從營養學的角度來說，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保證,因為食物中含有這些金屬陽離子，食物進入人體后，最終產物使體液堿性，所以是堿性食物,所有新鮮蔬菜，水果are堿性食物,一般堿性食物包括蔬菜、水果、豆類等,堿性食物是指被人體消化吸收的食物和后代產生的物質是堿性物質。
所有新鮮蔬菜，水果 are 堿性食物。我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。如豆類、生菜、蘿卜、土豆、蓮藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、梨、草莓、柿子、茶葉等。海帶的堿性最高，享有“堿性食之冠”的美譽，所以每周吃3-4次海帶可以防病強身。堿性食物是指被人體消化吸收的食物和后代產生的物質是堿性物質。一般食物的酸度是由食物中所含礦物質的種類和含量決定的，并不是根據食物的味道來考慮的。堿性食物中含有豐富的多種微量元素，包括鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫八種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，食物進入人體后，最終產物使體液堿性，所以是堿性食物。一般堿性食物包括蔬菜、水果、豆類等。從營養學的角度來說，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保證。
1、Qiang堿性Food/水果:酒、茶、海帶、葡萄、橙子、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、蝸牛、黑木耳等。2.中文堿性食品/水果:蛋白質、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、西梅、大豆、胡蘿卜、番茄、油菜、莧菜、芹菜、榨菜、蘿卜干、南瓜、橙子、蘿卜干。1.Strong 堿性食物/水果:酒、茶、海帶、葡萄、橙子、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、蝸牛、黑木耳等。2.中文堿性食品/水果:蛋白質、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、西梅、大豆、胡蘿卜、番茄、油菜、莧菜、芹菜、榨菜、蘿卜干、南瓜、橙子、蘿卜干。3.弱堿性食物:豆腐、土豆、白菜、甘藍、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿卜、洋蔥等。
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