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本文目錄一覽

1，天津的美食
2，天津特色美食
3，天津有什么特色美食
4，天津有什么特色美食
5，天津有什么美食
6，天津的特色美食是什么
7，關于天津的美食
8，天津有那些美食
9，天津特色美食有哪些
10，天津特色美食
11，天津小吃有哪些

1，天津的美食

狗不理、大麻花都是騙人的，我們自己都不愛吃，我覺得燒烤、砂鍋才算特色美食

天津的美食偏甜口，幾乎沒有辣的美食！！！不辣的美食推薦：石頭門檻素包，八珍豆腐，餛飩，不放辣椒的煎餅果子和老豆腐~

麻花！

天津的大麻花

十八街大麻花

天津的美食

2，天津特色美食

天津特色美食：1、煎餅馃子是天津的著名小吃，是天津人的早點里必不可少的一部分。煎餅馃子是用綠豆面攤成的薄餅，然后加入馃子、醬、腐乳等多種食材一起制作而成的卷餅。2、楊村糕干是天津市的傳統名吃。糕干是用大米、白糖、紅豆、芝麻等多種食材一起經過浸泡、碾壓、發酵等十幾道工序制作而成的。楊村糕干吃起來松軟、香甜、可口。3、糖礅是天津的傳統小吃，其實就是冰糖葫蘆，只不過各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂為主料，加上白糖和蜂蜜制成的，不過經過發展和創新，現在的糖礅有各種水果做的，還有蔬菜做得都有，品種繁多。4、鍋巴菜是天津的特色傳統小吃。鍋巴菜是用綠豆和小米一起磨成漿，然后攤成薄餅，用刀切成柳葉狀的小塊，配上鹵汁、辣椒油、芝麻醬、香菜等一起拌勻食用。吃起來柔軟滑嫩，香氣撲鼻。5、熟梨糕是天津的特色風味小吃。雖說是梨糕，但是和梨子卻沒有半毛錢關系，熟梨糕是用大米磨漿后放在蒸鍋里蒸熟，然后蘸著各種小料吃。熟梨糕在天津可是很多人從小吃到大的小零食。

天津特色美食

3，天津有什么特色美食

天津人會吃時出了名的，“借錢吃海貨，不算不會過”是對天津人會吃最好的概括。所以天津的美食更是數不勝數，首先說“天津三絕”——十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕，可謂是馳名中外的美食。天津特色小吃還有煎餅馃子(一定要綠豆面的)、石頭門檻素包、果仁張、熟(在天津念shóu)梨膏、老豆腐、面茶、茶湯、糖堆兒、芝蘭齋糕干、貼餑餑熬魚、知味齋水爆肚、杜稱奇火燒、大福來鍋巴菜、明順齋燒餅、白餃園的餃子等等等等。你可以去南市食品街，上述小吃那里基本上都有，快去嘗嘗吧，絕對讓你嘴不停。別吃撐了。呵呵

狗不理包子

百餃園

天津有什么特色美食

4，天津有什么特色美食

1.煎餅砂囊油炸天津甜面醬，腐乳，辣醬辣油，芝麻，蔥花也少不了。我一想到它就流口水。當然，天津人去買的時候都會帶一兩個雞蛋，凡是軟嫩好吃的，都要吃兩個才能滿足。2.Gaba美食嘎巴菜吃起來咸香。煎好的綠豆糕切成柳條，泡在一大鍋鹵汁里，然后放入碗中。挑幾勺芝麻醬、腐乳、辣油等小料，最后撒上一把香菜。就是一碗嘎巴料理。天津人一年要吃300天。3.面條茶茶是小米粉用石磨磨成小米粉，用清水煮，水煮開，加入鹽、堿、明礬，將稀釋后的小米粉慢慢倒入開水中。筷子在鍋底要不斷攪拌，避免糊，煮十分鐘定型。厚面茶鋪在碗底撒上麻鹽和芝麻醬，再蓋上一層茶撒上麻鹽和芝麻醬。這是在以下步驟中:1 .雖然北京有這種面茶，但是這種雙層面茶你是碰不到的。拿在手里的時候，翻著碗喝一口，濃濃的芝麻香瞬間涌上心頭。喜歡芝麻香的朋友不要錯過。4.油炸蛋糕天津人愛吃炸糕，不管是不是有耳朵有眼睛的炸糕。只要炸糕金黃酥脆，餡料飽滿香甜，吃起來外酥里糯，即使放涼了也很好吃，那么就可以稱之為好的炸糕店了。外地的朋友到了天津，不用打卡進真正的炸糕店。他們看到一家油餅店被當地人排隊，就不用想著排隊買了，保證不翻車不踩雷。5.卷天津小吃只聽名字，真的不知道是什么，包括這個卷子。卷和煎餅餃子一樣，是天津人最喜歡的早餐之一。分為豆皮卷和尖頭卷。尖卷是用綠豆芽做餡，精致的卷餡還會加入油面筋、干香粉、粉條等。包好后再卷上一層皮，兩頭不包尖的形狀。這個尖線圈更像是春卷的放大版。6.熟梨子蛋糕熟梨酥里的梨不是真正的水果梨。這個“梨”就是“熟梨”的意思。用大米磨成粉渣，放入蒸籠中，再放入專用蒸籠中蒸熟。不到一分鐘，蒸汽就能把煮好的梨酥推出來，上面放上酸沫糊，也就是棗泥，或者豆沙、白糖、紅果等醬料。7.芝麻醬燒餅天津的芝麻醬燒餅和北京的不一樣，北京的芝麻醬燒餅有咸有咸，天津的芝麻醬燒餅有甜有咸，有紅糖和白糖。北京叫糖燒，天津的芝麻醬燒餅是天津老人眼中天津的又一絕。剛出爐的燒餅叫一個香脆，老少皆宜。如果你以后再去“火爆”的燒餅店，那就全賣光了。8.水餃天津以好吃的包子聞名，水餃是天津特有的餡法。將三肥七瘦餡料的鮮豬肉剁成肉末，用豬骨豬肚熬湯拌醬油，在饅頭皮里用半生不熟的面粉，既能鎖住湯汁，吃起來又軟有彈性，既軟又脆。這種水蒸包子皮薄餡大，入口鮮香。9.豆根糖根糖看起來很丑，但是很香，很持久。由黃豆粉和紅糖制成，分為軟、硬兩種。硬的吃起來脆脆的，軟的很韌，嚼在嘴里。越嚼越香，越吃越香，吃起來微甜。10.干蛋糕干餅用大米磨成米粉，撒入木模，再抹上豆沙餡、紅果餡、棗泥餡等。，然后撒上米粉，刮平，撒上點綴的青紅絲和陳皮等。切塊，蒸熟。熱烘烘的蛋糕剛出鍋，一塊塊白白的。吃起來綿密綿軟，餡料甜而不膩。越吃越香。

5，天津有什么美食

你在天津哪個區？是要便宜的還是貴的？那種風格的？天津人非常愛吃，所以一般的小食都比較好吃，給我留的印象最深的是公家車佟樓站下車，那邊有個天橋，天橋附近有個緊靠路邊的玻璃窗的小店，里面的牛肉燒餅超級好吃，咬一口滿嘴留香，也不貴，一兩元。還有就是鞍山西道的格朗和米線，鞍山西道下車，問問周圍的人都知道人均20-30元。還有八里臺，新文化廣場，二樓電梯口，花草奶茶，10元以內，用鮮奶，不是植脂末，可免費蓄水。天大邊上，洋味食屋，天大附近的人都知道哦，人均30-50元，去了以后要做好等位子的準備，一般要等20-30桌，所以我每次都不是正常飯點去，下午3點左右不用等。像那些大家都熟知的天津特色小吃，其實不太好吃，而且還很貴，本地人基本上沒人吃。

狗不理包子

狗不理包子吧，比較著名，就是有點貴

大麻花，狗不理包子還是不要吃了，個人覺得真的不好吃

6，天津的特色美食是什么

提到天津小吃，你首先肯定會想到狗不理包子還有煎餅果子。其實除此之外，天津還有很多好吃的特色小吃，如果你去天津一定要來嘗一嘗。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕為津門食品“三絕”之一，距今已有近百年的歷史，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕選料精，制作細，成品為在滾油內炸成的金黃色球冠狀，色澤金黃爆“刺兒”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不干、細甜爽口、香味芬芳。1997年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。狗不理包子“狗不理”包子是天津市漢族特色小吃。為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。始創于公元1858年清朝咸豐年間。狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理已被國家商標局認定為中國馳名商標，狗不理包子被認定天津市名牌產品。已經在天津市北辰開發區建廠生產。大福來鍋巴菜鍋巴菜是天津具有濃郁地方特色小吃，創于清光緒年間，其特點是色香味型俱佳，以大福來字號制作的最有名氣。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅，用刀切成柳葉狀，澆上用十幾種調料制成的鹵計，再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉，輕輕攪拌后即可食用。鍋巴菜柔軟滑潤，清素芳香，既可當菜，又可作早點或正餐，同芝麻燒餅一起食用，味美適口十八街麻花津門三絕之一。桂發祥十八街麻花因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們習慣稱其為十八街麻花制作考究，料精貨實。特點:香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎，現已被認定為“中華名小吃”。果仁張果仁張為天津傳統小食品，創始于1830年，創始人張氏兩代是清朝宮廷御膳房名廚師。解放后果仁張曾為國家高級宴會制作各種小食品，周恩來總理生前曾多次在宴會上請外賓品嘗果仁張制品。果仁張制作的各種美味果仁，自然顯色和放香，甜而不膩，酥脆可口，久儲不綿。成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料，有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、山楂等口味，以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁張傳統產品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等。南市食品街上即可買到。芝蘭齋糕干芝蘭齋糕干是天津津門著名的漢族傳統糕點。具有60多年歷史的老字號。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕干系芝蘭齋字號創制，故名芝蘭齋糕干。芝蘭齋糕干外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。糖炒栗子天津板栗又稱甘栗，產于薊縣。糖炒栗子是秋冬季時令風味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。秋冬之際，在天津街道兩旁，常可看到賣栗子的小攤，現炒現賣，趁熱食之，味甜松軟。鮮果餡湯圓鮮果餡湯圓為天津風味小吃。制作方法是采用新鮮水果，切碎后用糖腌制，按配方做成內餡，將上等江米碾成粉，滾制成型。特點是清香爽口，粉糯軟滑，果味濃厚。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。貼餑餑熬魚天津民間流傳美食。北方人把煮菜叫熬菜，把魚洗凈后放入大鍋內，加上各色佐料和清水熬魚湯。而所謂貼餑餑熬魚，是為了節省時間，在熬魚的鍋邊上端周圍，貼上一圈棒子面(玉蜀黍面)餑餑餅子，鍋熟后把餑餑取出，不僅魚鮮，而且餑餑里吸收魚湯后也帶有鮮味，十分美味。成品餑餑顏色金黃、底面焦脆，小魚味鮮湯濃，魚骨酥軟。市內有一些專賣“貼餑餑熬魚”小館攤檔，其中以南市“楊奶奶熬魚”較有名氣。面茶又名茶湯，以天津的楊巴茶湯最為著名。它以高粱面、糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，有的加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。

7，關于天津的美食

驢打滾啊，耳朵眼炸糕，楊村糕根，麻花，糖瓜，熟梨糕，雞絲豆腐腦……小吃就去天津食品街撒么去啊~就在市中心，去天津旅游的怎么也會去那的。最正宗的天津早點就是豆腐腦（加一點辣子油），買兩根炸果子，一碗豆漿（加點鹽吧。。。我個人口味）。要么就來一碗餛飩（云吞也行，就是餡兒少點），里面加點冬菜，再配上一個糖果子。正陽春的鴨油包老天寶樓的雜樣南海路上的華竹 5元一盅的香滑花生糊中環線，往東方向，過了友誼路后第一個口有轉，老天津衛炸醬面

天津美食我最愛：狗不理包子，炸醬面。我天津姑姑在青島做生意時經常新手做給我吃，特好吃的，自從青島水污染出現后，就再也吃不回之前的味道了，好才姑夫看出苗頭，再加上平時自己也是兼職做做早點賣的。他知道問題出現哪里后，就去購買了一部家用凈水器漢品尼斯牌子的吧。結果果真味道跟以前一樣，生意也好起來了，我也特愛經常過去吃。

典型的有狗不理包子十八街麻花，還有牛肉板面，自己很喜歡，

8，天津有那些美食

天津風味小吃“三絕”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，特色小吃：糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、面茶、楊村糕干。特色早點：煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。天津特產：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。津味菜到天津一定要吃津味菜好餐廳太多，n年前我推薦了宴賓樓于是到天津宴賓樓就成必到之處了，這次多推薦幾個，給大家選擇。大鐵勺大鐵勺，性價比之王每回天津都必來，任何一家店都是滿滿的用餐客人，需要預留足夠時間排位，包間需要提前三周預訂。我常去的店：賓水西道店，迎水道店（非常火爆，沒有團購）。 Tips：必點菜：八珍豆腐煲，價格已經從我們那時候的25元到現的52元，味道依然是10086個贊，用料足，里面的蝦仁，仙貝，魷魚，鮮美可口，豆腐外脆內軟，入口即化。我不告訴你，我自己午飯吃了半份，哈哈。其他推薦：鐵勺鳳爪，老爆三，干煸魷魚須，醋溜苜蓿。宴賓樓清真餐館超級老字號，正宗的老天津味，特別受老年人喜歡，蝦仁類的，和牛肉都很不錯，但是不推薦和平區，服務根不上，人流大，菜品味道不如南開店。我每次必去南開店，必點軟炸蝦仁，蝦個大頭，蝦肉鮮嫩，外面酥脆！也是點一份，我自己能吃一份，好吃到停不了嘴的節奏。其他推薦：紅燒牛尾，紅燒牛舌尾，清炒蝦仁。 Tips：和平店有團購，南開店沒有團購正陽春天津烤鴨店正陽春天津烤鴨店說到烤鴨是拼不過北京的鴨王大董、全聚德等店的，但北京之外的朋友不防來嘗嘗，除了烤鴨，菜品也非常豐富，價格中等。這里的鴨油包，也可以嘗一嘗，味道沒有太過驚艷但強過慶豐包是妥妥的。鴨油包是我小時候的記憶，吃一頓鴨油包比吃次烤鴨還讓人高興。地址：很多分店自行大眾點評老天津衛炸醬面館北京的炸醬面是一特色，可是和天津的比起來味道就差多了，還不如我做好吃呢，如果不信可以去嘗嘗。一份炸醬面，一份糖醋面筋，從此你只愛天津炸醬面！地址：河西區臺兒莊路81號四輩羊湯我是個不喜羊肉之人，最多吃個烤羊肉串，這家店上學時就光顧過，不喜愛但是能吃的下去。能讓不愛羊肉之人吃下去，那你真的就可以去嘗試了。好這一口兒的是會專程光顧的。地址：紅橋咸陽北路近光榮道起士林大飯店天津最著名的百年西餐廳，1901年德人創辦，二樓俄餐、三樓德餐、四樓法餐。以前來吃味道是不失水準的，這兩年不知道是不是還是一如既往的好口碑，這里還是來吃歷史底蘊的，有環境和文化，怎么也不會失望，現在有團購活動。地址：漸江路33號天津百餃園有餃子和津菜及地方菜。先說餃子百餃園的豬肉三鮮是最好吃的，沒有之一，水準超過青島的船歌魚。蟹黃，和皮皮蝦也推薦。鲅魚的偏腥，沒有青島的好吃嘍。北京也有幾家百餃園，我光顧過2家，味道水準和天津店不是一個等次。北京的百餃園方莊店炒菜，除了餃子好吃，炒菜就是一咸；而北京西單店環境好，但餃子一般，炒菜味道不錯但不是以津菜為主了。北京打包的凍餃子已經是盒裝機械化了，味道比起手工的差了一點點。天津的打包凍餃子依舊是手工的。價格上天津也比北京便宜哦。豬肉三鮮，天津8.8/兩；北京9.6/兩。地址：我們這次去的是平山道店，就在我們住的酒店LAVANDE 麗楓旁邊。 Tips：炒菜建議點津菜而不是地方菜，地方菜都被改良了，味道不佳，而津菜還是地道的。推薦：豬肉三鮮；蟹黃，皮皮蝦，津味素。炒菜：干煸小黃魚南市食品街這已經是游客必到之地了。我們很小的時候吃飯也是來這里的，但是只光顧一家叫鴨溪酒樓的，現在這家店也還有，如果一定要逛食品街，推薦鴨溪酒樓。推薦老醋三鮮，這家店的特色。鴨溪酒樓也是有很多分店的，地址見大眾點評。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕現出鍋的好吃，老人最愛，帶著爸媽們出門的不妨給他們買來嘗嘗，肯定會被贊的。至于我是一般般，但是不可否認，天津耳朵眼真的比其他地區的好吃太多了。地址：食品街1區16號二姑包子天津的包子味道真心比慶豐強太多，除了貴的嚇人的狗不理，火爆異常的二姑包子，石頭門坎素包, 比較有特點，上面提到的正陽春鴨油包，都可以嘗嘗。其實狗不理味道還不錯，但是油大，然后價格又貴，服務又差，慢慢的不受吃客待見了。地址：狗不理水準比較高的店是河東區十一經路店；石頭門坎素南市食品街一區二層。天津狗不理包子，我們這兒早餐店都有賣的。天津大麻花，每天都有幾輛車沿街叫賣！這個問題有些難度，不過還好讓我這小饕來介紹一下天津一些令人意想不到的美食吧 (以下排名不分先后) 第一大位，崩豆所謂崩豆，就是由蠶豆加工而成，在天津是一種非常常見的小食品，經常給小孩磨牙使，哈哈，據說炒蠶豆時，豆子受熱會蹦跳，于是我們天津人就管它叫""崩豆”，它最早在北京成名，老北京人管它叫鐵蠶豆，據說皇親國戚飯后磨牙用的小食品，可見崩豆知名度多高，現在經過改良各種口味的崩豆也都出現在市面上，怪味的，奶油味的，五香味的等等，牙口好的朋友們可以買一些嘗試一下第二大位，天津大麻花天津的大麻花也是面食類的佼佼者，最有名的要數“十八街大麻花”了，天津麻花制作考究，料精貨實，每個麻花中都夾有桃仁，青梅，芝麻等十幾個種小料配置成的什錦酥條，在和麻條，白條擰成花壯，用植物油溫火炸透，出鍋后在放上冰糖，京糕條，特點是香甜，酥脆，久放不壞，是饋贈親友，旅行攜帶佳品，成為馳名中外的著名小吃之一第三大位，糖粘子糖粘子是天津特色小吃之一，是砂糖熬化后降溫使糖液返沙變白，俗稱熬白糖，將糖液內投入紅果，花生仁，或者其他瓜條，凝固后堆積成大塊，然后敲碎在零售，它的制作成本低，價格也便宜，深受大家喜愛，也可以說是平民小吃，每逢春節家家都要買糖粘子第四大位，龍嘴大銅壺在天津的食品街，古文化街，等少數的幾個小吃攤中出現，長能見到商販們用奇特的龍嘴大銅壺沖茶湯，特制的龍嘴紫銅大壺。銅壺蓋旁的小汽笛"嗚嗚"響著，沖茶湯的師傅一手端碗，一手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜，一股沸水直沖碗內，剎那間水滿茶湯熟。茶湯的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄干、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀，加上各種調料，就可食用。吃起來又香又甜又滑爽，極為可口。天津大麻花，狗不理包子。恐怕全國的朋友都知道，我們天津的美食眾多，我們天津人更是被大家親切的稱為“衛嘴子”，自然是形容我們能吃會吃了！看到這個題，我自然是不能錯過與大家分享天津美食的機會啦！我們天津有著眾多隱藏在箱子里，深藏在身邊的地道美食，可能很多外地的朋友還不甚了解，正好借由此題就為大家全部整理一下吧！希望大家從中都能找到自己最愛的那一道美味！包子要吃張記包子（常州道與江都路交口的是最好吃的，他家涼菜也好吃尤其素什錦），天津老城里二姑包子（這個跟張記在口感和質量上都很接近），老永勝包子（依然是水餡兒包子，不過相對于張記和二姑顯得稍微高檔一點，而且口感更緊湊，小菜全，有餛飩賣，推薦的這家在大同道分店，缺點就是紙巾辣油要單獨收費，雖然濱江道不遠有一個老永勝但是不推薦因為不好吃服務態度還差），四平包子鋪（地點不錯，特點是野菜包子，他家的野菜是馬蘭頭，口感還行，不算是水餡兒包了，比較真材實料，而且也有云吞，還能配手搟面），老陶包子鋪（南大西南村的一個特色，梅菜包子便宜解飽味道尚可））石頭門檻包子，順天包子鋪或者正陽春的鴨油包。早點比較豐富，煎餅果子、老豆腐（就是豆腐腦）、鍋巴菜、漿子（就是豆漿）、果子（就是油條）、炸糕、卷圈兒、糖皮兒、董記煎餅。天津菜就推薦桂園餐廳紅旗飯莊大鐵勺昱德來。老房子、美玲餐廳這種館子好吃又實惠，一些家常菜例如老爆三，醬排骨，醬爆桃仁雞丁都是好吃又下飯的，津菜喜歡放面醬，所以好多是甜口的。還有百餃園，私認為比狗不理好多了。無論外地人本地人都愛去，鲅魚餃子絕頂好吃！天津清真菜也挺多的，因為回民特別多。吃羊蝎子推薦來順成。吃簡單清真菜水爆肚什么的推薦知味齋。大順齋劉家燒餅。鐵真紅燜羊肉。還有清真小李燒雞，可以帶回家送人。西式簡餐推薦娜娜家，是改良過的。還有燒烤，比較奔放，中山門一帶都是。吃燒烤一定要吃醋椒豆腐！只有天津有！竇四牛雜面，要華苑那的那家才好吃。另外一定要吃小寶栗子。提到天津，很多人想到的是煎餅馃子，前不久天津市煎餅馃子分會正是成立，據說還要制定天津煎餅馃子標準，說實話這是件好事，也是件壞事，好的是，這樣有利于煎餅馃子向外傳播，壞的是，有了標準就限制住了自由發揮的空間。不過您可千萬別以為天津美食只有煎餅馃子，其實天津還是有很多美食的。鮮果餡湯圓這是一道傳統的天津風味小吃，湯圓其實很常見，不同的是這道湯圓是選用新鮮水果作為餡料。我是個狂熱水果愛好者，不吃飯可以，不吃水果不行。到了水果當飯吃的地步。言歸正傳，新鮮的水果切碎后，用糖腌制，注意不是鹽哦，其實如果用鹽腌制，這道美食就算毀了。水果的水分會被大量析出。那就不好吃了。湯圓的外皮是用江米所做的。其實一開始朋友和我說的時候，我是有點懵的，江米是什么還真沒聽過，后來看到師傅做，才知道這所謂的江米就是江南地區所說的糯米。南方的朋友們可以來試一試哦，吃了那么多年的湯圓來感受一下這水果餡的湯圓是什么樣的。貼餑餑熬小魚也許是出身農村的緣故，骨子里對于鐵鍋是有一種莫名的情愫的，小時候，媽媽做菜，我在底下燒火，雖然這已經是很多年前的事了，但是想起來總是會覺得莫名開心。這道菜就是利用這種鐵鍋制作的，餑餑貼在鐵鍋四周，利用鐵鍋的溫度烤制而成。小火慢燉的小魚，魚肉酥爛，吃的時候最好將餑餑放進魚湯中，讓餑餑吸收一番魚湯，再咬傷一口，那個味道。灶火燒制的食物總感覺香一點。說不出的感覺，看到灶和那個鐵鍋的時候總覺得莫名親切，多少年都沒吃過柴火灶做過的飯了。麻花小的時候，父母會買一些天津麻花給我們當零食吃，那個時候很好奇，為什么麻花叫做天津麻花呢？所以到天津的時候，看見路上有賣的，買了點，吃的時候是滿滿的回憶啊。這些傳統食物現在看見的不多了，西式餐點逐漸讓這些食物的生活市場越來越萎縮。但是還是想說一句這是我們那個年代的回憶啊，是小時候不可多得美味啊。 Cola 說到美食這個話題，作為一個天津人，我想來說說家鄉的美食。天津的美食，真的舉不勝數，不多說其他的吃食，今天咱只給大家說早點。 1鍋巴菜一碗綠豆面的鍋巴配上一碗鹵子，加入香菜，醬豆腐，辣椒，頂級的鍋巴菜真的是美味至極，香氣四溢。我可以吃上一個月都不膩。2豆腐腦白花花的嫩豆腐，也同樣澆上鹵子，點麻將，蒜汁，辣椒，勺子翻開豆花，便可聞見香味，牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。3煎餅果子提起天津的煎餅果子，我想全國都是非常聞名的啊，必須是綠豆面的煎餅，撒蔥花，刷面醬，辣椒，配果子或者果蓖兒，卷起來，脆脆熱熱的時候，只有一個字，香。僅有這種配置是正宗的，那些加了火腿辣條的都屬于邪教！ 4糖果子一團面再貼上一團加了糖的面團，入油鍋炸至金黃，撈出。品嘗入口有空氣的部分脆，沒空氣的地方面，整體甜度剛好，配上鍋巴菜或者豆腐腦這種咸口，也是一種絕配。 5大餅卷圈卷圈，主要餡料是豆芽菜和醬豆腐，倆面皮一裹一炸，出鍋卷上大兵，熱騰騰，咬一口也是酥脆。無論是大餅卷圈還是大餅果子，都是早年間就傳承下來的老百姓的吃法。傳承了那么久也必然有它傳承的精髓，香呀 6炸糕現在鼓樓地段等等很多地方都有賣耳朵眼炸糕，雖然現在的炸糕相比小時候的炸糕更精致更小巧，但是味道還是那么贊，里面的餡料現在更多元化，小時候只有豆餡兒的，現在退出了桂花，紅果，等等。天津的美食真的數不勝數，每天的早點多樣化，相比其他城市，愛吃愛研究美食確實是老天津衛人民的一大特色。有空您來嘗嘗！天津的美食眾多，先從早點說起！二他爸推薦家門口的小石磨的《煎餅果子》！大家分享！歐K！

9，天津特色美食有哪些

呵呵，你好。其實天津的特色小吃如同湖南的小吃一樣。如天津一些有名的小吃街：津塘路-正陽春面和平區-巷子深肘子河東區-華捷道鍋巴菜南開區六里臺鞍山西道與衛津路交口的煎餅果子和平區錦州道肥貓烤翅華捷道的竇四牛雜面長實道的活魚火鍋、南門外大街、南市食品街、勤儉橋、以及和平區貴陽路的風信子水果吧等街道。

煎餅果子、狗不理包子，石頭門坎素包，鴨油包，果仁張，桂發祥麻花

來天津千萬別吃什么狗不理桂發祥，又貴又不對味兒，吃完了你還得說天津也不過如此。其實來天津一定要吃的只是天津這么多年一直沒變過的味兒，綠豆面兒的煎餅，放個果蓖兒，多抹點面醬，一撒蔥花，那叫一個絕，別吃那種小屋里面各種風味還用紙兜裝的營養煎餅，就得一早晨馬路邊推著車賣的才好吃，再來碗鍋巴菜，一頓早點就能吃出天津的味道

狗不理包子，麻花。

衛津路的煎餅果子，從凌晨3點就要開始排隊的，還有大福來的嘎巴菜，相當有名，還有狗不理等耳熟能詳的，天津的美食太多了，可以說是有自己的地方特色。

10，天津特色美食

狗不理包子，貓耳朵，桂發祥麻花

我覺得如果討論天津特色，可以從地域文化，歷史，區域性和發展等幾個方面來討論。文化具有很豐富的內容，像飲食，風俗，語言，曲藝，宗教信仰等都屬于文化范疇內的。天津是具有典型的碼頭文化的城市之一，又有不同程度的滿族遺風。而這些都具體的體現于天津的語言，飲食，風俗等各個方面。天津是北京的門戶，這是區域性中的重中之重。也是由于如此，天津在上個世紀成為了列強的駐扎之地，并且造就了眾多的洋樓和曲曲折折的道路結構。天津有發展的優勢，卻又有臨京的尷尬（這點是如何也不能寫在作文里的哦）。天津與北京相比，或者少了些滄桑，但多了些靈活。像天津的民間工藝：泥人張；楊柳青年畫；風箏魏；漢沽版畫。曲藝：天津快板；天津時調；天津相聲（首推馬三立）。民俗：臘八粥；龍抬頭；糖瓜。建筑：天后宮；望海樓；西開教堂。天津已建城六百年，特色不可小窺哦！知道南市食品街么？有個店面不錯，是回民的所以要注意不要提到某個動物。那的早點很好吃，我帶宿舍的姐妹去過，他們很喜歡。菱角湯，其實就是云吞，不過因為是清真的所以是用羊肉做的（不膻）這也是回民的叫法。豆腐腦，很香，里面有羊肉。鍋巴菜，油茶面…… 還有燒麥也不錯，就是有點貴，當時我和同學每人只吃了一個。包子，……很多吃的，所以建議多幾個人去，大家平攤，就可以多吃幾樣

11，天津小吃有哪些

? 狗不理包子[圖] ? 炸晃蝦 ? 薩其馬桃 ? 天津油炸螞蚱 ? 糖炒栗子 ? 蘆臺餑餑熬小魚 ? 鮮果餡湯元 ? 大麻花 ? 不能不吃的11款天津小食 ? 綠豆小煎餅 ? 炸素卷圈 ? 上崗子面茶 ? 天津炸醬面 ? 芝蘭齋糕干 ? 大福來鍋巴菜 ? 曹記驢肉 ? 天津餛飩 ? 白記餃子 ? 鍋貼 ? 石頭門坎素包 ? 津味嘎巴菜 ? 恩發德蒸餃 ? 天津小吃小全 ? 陸記燙面炸糕 ? 蜜麻花 ? 白記水餃 ? 煎餅果子和鍋巴菜 ? 天津小吃熟栗糕(多圖) ? 耳朵眼炸糕 ? 天津五香豬肉干 ? 明順齋燒餅 ? 貼餑餑熬魚 ? 天津燒肉 ? 什大酥燒餅 ? 炒清蝦仁 ? 天津桃仁小肚 ? 面片湯 ? 天津醬汁肉 ? 豆皮卷圈 ? 王記麻花 ? 津門什大酥 ? 馬記茶湯 ? 知味齋水爆肚 ? 天津火腿腸 ? 天津鍋巴 ? 花樣馃子 ? 豆香齋牛肉香圈 ? 果仁張 ? “桂發祥”什錦麻花 ? 怪味果仁 ? 豆腐腦和老豆腐 ? 天津塑料午餐腸 ? 蔥油目魚 ? 明順齋什錦燒餅 ? 煎燜子 ? 烹煎大蝦 ? 羅漢肚 ? 直腰蝦仁 ? 棒槌果子 ? 京東餡餅 ? 杜稱奇火燒 ? 煎餅果子 ? 桂發祥麻花 ? 貼餑餑熬小魚 ? 水餃子 ? 面餡包子 ? 龍須面

天津三絕：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。特色面食：包子、鍋貼、燒賣、云吞、燒餅、撈面、銀絲卷、五香花卷、餡餅、合子。清真小吃：羊湯、醬牛肉、羊雜碎、素什錦。特色小吃：糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、涼粉、驢打滾、龍嘴大茶壺、熟梨膏、小豆粥、秋梨白糖、酥蹦豆、江米藕。特色早點：煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、馃子、燙面炸糕、卷圈、糖果子、荷包蛋、豆漿、云吞(餛飩)。特產：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、小站稻、茶淀葡萄、沙窩蘿卜。特色調味品：獨流老醋、天津甜面醬。特色品牌：果仁張、蹦豆張、石頭門坎素包、白記水餃、陸記燙面炸糕、大橋道、桂順齋、古蘭齋、大福來鍋巴菜、馬記茶湯、小李燒雞、竇四牛雜面、三合益涼皮、至美齋牛肉燒餅、楊村糕干、芝蘭齋糕干、小寶栗子。

我就是天津人，相信我吧！狗不理包子、十八街麻花，早餐很齊全：老豆腐、鍋巴菜、煎餅果子、面茶、云吞，這只是其中的一點，我有很多外地的同學，他們跟我說天津什么都好吃。天津就是吃的很多而且真的很好吃，有機會來嘗嘗