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1，土豆怎么蒸或煮熟的快
2，做土豆有什么簡單又好吃的烹飪方法
3，蒸土豆有營養嗎

1，土豆怎么蒸或煮熟的快

將土豆去皮，切成塊狀，然后用水洗去淀粉，防止變色。2香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細，生姜和大蒜切成沫。3把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，碼味20分鐘。4加入蒸肉米粉。5充分拌均勻，使每塊土豆都沾上米粉。6蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去，置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘。

電飯鍋蒸就可以把土豆洗干凈切成塊狀，或者片狀，皮做好不要削了土豆的皮可以使土豆在蒸的時候少吸收點水分，這樣吃起來的時候就不會那么面大概10分鐘 20分鐘的樣子就可以，如果沒把握的話，建議lz可以用筷子戳一下，差不多就可以了，希望對你有用。

用高壓鍋

土豆怎么蒸或煮熟的快

2，做土豆有什么簡單又好吃的烹飪方法

懶人私家土豆片做法：1，土豆去皮切成片2，鍋中倒油，7成熱的時候倒入土豆片翻炒至土豆顏色變透明3，加入清水，把土豆悶軟（一定要很面才好吃）4，倒入少許醬油，加入辣椒面快速翻炒5，快出鍋的時候將拍好的蒜倒入鍋中翻炒一兩下希望本次回答能夠帶給您一定的幫助，并得到采納。

就是家常燜炒土豆片，放不放肉隨便，適量的水，燜至收汁為止，盛起來之前只放蔥花，不加油鹽醬油以外的任何佐料。特別提醒不加味精。此一做法，至少本人覺得很好吃。百試不厭。

土豆是一款營養含量非常豐富的食材，土豆的好吃只有吃過的人才會知道。維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸堿值，土豆還是充饑食物中脂肪含量最少的，對于想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。

可以做粉蒸土豆，我個人比較愛吃這種做法蒸膳美就可以買到他們家主要以蒸為主

做土豆有什么簡單又好吃的烹飪方法

3，蒸土豆有營養嗎

蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什么損失，還會使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。蒸熟之后淀粉表現出糯性和酥軟感，淀粉是食用土豆的主要能量來源，淀粉在人體的為腸道中消化比較遲緩，因此，能提供比較長久的能量，適合作為主食。拓展資料營養豐富：土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含Tulaoshi.com鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。傳統土豆泥做法。參考資料搜狗百科土豆

有營養

蒸土豆有營養的。一：蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什么損失，還會使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。帶皮蒸制的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。二：蒸土豆的營養：1.土豆營養價值較高，富含鉀元素，含量堪比香蕉。2.維生素C也比較豐富，能與番茄相媲美。3.富含國人容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高。4.還含有膳食纖維和多酚類物質。5.蒸土豆能最大限度地保留上述營養，還能留住其天然的清香。在不放油鹽的時候，蒸土豆的熱量較低，淀粉含量不如米飯饅頭高。根據澳大利亞悉尼大學的研究，蒸土豆的飽腹感是白面包的3.23倍。參考資料：人民網：土豆長芽了還能吃嗎？土豆的營養做法人民網：土豆營養高蒸著吃最好拓展知識：土豆性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環境。對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高于25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。

蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什么損失，還會使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔?！九胝{提示】　　帶皮蒸制的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。

土豆適用于炒、燉、燒、炸等烹調方法，蒸亦可，且能更好的保證營養，只是蒸的話由于調料加入的限制，不太入味。土豆知識介紹土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質或粉質。它原產于南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。土豆與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，淀粉含量高，品味較好。土豆的品質要求，以體大，形正并整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便于削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。土豆營養分析：1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆補充信息：1. 巧去土豆皮：當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可。2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。土豆適合人群：一般人均可食用。土豆食療作用：土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。

蒸土豆有營養嗎