如果使用美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)配送，那么扣點(diǎn)一般是18％~23％，保底3.5~4元。美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)對(duì)商家的扣點(diǎn)是有區(qū)分的，如果是自配送方式，扣點(diǎn)一般是5％-8％，如果當(dāng)?shù)孛缊F(tuán)外賣(mài)非常強(qiáng)勢(shì)，基本可以秒殺別的外賣(mài)平臺(tái)，而且你店里的營(yíng)業(yè)額離開(kāi)外賣(mài)馬上就處于停業(yè)狀態(tài)了，你可以考慮簽，但是從另一方面說(shuō)明你經(jīng)營(yíng)出問(wèn)題了，就是你堂食不做嗎，沒(méi)有顧客進(jìn)店消費(fèi)嗎。

1、新開(kāi)餐廳想入駐美團(tuán)，需要交哪些費(fèi)用？美團(tuán)外賣(mài)和美團(tuán)到店的扣點(diǎn)分別是多少？

加入美團(tuán)不需要任何費(fèi)用，只是按訂單抽傭，到店訂單是抽8%，美團(tuán)外賣(mài)抽21%，但是有個(gè)保底抽5.5元，按21%抽成不夠5.5元的也要給5.5元，也就是說(shuō)菜價(jià)26以下全部抽5.5，比如菜價(jià)10塊錢(qián)，抽的也是5.5元，而不是2.1元，所以點(diǎn)一份的訂單根本沒(méi)錢(qián)賺，一天綜合算下來(lái)大概要奉獻(xiàn)營(yíng)業(yè)額的27%給美團(tuán)，我每天100多單，六個(gè)人一天到晚忙的要死也賺不到什么錢(qián)，苦苦支撐著。

2、美團(tuán)外賣(mài)商家扣點(diǎn)多嗎？你怎么看？

美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)對(duì)商家的扣點(diǎn)是有區(qū)分的，如果使用美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)配送，那么扣點(diǎn)一般是18％~23％,保底3.5~4元。如果是自配送方式，扣點(diǎn)一般是5％-8％，如果您的店鋪客單價(jià)低訂單多，那么使用平臺(tái)配送是比較劃算的。如果客單價(jià)高，那么還是使用自配送比較劃算，即便是使用第三方如美團(tuán)跑腿、達(dá)達(dá)、蜂鳥(niǎo)眾包等，根據(jù)距離一單也只要幾塊到十幾的配送費(fèi)，

3、在美團(tuán)外賣(mài)不簽獨(dú)家就要繳納營(yíng)業(yè)額30%的扣點(diǎn)，作為美團(tuán)商家，你怎么看？

謝謝邀請(qǐng)！不想噴了，已經(jīng)無(wú)力吐槽這類(lèi)問(wèn)題。理性說(shuō)說(shuō)自己的看法，第一，如果當(dāng)?shù)孛缊F(tuán)外賣(mài)非常強(qiáng)勢(shì)，基本可以秒殺別的外賣(mài)平臺(tái)，而且你店里的營(yíng)業(yè)額離開(kāi)外賣(mài)馬上就處于停業(yè)狀態(tài)了，你可以考慮簽，但是從另一方面說(shuō)明你經(jīng)營(yíng)出問(wèn)題了，就是你堂食不做嗎，沒(méi)有顧客進(jìn)店消費(fèi)嗎？你得認(rèn)真考慮和調(diào)整一下你的經(jīng)營(yíng)行為了，如果是這樣就屬于被綁在外賣(mài)的戰(zhàn)車(chē)了，一個(gè)正常經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店，還是先經(jīng)營(yíng)好實(shí)體店面，提高服務(wù)水平和質(zhì)量，以招攬更多的顧客進(jìn)店消費(fèi)，如果僅靠外賣(mài)可以猜測(cè)你店面位置不佳，或者更本沒(méi)有實(shí)體店面。

第二，如果你實(shí)體店面顧客進(jìn)店正常消費(fèi)，你分析一下你的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，毛利、成本、房租，你能保證毛利都大于等于30%嗎，即時(shí)到達(dá)這個(gè)水平，直接都送給美團(tuán)了，你掙空氣？這還是說(shuō)毛利，估計(jì)算凈利潤(rùn)都得是負(fù)數(shù)了吧，那真是自己拿錢(qián)給美團(tuán)打工了，這樣一年下來(lái)估計(jì)褲衩都得扒沒(méi)了，所以如果讓你簽獨(dú)家，直接拒簽，要加到30%直接把業(yè)務(wù)員請(qǐng)出去，我不做外賣(mài)還不行嗎，我用別的平臺(tái)量小一點(diǎn)起碼還能掙個(gè)流量吧！我自己把店內(nèi)消費(fèi)群體服務(wù)好，做到質(zhì)優(yōu)價(jià)平我也能做得到，為什么還要拿自己的錢(qián)受你美團(tuán)的壓榨和氣，就一句“不簽”！以上是個(gè)人觀點(diǎn)，也不知道你的區(qū)域狀況，僅供參考！不喜勿噴！。

4、美團(tuán)外賣(mài)扣點(diǎn)那么高，為什么不選擇最原始的外賣(mài)方式，顧客向商家直接下單，商家配送？

謝邀時(shí)代在往前走，為什么要倒退呢？得承認(rèn)平臺(tái)扣點(diǎn)確實(shí)偏高了些，但平臺(tái)有平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，平臺(tái)的便利性是顧客向商家直接下單無(wú)法比擬的。一、對(duì)顧客來(lái)說(shuō)：想要的上外賣(mài)平臺(tái)一搜就有，不要到處找名片翻微信，方便！這么多年外賣(mài)平臺(tái)的大力度補(bǔ)貼給消費(fèi)者形成了下單習(xí)慣，消費(fèi)習(xí)慣！平臺(tái)上有各種活動(dòng)，紅包等，對(duì)消費(fèi)者形成吸引力！二、對(duì)商家來(lái)說(shuō)：接單只要手機(jī)（很多商家都有打印機(jī)直接小票打印出來(lái)）；訂單來(lái)了只要做好，有騎手來(lái)配送；說(shuō)到底還是方便！其次，平臺(tái)上的很多顧客只要有流量自然有人下單，流量！三、自己配送：商家自己配送固然省了很多平臺(tái)抽點(diǎn)，但同樣也需要人工費(fèi)用，21世紀(jì)什么最貴？人！同時(shí)自行配送還需要承擔(dān)配送過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)，

四、配送外包：同樣現(xiàn)在很多商家選擇達(dá)達(dá)或者其它同城配送的團(tuán)隊(duì)也是可以的，但是如果選擇商家自己電話微信接單的話，下配送訂單麻煩，平臺(tái)訂單很多可以一鍵發(fā)到配送平臺(tái)。經(jīng)營(yíng)建議：1、利用外賣(mài)平臺(tái)，盡可能多的加顧客微信，這是平臺(tái)資源要充分發(fā)掘；2、修改價(jià)格體系以及活動(dòng)方案，這里給外賣(mài)平臺(tái)上做生意的小伙伴一個(gè)公式（顧客實(shí)付=規(guī)劃利潤(rùn) 食材成本 推廣成本 扣點(diǎn)/保底 配送費(fèi) 餐盒費(fèi)）；3、多渠道接單，平臺(tái)微信以及小程序都可以接單，這樣可以靈活應(yīng)對(duì)不要把雞蛋放在一個(gè)籃子。