、胡蘿卜素、多種維生素等營養(yǎng)成分。吃新鮮水果比生梨好，烹調(diào)成佳肴，肉菜皆宜。肉食者喜歡:荸薺肉片，荸薺雞丁，素菜糖醋荸薺，爆炒或涼拌 荸薺，都有獨特的風格。中醫(yī)認為荸薺味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，具有清心潤肺、涼肝化痰、利尿明目的功效。綠荸薺莖苗，藥名“田童草”，性涼味苦，有清熱解毒、補腎利尿的功效，孕婦常吃荸薺，可防治妊娠水腫、妊娠期急慢性腎炎、妊娠合并肝炎等疾病。
