13.制成品玉米面饅頭的制作方法如下:1.把酵母放進牛奶里，讓它靜置一會兒,玉米的注意事項饅頭-1/有四個關鍵環節:一、面粉要調和，酵母粉和面粉的比例要按照說明書來,3.當白色面團發酵至兩倍大時，倒入燙過的玉米面,2.將熱開水倒入玉米面中，快速攪拌至玉米面破碎,做法1of玉米面饅頭，將白面粉和玉米面1:1放入盆中。

配料:玉米面300g，小麥粉300g。輔料:適量的酵母和水。做法1 of 玉米面 饅頭，將白面粉和玉米面1: 1放入盆中。2.把這兩種面條攪拌均勻。3.酵母用溫水融化。4.活成光滑的面團進行發酵。5.發酵面團。6、排氣搓平。7.取一塊，揉成長條。8.分成更小劑型。9.揉成饅頭的形狀。10.在蒸籠上醒一會兒。11.把蒸鍋放在鍋上。12.在冷水中煮沸大約25分鐘后。13.制成品

玉米面饅頭的制作方法如下:1 .把酵母放進牛奶里，讓它靜置一會兒。倒入面粉中，揉成光滑的面團。用濕布或保鮮膜覆蓋發酵。2.將熱開水倒入玉米面中，快速攪拌至玉米面破碎。冷卻后備用。3.當白色面團發酵至兩倍大時，倒入燙過的玉米面。4.重新揉成光滑的面團。這時候面團比較粘，可以加一點面粉。繼續用濕布或保鮮膜覆蓋發酵。5.再次發酵至兩倍大小。6.擰成長段，分成四份。7.分別輪著他們。將濕布放入蒸鍋，水開后放饅頭。蒸十分鐘。關火后，不要急著掀鍋蓋，等五分鐘。

1。將糖和酵母分別溶于水中，加入面粉和玉米面中，揉成均勻的面團；2.將面團放入大鍋中，蓋上蓋子，當它發酵并充分膨脹時，時間取決于室內溫度。夏天需要3-4個小時，冬天更長；3.用搟面杖將面團壓成條狀，折疊，搟3遍，使表面光滑，然后將條狀面團搟成圓柱形，用刀切成饅頭胚；4.將饅頭胚再放置半小時，直到變軟，拿起來感覺很輕，放入蒸籠；65.水燒開后，將蒸鍋放入鍋中，大火蒸12-15分鐘，玉米的注意事項饅頭-1/有四個關鍵環節:一、面粉要調和，酵母粉和面粉的比例要按照說明書來。最好買一塊燒糊的面粉做酵母，第二，做面要花很長時間。酵母粉和面條需要醒發2小時以上，濕酵母和面條需要醒發4小時以上。第三是上鍋蒸的溫度，好的面條要等水開了再蒸。沒吃完的面要用冷水蒸，第四，要把握好蒸的時間。一般需要30分鐘以上，中間打不開蓋子。爭口氣跑了，讓包子成熟起來也不容易。