美國(guó)加州牛肉面，美國(guó)加州牛肉面怎么加盟要多少錢

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-14 01:54:41 編輯：天津本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，美國(guó)加州牛肉面怎么加盟要多少錢
2，加州牛肉面的介紹
3，太原有幾家美國(guó)加州牛肉面
4，美國(guó)加州牛肉面做法
5，美國(guó)加州牛肉面是美國(guó)的嗎
6，美國(guó)加州牛肉面的制作方法是什么
7，誰(shuí)知道美國(guó)加州牛肉面的制作方法
8，美國(guó)加州牛肉面湯的做法
9，美國(guó)加州牛肉面的做法
10，加州牛肉面的做法
11，美國(guó)加州牛肉面怎么做

1，美國(guó)加州牛肉面怎么加盟要多少錢

大概要10萬(wàn)到15萬(wàn)左右。你可以百度上搜索一下，可以到加州牛肉面的官方網(wǎng)站去咨詢一下。

美國(guó)加州牛肉面怎么加盟要多少錢

2，加州牛肉面的介紹

美國(guó)加州牛肉面，又稱“加州牛肉面”，包括若干家互相指責(zé)侵權(quán)的中國(guó)的連鎖快餐店。在美國(guó)，加州牛肉面并不常見，“美國(guó)加州牛肉面”的原料包括面條、牛肉、香料，以及制作工藝，均來(lái)自中國(guó)。“美國(guó)加州”的名稱只是市場(chǎng)營(yíng)銷策略。

加州牛肉面的介紹

3，太原有幾家美國(guó)加州牛肉面

美國(guó)加州牛肉面大王(共3家分店)美國(guó)加州牛肉面大王柳南店地址: 迎澤區(qū)柳南口電話: 0351-4199199 美國(guó)加州牛肉面大王建北店地址: 迎澤區(qū)建設(shè)北路15號(hào) 美國(guó)加州牛肉面大王五一店地址: 迎澤區(qū)五一路4號(hào)

真正的加州牛肉面早就統(tǒng)一改為“李先生”了改名字的原因就是因?yàn)樯秸奶嗔耍热缯f(shuō)沈陽(yáng)的天津的北京的什么的不用多說(shuō)了吧

太原有幾家美國(guó)加州牛肉面

4，美國(guó)加州牛肉面做法

美國(guó)加州牛肉面做法牛肉面的做法及配料加州牛肉面湯料配方 00:00 / 06:2470% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

5，美國(guó)加州牛肉面是美國(guó)的嗎

當(dāng)然不是了，美國(guó)人啥時(shí)候會(huì)做拉面？飯館嗎，就是起個(gè)名吸引你進(jìn)來(lái)，比如眉州東坡基本不在四川，蘭州拉面基本不在蘭州

加州是美國(guó)的，牛肉面不是。不是所有的食物放到加州就是加州的，就像不是所有的螃蟹入了陽(yáng)澄湖就是陽(yáng)澄湖大閘蟹。

6，美國(guó)加州牛肉面的制作方法是什么

美國(guó)加州牛肉面你要想做好，也許10年才能學(xué)會(huì)。不過(guò)有了牛肉面的獨(dú)家秘方之后，很快你就能做出美國(guó)加州牛肉面的味道來(lái)。下面是面條、牛肉、料包等主要組成配比：1、面條適量2、牛肉50斤；3、牛肉面料包一個(gè)；4、牛肉面湯料包一個(gè)；5、牛肉面料包主要成分為：花椒、陳皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、草果、香葉、香草、冰片、肉寇、莞元、檳榔、冰糖、白扣、砂仁、梔子等按一定重量配比即可。如果你要現(xiàn)成的牛肉面料包，請(qǐng)與臺(tái)北福媽媽聯(lián)系。6、牛肉面湯料包分為兩部分：牛骨高湯+鮮湯料包=牛肉面湯料包牛肉面高湯主要成分為：牛骨頭、牛肝、老母雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間吊制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。煮制牛肉一定要把高湯調(diào)好，再放入牛肉塊紅燒，這種燉、燒工藝是目前最好的做法，也是最有價(jià)值的牛肉烹調(diào)功夫。

7，誰(shuí)知道美國(guó)加州牛肉面的制作方法

主料:牛肉、切面調(diào)料:水煮肉片調(diào)料制作方法:1、先將牛肉切塊，煮熟，煮時(shí)放一些花椒、一個(gè)大料、蔥、姜，煮熟后備用。 2、將切面煮熟，撈出備用 3、將煮熟的牛肉連湯，加入水煮肉片的料燒開，澆在煮好的面條上。牛肉面制作完成。

主料：牛肉、切面調(diào)料：水煮肉片調(diào)料制作方法：1、先將牛肉切塊，煮熟，煮時(shí)放一些花椒、一個(gè)大料、蔥、姜，煮熟后備用。 2、將切面煮熟，撈出備用 3、將煮熟的牛肉連湯，加入水煮肉片的料燒開，澆在煮好的面條上。牛肉面制作完成

美國(guó)加州牛肉面你要想做好，也許10年才能學(xué)會(huì)。不過(guò)有了牛肉面的獨(dú)家秘方之后，很快你就能做出美國(guó)加州牛肉面的味道來(lái)。下面是面條、牛肉、料包等主要組成配比： 1、面條適量 2、牛肉50斤； 3、牛肉面料包一個(gè)； 4、牛肉面湯料包一個(gè)； 5、牛肉面料包主要成分為：花椒、陳皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、草果、香葉、香草、冰片、肉寇、莞元、檳榔、冰糖、白扣、砂仁、梔子等按一定重量配比即可。如果你要現(xiàn)成的牛肉面料包，請(qǐng)與臺(tái)北福媽媽聯(lián)系。 6、牛肉面湯料包分為兩部分：牛骨高湯+鮮湯料包=牛肉面湯料包牛肉面高湯主要成分為：牛骨頭、牛肝、老母雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間吊制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。煮制牛肉一定要把高湯調(diào)好，再放入牛肉塊紅燒，這種燉、燒工藝是目前最好的做法，也是最有價(jià)值的牛肉烹調(diào)功夫。

8，美國(guó)加州牛肉面湯的做法

將牛肉洗凈（最好再加幾根牛骨頭），在清水泡大約30分鐘去血水。然后煮，按照吃的人數(shù)多少和次數(shù)加適量的水，鍋里放入適量蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果（我放了半段大蔥，一小把花椒，三個(gè)八角，兩三個(gè)茴香，兩大片桂皮，兩個(gè)大草果），大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉大約兩個(gè)小時(shí)，肉一般就燉爛了。肉撈出來(lái)切片或切塊備用，撈出適量的湯汁，放入綠蘿卜片（蘿卜片煮軟即可出鍋），鹽、味精適量，同時(shí)煮面，面煮好后將做好的湯汁澆在面上，放入蒜苗末和香菜末，澆上辣油即可。加州牛肉面做法（一） 1.牛腩 1斤 ,蕃茄(大) 1顆 ,白蘿卜 1/2條 ,蔥 2支 ,老姜數(shù)片 ,大蒜 5粒 ,八角少許 ,高湯適量 2. 拉面適量 ,青菜適量 ,酸菜適量,蔥花適量 ,辣豆瓣醬 3大匙 ,醬油 1/2杯 ,冰糖少許 ,鹵包 1個(gè) 制作流程： (1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。 (2) 煮一鍋熱水將牛腩氽燙過(guò)后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水?dāng)D出一直到?jīng)]有血水出來(lái)，瀝干置于一旁。 (3) 鍋內(nèi)放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續(xù)加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現(xiàn)。 (4) 在鍋中加入高湯，以略為蓋過(guò)牛腩為準(zhǔn)，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉(zhuǎn)小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。 (5) 將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。? 加州牛肉面做法（二）具體做法： 1.原料：燉好的牛肉200克，土豆250克，胡蘿卜150克，芹菜150克，洋蔥頭100克,蕃茄醬100克，味精、鹽適量。 2.制做方法： ①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標(biāo)準(zhǔn)，愿吃膩可多加，愿吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊，也放入砂鍋內(nèi)，加清水適量(以淹過(guò)菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。 ②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。 ③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味后，再將芹菜放入炒片刻斷生，然后加入炸好的土豆塊通炒，最后放蕃茄醬炒作均勻。 ④將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿卜一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀后斷火，即可盛入盤內(nèi)上桌。切記：這道紅燴牛肉配食大米飯最佳。加州牛肉面做法（三）一、要做好牛肉面，最關(guān)鍵的是先要做好牛肉湯。 1、備肉肉要選擇五花肉，先要把買回來(lái)的五花肉泡在涼水里浸4至5個(gè)小時(shí)，待涼水將肉里的血水和肉上面的臟東西浸掉后，再換清水認(rèn)真地再清洗一遍，洗完后，將肉打理成二三兩重的小塊放進(jìn)冰箱冷凍。　　2、刀法刀法類似于山西過(guò)油肉的切法。將冷凍成形后的肉泡在冷水中消消冰，然后用刀頂紋切成5分錢硬幣厚的薄片。這一點(diǎn)十分重要，不能順著肉的紋絡(luò)切，否則肉不容易爛，做出來(lái)的肉是柴的。　　3、爆炒把切好的肉控干水后，開始爆炒。將油鍋放在火上，待油燒到七成熱時(shí)，把肉倒入鍋中不停地翻炒，直到將肉里的水分全部出完。然后把蔥、姜、蒜放上再翻炒幾下，倒入料酒、少許醬油、鹽及雞精、大料。　　4、燉加開水（以淹住鍋里的肉為宜），將火調(diào)到最小（即鍋里的肉稍微有一點(diǎn)煮即可），燉兩個(gè)小時(shí)左右即可。肉出鍋后，在肉上放少許香菜，色香、味美的牛肉湯就做好了。　　面：面的做法就簡(jiǎn)單多了，可根據(jù)自己的喜好來(lái)做，既可做成拉面，也可做河撈面，然后把牛肉湯一澆。好嘞，完工嘞。? 加州牛肉面做法（四）他們牛肉面很有名`在中國(guó)開了很多連鎖` 我只能告訴你加州牛肉面的做法`覺得可以`就采納吧` 1.牛腩 1斤 ,蕃茄(大) 1顆 ,白蘿卜 1/2條 ,蔥 2支 ,老姜數(shù)片 ,大蒜 5粒 ,八角少許 ,高湯適量 2. 拉面適量 ,青菜適量 ,酸菜適量,蔥花適量 ,辣豆瓣醬 3大匙 ,醬油 1/2杯 ,冰糖少許 ,鹵包1個(gè) 制作流程： (1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。 (2) 煮一鍋熱水將牛腩氽燙過(guò)后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水?dāng)D出一直到?jīng)]有血水出來(lái)，瀝干置于一旁。 (3) 鍋內(nèi)放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續(xù)加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現(xiàn)。 (4) 在鍋中加入高湯，以略為蓋過(guò)牛腩為準(zhǔn)，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉(zhuǎn)小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。 (5) 將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。

9，美國(guó)加州牛肉面的做法

主料：面粉30斤、牛肉10公斤　　配料：牛肝3斤、白蘿卜10斤　　調(diào)料：花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、清油0.5斤、味精3分、食鹽1斤、醬油4斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、蔥花、各半斤，灰水7兩、辣子油酌量。為食街　　制作方法：　　1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(shí)(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時(shí)撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調(diào)料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小時(shí)即熟，撈出稍涼后切成1厘米見方的丁。　　2、牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘干碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節(jié)待用。　　3、將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開后撇沫澄清，加入各種調(diào)料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。　　4、面粉30斤加水18斤搟也面索，再揉和均勻，用灰水7兩(如果灰水溶則少加，灰水淡則多加)撬和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然后根據(jù)每個(gè)人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細(xì)、芥麥欏(三角條)一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個(gè)人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。美國(guó)加州牛肉面大王特點(diǎn)：肉湯清沏鮮美、面條筋柔、入味，營(yíng)養(yǎng)豐富實(shí)惠。

10，加州牛肉面的做法

牛肉面的做法：主料：牛肉500g、冰糖1小勺、番茄醬1大勺、豆瓣醬1大勺生抽2大勺、鹽適量輔料：蔥半顆、八角、桂皮、香葉、陳皮、小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香蔥步驟：1. 牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個(gè)小時(shí)，每個(gè)小時(shí)換一下水。2. 泡好的牛肉冷水入鍋，大火加熱至沸騰出血沫，再清洗干凈，瀝干備用。3. 準(zhǔn)備配料，洋蔥切丁，各種配料集合好備用。4. 取一大鍋，熱鍋冷油，加入除了香蔥之外的所有配料，炒出香味。5. 加入冰糖繼續(xù)炒至冰糖熔解，再加入豆瓣醬，番茄醬和香蔥，炒出香味。6. 倒入瀝干的牛肉，翻炒均勻，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。7. 倒入適量的水，大約是鍋?zhàn)拥?/3滿的樣子，大火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火，燉上2個(gè)小時(shí)左右，燉好的牛肉湯加適量的鹽調(diào)味。8. 取出適量的湯做為面湯頭，煮好的面條加入牛肉湯中，再配上適量的牛肉，就是一碗非常好吃的紅燒牛肉面啦。牛肉面的配料：蔥半顆、八角、桂皮、香葉、陳皮、小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香蔥

1、備肉。要選擇五花肉，泡在涼水里浸4至5個(gè)小時(shí)，將臟東西浸掉后，將肉打理成二三兩重的小塊放進(jìn)冰箱冷凍。2、刀法。將冷凍成形后的肉泡在冷水中消消冰，然后用刀頂紋切成5分錢硬幣厚的薄片。3、爆炒。把切好的肉控干水后，將油鍋放在火上，燒到七成熱時(shí)，把肉倒入鍋中翻炒，然后把蔥、姜、蒜放上，倒入料酒、少許醬油、鹽及雞精、大料。4、燉。加開水，燉兩個(gè)小時(shí)左右即可。肉出鍋后，在肉上放少許香菜，色香、味美的牛肉湯就做好了。5，面。可根據(jù)自己的喜好來(lái)做，既可做成拉面，也可做河撈面，然后把牛肉湯一澆。

食材用料牛腩面條香菜鹽醬油湯汁加州牛肉面的做法1.取半碗紅燜牛腩的肉凍，放入開水鍋中，再倒入半盤紅燜牛肉，大火燒開，加適量的鹽，燒好備用。2.煮鍋加水，燒開，加三人份的面條，煮十分鐘左右，燒軟燒熟，撈出，過(guò)一道溫開水，備用。3.取面條碗，放入2大勺燒好的牛腩湯，加適量的生抽。4.將面條倒入。5.勺上幾塊牛腩。

加州牛肉面1.原料：牛肉500克，土豆250克,胡蘿卜250 克，香菜50克，手工面1000克。2.調(diào)味佐料：蔥、姜、花椒、大料、醬油、醋、味精、香油。3.制做方法：①牛肉切成4厘米見方的小塊。②蔥從中間劈開切成段，姜切片拍松待用。③花椒放入味寶(一種不銹鋼的帶孔小合子)中。④將牛肉塊、蔥、姜、大料、花椒味寶放入高壓鍋內(nèi)，放入醬油少許，鹽適量，加水漫過(guò)肉，蓋上壓力閥，點(diǎn)火，壓力閥滋氣后，小火燉一小時(shí)左右。⑤土豆、胡蘿卜削皮后切成2厘米長(zhǎng)、1厘米寬的小丁，放入砂鍋。⑥把燉好的牛肉及肉湯加入砂鍋中，燉至土豆、胡蘿卜松軟為止。牛肉鹵的制做就完成了。⑦香菜摘去黃葉，去根洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。 ⑧取小碗一個(gè)，放入醬油、醋適量(依個(gè)人口味為準(zhǔn))，加入味精、香油少許，攪勻。⑨依家常方法煮手工面條，水沸騰后，打一次冷水即可。面條煮好后，及時(shí)撈入放溫水的盆中緊一下。挑面條入碗，舀上牛肉鹵，撒上香菜，澆少量醬油醋汁，即可食用。

11，美國(guó)加州牛肉面怎么做

美國(guó)加州牛肉面，燒牛肉鹵汁配方；大茴0.5兩，小茴0.5兩，丁香0.2兩，草果0.2兩，肉桂0.3兩，沙仁0.2兩，山楂0.5兩，香葉0.3兩，肉扣0.1兩，花椒0.2兩加州牛肉面的做法： 1.牛腩 1斤，蕃茄(大)1顆，白蘿卜 1/2條，蔥 2支，老姜數(shù)片，大蒜 5粒，八角少許，高湯適量 2. 拉面適量 ,青菜適量 ,酸菜適量,蔥花適量 ,辣豆瓣醬 3大匙 ,醬油 1/2杯 ,冰糖少許 ,鹵包（參考上面配方） 1個(gè) 制作流程： (1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。 (2) 煮一鍋熱水將牛腩氽燙過(guò)后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水?dāng)D出一直到?jīng)]有血水出來(lái)，瀝干置于一旁。 (3) 鍋內(nèi)放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續(xù)加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現(xiàn)。 (4) 在鍋中加入高湯，以略為蓋過(guò)牛腩為準(zhǔn)，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉(zhuǎn)小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。 (5) 將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。美國(guó)加州牛肉面辣椒醬配方：到超市購(gòu)買韓國(guó)辣醬就行，口味接近．配方制作也比較麻煩主料：朝天椒、番茄輔料：姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋做法： 1.取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀； 2.炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加糖 (少許)、鹽巴、米醋小半瓶； 3.切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了； 4.再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶。