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1，新鮮鹿茸如何吃

生吃

北寶堂，上面有好多東北特產，樣很全乎我老爸就是在那上面買的，還挺便宜!

新鮮鹿茸怎么吃、新鮮鹿茸的保存方法鹿茸的用法用量　　1．研末用溫水或溫黃酒送服，每次一克，每天一至兩次；　　2．用3—5克，燉家禽，分次食用；　　3．泡酒日常飲用，500ML酒用5克鹿茸。優鹿寶東北特產商城小編發布

新鮮鹿茸如何吃

2，鹿茸有哪些食用方法

1、鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。 2、鹿茸做菜：食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。 3、鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。 4、煎煮藥粥：保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。 5、散劑吞服：鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

鹿茸有哪些食用方法

3，鹿茸怎么吃

第一種食用方法是將鹿茸碾成粉，然后再用空的膠囊裝這些粉，用溫開水沖服，每次不宜服用太多1-2粒為佳。這種方法貴在方便。第二種食用方法是給那些好酒的人預備的。那就是用鹿茸泡酒。用來泡鹿茸的酒呢酒精濃度最好高些，這樣便于讓鹿茸的藥性充沛溶解在酒中，吃了才有效果，一般是50到70度左右吧。這種方法便于貯存，放的久一點也沒事，不過記住喝前要搖一搖哦，這樣才能讓有效成分充沛溶解在酒水中。第三種食用方法是用鹿茸泡茶，這也是一種十分方便的方法，你拿幾片鹿茸放杯子中，用開水沖泡，蓋上蓋子待溫度剛好能夠喝的時候飲用，記得把里面的鹿茸片也一起嚼了吃下，別浪費了。第四種方法是將鹿茸做成雞蛋羹，拿兩個雞蛋敲破放入碗中，再放入鹽和鹿茸用筷子攪拌均勻，然后蒸熟吃光，這也是一種比較方便的方法。在江浙一帶十分常見。第五種方法是將鹿茸片和米放到一起煮粥，然后把鹿茸片和粥吃光。第六種方法是將鹿茸和豬心一起煮湯吃。這種做法我吃過，聽說這樣可以讓骨折的病人加快康復。第七種方法是做一個鹿茸甲魚湯。將鹿茸片和甲魚一起燉煮。這種方法可以補血益腎。

鹿茸是名貴的中藥，臨床上使用鹿茸有以下幾種方法：第一，可研細吞服，或入丸、散劑等，或和其他處方中藥一起煎服；第二，鹿茸泡酒，酒能溫通血脈，適合具有腎虛、骨關節疼痛的患者飲用，或是有一定酒量、喜歡喝酒的患者服用；第三，鹿茸煲湯，具有溫補腎陽的作用；鹿茸適合腎陽虧虛的患者，尤其是骨關節炎、腰腿疼痛的患者。

[功用] 補精髓，助腎陽，強筋健骨。 [主治] 腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、遺精、腰膝痿弱、虛寒帶下及久病虛損等癥。鹿茸食用方法：人參鹿茸雞肉湯配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸淮山竹絲雞湯配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。制作：鹿茸、淮山藥洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

鹿茸怎么吃

4，食鹿茸有什么好處

鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經，有補腎壯陽之效。李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損……”。現代藥理研究表明，鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，有滋補、強壯作用，可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網織紅細胞增加，中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量，對衰心臟有強心作用。服用可使人精力充沛，但陰虛者不服。　　鹿茸作為一種名貴的滋補藥材，不論男女同樣適用，但是是藥三分毒，有些人就不適合食用鹿茸。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。它是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等癥有療效。臨床證明，常服鹿茸有健身防病、抗衰老之效。凡小兒發育不良、經常疲勞、尿頻尿多、崩漏、貧血、低血壓、心力不足者，可經常服用。　　但是，并非人人都適宜用鹿茸進補。由于鹿茸是一種溫性補品，所以陰虛火旺或實熱證，即平時人們所說的“火氣”大的人不宜服用。因為這類人服用鹿茸好比“火上澆油”，會使“火氣”更大。

鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多種膠性物質和多種不同結構的鈣質和多種復雜而微量的稀有成分的藥材。由于來源不裕而價格昂貴，所以在使用時應該盡量采取原質吞入，而絕不能用做煎劑。如果作為煎劑使用，它的膠性物會黏附于其他藥物的渣滓上而浪費，或是黏附于藥煲內壁的高處而被烤成廢品甚至變成有損于健康的焦狀物。所以歷代醫家用茸治病時都是把它研成細末，直接吞食或配以其他藥粉拌制成丸服食。例如：《千金方》中治療佝僂病及其他虛弱癥的鹿茸散，就是將鹿茸與當歸、阿膠、烏賊骨等藥共研為末，直接用淡鹽水送服或調成糊狀吞服的。而《醫宗金鑒》中用于治療小兒“先天性五軟癥”的補腎地黃丸，就是以六味地黃丸為基礎，加入鹿茸和牛膝，研成細末，煉蜜為丸的。這兩首處方被近代人用來治療嚴重的佝僂病、骨質增生癥、重癥肌無力、性功能衰退等均有卓效。在防治骨質疏松癥時，可以此二方為基礎，依具體情況加以調整使用。有些喜歡飲酒的人，將鹿茸浸入酒中作為補品享用，這雖是簡便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇會影響人體對鈣質的吸收和利用，因而不夠理想。民間將鹿茸當做滋補品來用時，往往依舊俗相傳之食參法：嚴謹地選在冬至這一天，并用精瘦的肉類共同燉食。此法若是用于增強性功能，或是治療亞健康的腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等證，或用于治療急重疾病愈后的頑固性失眠，或用于治療舊稱的神經衰弱癥，乃至用于治療胃潰瘍或經久不愈的癰疽等頑固性的疾病時，用肉燉鹿茸來作突擊性調治，是適合的。可是，若用于防治骨質疏松癥之類的“靜病”，則嫌麻煩也難奏效。再說，鹿茸不同于紅參，紅參能提高人體對產熱營養素的吸收和利用，適量服食之后能提高抗寒能力，所以選在入冬前服食就比其他季節服食有較多的好處。無此作用的鹿茸就不必選擇在冬季而任何季節皆可服食。