海鮮菇怎么做好吃，燒海鮮菇的做法燒海鮮菇怎么做好吃燒海鮮菇

來源：整理時(shí)間：2023-08-07 10:56:59 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，燒海鮮菇的做法燒海鮮菇怎么做好吃燒海鮮菇
2，海鮮菇怎么做才好吃
3，海鮮菇和什么炒最好吃
4，海鮮菇的做法
5，海鮮菇怎么做
6，海鮮菇怎么做好吃

1，燒海鮮菇的做法燒海鮮菇怎么做好吃燒海鮮菇

耗油海鮮菇做法食材用料：海鮮菇500克小白菜100克相克食物豬肉50克相克食物洋蔥20克相克食物油兩勺鹽一小勺醬油一勺料酒一勺蠔油兩勺五香粉小半勺水淀粉一小勺淀粉三勺水菜譜做法：1.小白菜洗凈，切斷，海鮮菇洗凈2.開水煮一下海鮮菇3.煮熟后放涼水過兩遍，攥干水分4.豬肉切片，洋蔥切碎5.熱鍋下油，油熱下洋蔥和肉片6.肉炒到變色，下五香粉，料酒，蠔油7.下海鮮菇和小白菜，加鹽，翻炒均勻8.炒熟，水淀粉加醬油，拌勻，勾芡9.翻炒均勻

燒海鮮菇的做法燒海鮮菇怎么做好吃燒海鮮菇

2，海鮮菇怎么做才好吃

海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯。做法：1、海鮮菇洗干凈后備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍....2、平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽，雞精少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個個，把湯汁收干撒上就OK了，出鍋的時(shí)候撒上香蔥和黑芝麻，上桌啦.....

煲湯

食材主料海鮮菇300g輔料燒烤調(diào)料適量鹽適量生抽適量蠔油適量步驟1.海鮮菇洗凈2.海鮮菇切段3.放入燒烤調(diào)料、生抽、蠔油腌制十分鐘4.烤盤鋪錫紙放入烤箱底層接油5.竹簽用開水泡一下6.將海鮮菇用竹簽串起來7.刷上一層腌制時(shí)留下的醬汁8.然后放在烤網(wǎng)上，放入預(yù)熱好的烤箱9.180度烤十分鐘即可小貼士烤盤鋪上錫紙放在烤箱底層，接住烤時(shí)留下來的湯汁，以便清理。

海鮮菇怎么做才好吃

3，海鮮菇和什么炒最好吃

主料真姬菇500g、柿子椒50g、紅椒50g調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量、雞精適量、豆瓣醬適量、姜適量、蒜適量生姜大蒜切片步驟2肉切絲步驟3海鮮菇炒肉的家常做法青紅椒切片，海鮮菇洗凈瀝干步驟4海鮮菇炒肉的簡單做法鍋熱油，放入肉絲步驟5海鮮菇炒肉怎么吃煸炒至顏色變白步驟6海鮮菇炒肉怎么做放入豆瓣醬步驟7海鮮菇炒肉怎么炒放入生姜大蒜，翻炒均勻步驟8海鮮菇炒肉怎么煮放入海鮮菇和青紅椒絲步驟9海鮮菇炒肉怎么燉翻炒至軟，然后加入高湯悶一會步驟10海鮮菇炒肉怎么煸加入鹽步驟11海鮮菇炒肉怎樣煸加入雞精步驟12海鮮菇炒肉怎樣做翻炒均勻步驟13海鮮菇炒肉怎樣炒裝盤

海鮮菇炒肉的做法1.生姜大蒜切片2.肉切絲3.青紅椒切片，海鮮菇洗凈瀝干4.鍋熱油，放入肉絲5.煸炒至顏色變白6.放入豆瓣醬7.放入生姜大蒜，翻炒均勻8.放入海鮮菇和青紅椒絲9.翻炒至軟，然后加入高湯悶一會10.加入鹽11.加入雞精12.翻炒均勻13.裝盤

海鮮菇和什么炒最好吃

4，海鮮菇的做法

西蘭花炒海鮮菇材料：海鮮菇，西蘭花，腐乳汁（量隨意）做法：1、海鮮菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會后，徹底洗凈2、燒開水，將海鮮菇和西蘭花先后焯一下，撈出3、熱鍋涼油，倒入海鮮菇，炒一下，倒入腐乳汁炒勻4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。蟹味菇燒冬瓜材料：海鮮菇150克，冬瓜250克，枸杞少許，姜片少許，生抽少許，鹽少許，高湯少許，水淀粉適量做法：1、鍋內(nèi)放少許油，爆香蒜片。2、下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）。3、淋入生抽翻炒均勻。4、放入海鮮菇和枸杞。5、倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻（因?yàn)槎媳旧頃鏊愿邷挥眉犹啵?、煮至冬瓜半透明狀時(shí)，加入少許鹽。7、最后淋少許水淀粉勾薄芡即可。蒜蓉煎海鮮菇材料海鮮菇蒜蓉　　小蔥　　熟的黑芝麻　　鹽雞精　　高湯做法海鮮菇洗干凈后備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍......（表達(dá)似乎不太清楚哈，各位發(fā)揮想象力）　　平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽，雞精少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個個，把湯汁收干撒上就OK了　　出鍋的時(shí)候撒上香蔥和黑芝麻。蘆筍海鮮菇燴鮑魚材料海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蠔油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生姜粉少許做法　　1、小鮑魚，洗凈片成薄片；海鮮菇和蘆筍洗凈切段。　　2、鍋內(nèi)加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒一下，加料酒，開小火燒煮一下。　　3、待海鮮菇變軟，放入蠔油，鹽，生姜粉調(diào)味，即可出鍋。小訣竅：　　喜歡其他的菌類也可以替換。　　蘆筍可以去皮，更嫩些，口感更好。鮮菇雞丸湯冬季皮膚特別干燥，多喝點(diǎn)湯不僅是對身體好，而且還可以美容呢。　　雙孢菇：雙孢菇的菌肉肥嫩，并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)，所以味道鮮美，營養(yǎng)豐富。　　金針菇：金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。　　海鮮菇：海鮮菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老的作用。材料雙孢菇，金針菇，海鮮菇，雞肉丸，鹽。做法將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗凈放入砂鍋內(nèi)，加入雞肉丸和水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲三十分鐘左右，煲好后只需要加一點(diǎn)鹽就可以了。小訣竅：這個湯的味道很鮮美，為了保持湯原有的鮮味兒，湯煲好后只需要加一點(diǎn)鹽就可以了，不需要加蔥，姜，味精等調(diào)味。黃骨魚燉海鮮菇黃骨魚，學(xué)名黃顙魚，又叫黃辣丁，生長在江河、湖泊、水庫等水域。在我們南方經(jīng)常吃這種魚，來北京后，偶爾在大型超市才能買到。黃骨魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，刺兒也比較少，很適合老人和孩子吃。紅燒、燉湯、做火鍋味道都很棒！原料：黃骨魚1000克、海鮮菇800克。調(diào)料：鹽、生抽、料酒、姜適量。做法：1、黃骨魚宰殺去內(nèi)臟后洗凈待用；2、生姜切片；3、鍋上火入油，爆香姜片，加水燒開，依次放入黃骨魚、海鮮菇，調(diào)入鹽、生抽、料酒燉40分鐘即可。黃骨魚：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等癥。

原料：鹿肉，茶樹菇，紅、黃椒調(diào)味：老干媽香辣醬，黃油、味精，胡椒粉，鹽，雞精等制作：1、先把鹿柳腌制 2、將茶樹菇燒制 3、將紅、黃椒切制成條形 4、將鹿柳滑油出鍋，放入蔥姜煸炒后將茶樹菇一起放入燒即成。特點(diǎn)：香氣襲人，肉嫩，口味微辣

5，海鮮菇怎么做

原料：海鮮菇、胡蘿卜、青椒、油、鹽、五香粉、蔥、味極鮮醬油。做法步驟：第1步、備齊材料第2步、海鮮菇淡鹽水浸泡后洗凈焯水第3步、胡蘿卜去皮洗凈切片，青椒洗凈切片，焯過水的海鮮菇切段第4步、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、五香粉，加入胡蘿卜翻炒第5步、加入青椒、海鮮菇翻炒第6步、加入鹽、少許味極鮮醬油調(diào)味第7步、出鍋裝盤。

O.1 剁椒蒸海鮮菇準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在海鮮菇表面即可！NO.2 海鮮菇炒肉準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺具體做法如下：豬肉切成細(xì)條，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細(xì)絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最后放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了！NO.3 涼拌海鮮菇準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個，老姜1塊，大蒜4瓣，小米辣4個，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺具體做法如下：老姜、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上姜末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。NO.4 番茄海鮮菇準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個，洋蔥小半個，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲“快煮飯”功能，按下“開始”按鍵啟動電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味后，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟后加糖、鹽調(diào)味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)NO.5 鮮菇魚頭湯準(zhǔn)備食材如下：魚頭半只，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生姜20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白胡椒粉2克具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生姜分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內(nèi)熱油，放入姜片爆出香味兒，然后把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然后加入沸水，待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續(xù)約10分鐘，關(guān)火后，加入食鹽和白胡椒粉調(diào)味即可！NO.6 蠔油海鮮菇炒牛柳準(zhǔn)備食材如下：牛里脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個，干辣椒2個，料酒1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，淀粉1勺，水適量具體做法如下：牛里脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙淀粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。加點(diǎn)油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用于豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時(shí)，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘，再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點(diǎn)黑胡椒！

材料：蝦仁35克、鮮干貝2粒、蘑菇35克、洋蔥1/4個、紅蘿卜75克、碗豆仁1大匙、奶油15克、鮮奶50毫升、鹽1小匙、黑胡椒粉少許配料：防風(fēng)5克、白術(shù)10克、甘草5克、紅棗3顆步驟：1、將藥材洗凈，打包煮沸，濾取藥汁備用。蝦仁洗凈（除腸泥后）切小丁，其他材料照做。　2、鍋燒熱，放入奶油，爆香洋蔥丁，再倒入做法1的湯汁，紅蘿卜丁等其他材料，煮滾后即可盛盤，再撒上少許胡椒粉即可。功效：本湯能凈化血液，排泄毒性物質(zhì)。經(jīng)常食用可凈化體內(nèi)環(huán)境，且多食也不會發(fā)胖，是一種較好的減肥美容食品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品中，可以防止發(fā)胖。同時(shí)，對高血壓、心臟病患者有益。

6，海鮮菇怎么做好吃

材料:鮮香菇200g，雞蛋2粒（打散），雞胸肉150g，嫩豆腐1盒，姜絲10g，紅蘿卜半條，高湯400ml，青蔥2棵，粟粉適量（加入水調(diào)成芡汁）調(diào)味料：糖、鹽、紹興酒和麻油半茶匙做法: 1、鮮香菇切半洗凈放沸水中汆燙3分鐘，撈出瀝干水分。 2、雞肉去皮切絲，加生抽、料酒和粟粉腌20分鐘。 3、蘿卜切斜片，青蔥切段，豆腐切塊。 4、肉絲和豆腐泡油備用。 5、燒熱1湯匙油，加入姜絲炒香，倒入香菇炒片刻。 6、贊酒及加入高湯煮15分鐘。 7、加入豆腐、肉絲和調(diào)味料拌勻，倒入芡汁勾芡。 8、倒入蛋液攪成蛋花，灑入蔥段即可。

蠔油海鮮菇就著小粥，越吃越帶勁。材料海鮮菇，胡蘿卜，荷蘭豆，鴨腸，蠔油，鹽，糖，淀粉做法1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。 2、鍋里放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。 3、鴨腸、鴨胗處理干凈，切好。 4、蔥花爆鍋，然后炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇，放入蠔油、鹽、糖。 5、翻炒一陣后，用淀粉勾芡，下入鴨腸、鴨胗，炒勻即可。海鮮菇培根芝士意粉材料海鮮菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ML,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄欖油少許。沒有橄欖油用花生油代替也可。做法1、海鮮菇用鹽水泡一下洗干凈，開水焯2分鐘撈出來瀝干待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。 2、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略...蠔油海鮮菇就著小粥，越吃越帶勁。材料海鮮菇，胡蘿卜，荷蘭豆，鴨腸，蠔油，鹽，糖，淀粉做法1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。 2、鍋里放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。 3、鴨腸、鴨胗處理干凈，切好。 4、蔥花爆鍋，然后炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇，放入蠔油、鹽、糖。 5、翻炒一陣后，用淀粉勾芡，下入鴨腸、鴨胗，炒勻即可。海鮮菇培根芝士意粉材料海鮮菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ML,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄欖油少許。沒有橄欖油用花生油代替也可。做法1、海鮮菇用鹽水泡一下洗干凈，開水焯2分鐘撈出來瀝干待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。 2、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略這一步。 3、往鍋里放油，爆香蒜片，把海鮮菇翻炒幾下，然后下培根，繼續(xù)翻炒。 4、往鍋里先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分鐘。 5、往鍋里下意粉，慢火繼續(xù)翻炒，把剩下的40ML牛奶倒進(jìn)去，放下芝士片煮至溶化。最后下鹽和胡椒碎即可。小訣竅如果喜歡吃濃味芝士，可以多加一片芝士片或者用KRAFT的芝士粉撒在上面。鮮菇湯材料鮮香菇50克，茶樹菇50克，蟹味菇50克，西蘭花100克，黃豆芽100克，胡蘿卜姜少許，調(diào)味料：鹽，蘑菇精做法1 鮮香菇，胡蘿卜切片，茶樹菇切段，蟹味菇，黃豆芽去根部，西蘭花擇成小朵，姜切末 2 炒鍋燒熱后，加少許油，油六成熱時(shí)下姜末爆出香味，倒入黃豆芽翻炒片刻 3 再加入各種菇類和粟米粒，加水燒開后，再燒2-3分鐘，加西蘭花，胡蘿卜片 4 調(diào)入鹽展開

現(xiàn)今海鮮菇已經(jīng)成為餐桌上最暢銷的食用菌種之一，海鮮菇可以煲湯、燉雞、涮火鍋。下面介紹海鮮菇的做法。 1、蠔油海鮮菇原料：海鮮菇400克、青椒1個調(diào)料：剁椒、蠔油、蒜末、鹽、淀粉。做法：海鮮菇洗凈，切段，青椒切塊。鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香。放入海鮮菇翻炒。調(diào)入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘。最后加入青椒，勾芡出鍋。因?yàn)橄栍捅旧砭陀辛讼涛秲海裕床说臅r(shí)候不需要放那么多的鹽，特別是口味淡的人，盡量少放些鹽為好。 2、蒜蓉煎海鮮菇原料：海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯。做法：海鮮菇洗干凈后備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉。平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽、雞精、少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個，把湯汁收干，出鍋的時(shí)候撒上香蔥和黑芝麻。 3、海鮮菇炒牛柳原料:牛里脊肉，海鮮菇，蒜(半個)，小蔥，干紅辣椒，蠔油。做法：牛里脊切絲，加1/2勺鹽、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段。鍋中倒適量油，燒至微熱時(shí)，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散。為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起。用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘。再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油。快速翻炒均勻即可出鍋 4、鮮菇雞丸湯原料：雙孢菇、金針菇、海鮮菇、雞肉丸、鹽。做法：將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗凈放入砂鍋內(nèi)，加入雞肉丸和水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲三十分鐘左右，煲好后只需要加一點(diǎn)鹽就可以了。