北方大中城市的鮮花椒芽菜售價一公斤60元左右，在高檔酒店很受歡迎,花椒芽的儲存:放冰箱里或者做成咸菜,3.-1芽菜以花椒芽菜為主要原料研制而成，辣醬鮮香、麻香濃郁，產品供不應求；花椒芽菜也可作為脫水蔬菜、食品、調味品的輔料,洗凈瀝干花椒芽,1.“花椒芽菜”是指花椒一棵樹萌芽期的嫩芽葉，嫩綠芳香，是芽菜中的珍品。
準備材料:花椒芽適量，雞蛋兩個，辣椒醬適量，味精適量，醬油適量，香油適量，水適量。制作步驟:1。洗凈瀝干花椒芽。2.Wash 花椒 bud。
花椒芽的儲存:放冰箱里或者做成咸菜。1.“花椒 芽菜”是指花椒一棵樹萌芽期的嫩芽葉，嫩綠芳香，是芽菜中的珍品。可以炒，可以涼拌，可以油炸，可以涮鍋。清香宜人，開胃爽口，風味獨特，營養豐富。2.舊時列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。北方大中城市的鮮花椒 芽菜售價一公斤60元左右，在高檔酒店很受歡迎。3.-1芽菜以花椒 芽菜為主要原料研制而成，辣醬鮮香、麻香濃郁，產品供不應求；花椒 芽菜也可作為脫水蔬菜、食品、調味品的輔料。新的系列產品正在不斷開發，用途廣泛，市場前景看好。
3、自制的 花椒 芽菜怎樣預防發霉?一定要封好。我想知道你用的是什么樣的罐子？不要用普通的壇子，最好用側面有凹槽的專用泡菜壇盛水，把罐子裝滿水就是液封，可以把空氣和罐子內部完全隔絕。做泡菜其實就是培養乳酸菌，這些是厭氧菌。沒有氧氣它會長得很好，如果氧氣太多，會導致泡菜腐爛的其他需氧菌大量繁殖，蔬菜就報廢了。挑咸菜要用專用筷子，注意不要把生水和油膩的食物帶進來，要干凈干爽(反正家里長輩都這么說)，開花(霉變)其實很常見。如果比較少見，即使拆模也是可以補救的，注意密封和清潔其實是可以做到的，咸菜鹵水越老越香。我家的泡菜水有很多年的歷史了，又紅又亮，做出來的菜很好吃~雖然我們要找的圖是玻璃罐，但是陶罐更好。
