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1，涼拌紫甘藍的做法
2，好吃不膩的涼拌紫甘藍怎么做好吃又簡單
3，涼拌紫甘蘭怎么做

1，涼拌紫甘藍的做法

你好，涼拌紫甘藍此菜很簡單，紫甘藍挑葉子部分，去掉莖、梗。切成條，用冰水泡透。用鹽、味精、少許糖、芥末油，少許醋、花生油拌勻即可。現(xiàn)拌現(xiàn)吃，時間長會掉色。很清爽。

下飯小菜《涼拌紫甘藍》

涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，咱們一起動手涼拌起來吧

涼拌紫甘藍的做法

2，好吃不膩的涼拌紫甘藍怎么做好吃又簡單

1. 將紫甘藍切細絲，越細越好，撒上鹽腌制一段時間，時間可以長點，因為紫甘藍口感教硬且有點土青味，用鹽腌后會除去青味和軟身，口感也會爽脆很多。2. 吃前用清水沖去鹽分，過冷開水并擠去水分3. 淋上陳醋撒上白糖拌勻即可。

涼菜：涼拌紫甘藍的做法1.紫甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右2.香菜開水洗凈，切絲3.腌制好的紫甘藍去多余水份4.放入香菜，調(diào)入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許5.把調(diào)料攪拌均勻6.裝盤即可食用

好吃不膩的涼拌紫甘藍怎么做好吃又簡單

3，涼拌紫甘蘭怎么做

把紫甘藍切成細絲，然后先放鹽，沙一下水，把水空掉，再放雞精，醋，香油（根據(jù)個人愛好也可以用熱花椒油），糖根據(jù)個人口味放，這就大功告成了，如果為了顏色好看，還可以放入生菜，小西紅柿，炸花生米那就是大拌菜了，自己試試吧，很簡單

食材半個紫甘藍一根新鮮黃瓜鹽　白醋香油　紫甘藍俺們這地不出,所以市場上沒的買上次在表妹的婚宴上,一盤紫甘藍幾乎是俺一個人消滅的喜歡那清新的紫色,脆嫩的口感,清爽的余味那種味道,一直讓我擱淺不下......某天,跟大沈同志逛"超市",終于找到了它趕緊捧一個,這有機蔬菜就是貴,就這一個圓花費俺大洋12個好吃不在貴，何況還在承受范圍內(nèi)就這樣，這一紫甘藍躺在了俺的挎包里，乘著車子跟俺回家了它沒想到，那晚俺就把它剁了，腌了，拌了，吃了。 1 紫甘藍去掉外面的干皮，洗凈切絲。　　　　　 2 黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個種的沒農(nóng)藥，不用去皮）。　　　　　 3 甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。　　　　　 4 把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。小貼士紫甘藍做法指導：紫甘藍食法多樣，可煮、炒食、涼拌、腌漬或作泡菜等，因含豐富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘藍時，要保持其艷麗的紫紅色，在操作前，必須加少許白醋，否則，經(jīng)加熱后就會變成黑紫色，影響美觀。（摘自網(wǎng)絡）紫甘藍的營養(yǎng)價值：紫甘藍含豐富的維生素c，抗氧化物質(zhì)，能保健美容，且適合減肥者食用紫色有消毒及凈化作用，有助于調(diào)節(jié)身體的新陳代謝。

涼拌紫甘蘭怎么做