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1，什么是廣東面點
2，叉燒包是什么意思我要具體寓意
3，廣東叉燒包怎么做
4，叉燒包是什么意思
5，叉燒包是什么
6，廣東話叉燒是什么意思
7，廣式叉燒包的做法
8，叉燒包的做法
9，叉燒包是用什么制做的

1，什么是廣東面點

廣東面點就是由廣東布點師自己創作的具有廣東獨特風味的面食類食品！代表作有榴蓮酥、叉燒包、蝦餃、廣式月餅、娥姐粉果、德慶酥、薩其瑪等

廣東面點就是廣東特色主食！

什么是廣東面點

2，叉燒包是什么意思我要具體寓意

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。手工制作的叉燒包，中心會開出一朵花，微微露出內餡。內餡里包著半肥半瘦的叉燒所以稱為“叉燒包”，寓意花開富貴。擴展資料：叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。參考資料來源：百度百科-叉燒包

叉燒包是什么意思我要具體寓意

3，廣東叉燒包怎么做

一、工具/材料面粉、叉燒肉、蠔油、蔥姜水、香油、白糖、生抽、蒸鍋。二、方法/步驟1、酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用。2、面粉加入酵母水和成軟面團，包上保鮮膜發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。3、發好的面團中加香油、白糖繼續揉搓。4、搓至面粉柔軟適中，包上保鮮膜發酵至一定程度時，再搓勻候用。5、將五花叉燒肉、里脊叉燒1:1的比例切成小肉丁。6、鍋中上火少許油燒熱，下入叉燒肉丁，調入2勺蠔油、1勺生抽、1/2勺雞精翻炒均勻盛出。7、將蔥姜水分次加入肉餡中拌勻。8、將搓好的發面團揪成小劑子，按壓成包子皮包入餡料。9、打褶成包子坯。（第一次包所以留了口，也就不擔心不爆口）10、將包子生坯擺放蒸屜，開火蒸。11、大火蒸開后轉小火15分鐘。關火后燜2-3分鐘再打開鍋蓋即可。

廣東叉燒包怎么做

4，叉燒包是什么意思

叉燒包 1：是廣東的一種點心名稱。 2：歌曲的名字。 3：網絡用語，有一些圖片無法顯示，只是在一個小方框出現一個紅叉，這種“圖片”就被稱為“叉燒包”。這就是“叉燒包”。

一種是廣東點心，一種是歌曲我想你說的是網絡語言吧，就是網絡上一些圖片有可能無法顯示，只是在一個小方框出現一個紅叉，這種“圖片”就被稱為“叉燒包”。

5，叉燒包是什么

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟后包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。叉燒包制作方法：1、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成餡；2、面粉中加糖、溫水、發酵粉，約2小時，至面團發起時，加香油、白糖。將面粉揉搓，搓至面粉柔軟適中時，遂用一條半濕的毛巾蓋著，待面粉發酵至一定程度時，再搓勻候用。3、將搓好的發面粉分成每個約兩半重之粉團，放在掌心搓圓，搟成中間厚、兩邊薄的皮并在中間捏成凹形，放入適量餡料，然后將開口處折疊捏合，務使餡料不致散出，包底用白紙墊著，放入蒸籠內，隔沸水用猛火蒸約15分鐘左右即可。味道美味可口。百吃不厭。制作方法貼士1．酵面要充分發酵，加入的各種料要適中。2．捏口不宜太緊，保證開口適宜。1．季節變化而定，天氣冷則，發酵時間應根據發酵時間略長。

6，廣東話叉燒是什么意思

有兩個意思的！其一是指真正的叉燒，也就是說一種食品來的！其二就是罵別人的，就是說別人好笨好沒用，連叉燒也比其好！

扮叉燒大概意思是裝好人，裝紳士。扮豬吃老虎我再仔細查了一下，確實還有3樓的意思但是我開始查的時候也有我說的意思--可能還有2樓說的意思，還有魚蝦蟹

叉燒...你百度一下圖片就好了。。一般把豬肉用鐵簽叉著。沾蜜糖燒。。。叫蜜汁叉燒。。。。。同類的還有燒鴨，燒鵝，燒肉，燒排骨。。

是一種熟食，把豬肉條用鐵叉叉住，在火爐里一邊燒制一邊刷調味的東西，所以形象地叫“叉燒”。類似的有：燒賣，煎堆

是一種食物。。腌烤肉之類的

7，廣式叉燒包的做法

付費內容限時免費查看回答您好，您的問題我已經收到了，我正在為您尋找解決問題的方法，您稍等?? 首先來制作面團，把面粉，泡打粉，發酵粉，白糖混合在一起，把水和油倒進去。用勺子攪拌到面粉形成絮狀，然后再用手揉搓面團10分鐘，或者直到面團摸起來光滑有彈性。把面團放在一個大碗里，蓋上蓋子，讓它發酵20分鐘。?下面我們來制作餡料，在煎鍋中加熱植物油或中高熱鍋。加入洋蔥、大蒜和少許鹽。炒出香氣，然后加入切碎的叉燒肉，生抽，老抽等將所有食材拌炒均勻，加少許水用小火煮3-4分鐘。?2湯匙玉米粉和2湯匙水混合成勾芡加入鍋中，再煮一分鐘直到餡和勾芡融為一體。把叉燒餡料從鍋里盛出來，放在冰箱里冷卻15分鐘。?把面團放在撒了面粉的案板上，搟成一個粗糙的長方形面餅，然后把面餅對折起來，再搟一遍，再重復兩次，然后形成一個圓筒狀的面團，把面團切成16個面劑子。用手掌壓平一塊面團，然后用搟面杖搟邊，將它搟成中間厚四周薄一點的包子皮，剩下的劑子都搟成包子皮。?取一個面劑子，在中間放上叉燒肉餡料。把面團的邊緣向上卷起，并繞著餡料完全包起來，這樣包子就包好了。烤盤上鋪上一層油紙，把包好的包子放在油紙上，每個包子之間保持一定的間隙。然后蓋上濕毛巾，讓面團發酵一小時1小時。?把包子放在蒸籠里，將水煮開后蒸15分鐘，或者直到面團蓬松并煮熟。這樣外皮松軟，咸中帶甜、鮮嫩多汁的叉燒包子就完成了

8，叉燒包的做法

【做法】將面粉放臺板上，放下發粉和少量清水，將面粉揉搓，搓至面粉柔軟適中時，隨用一條半濕的毛巾蓋著，讓它自行發酵約四、五小時。待面粉發酵至一定程度時，即將沙糖、堿水、豬油一同倒入，并再搓勻候用。肥、瘦叉燒切成小片，用干蔥頭起鍋爆炒，然后加調味料會煮成叉燒包餡料。接著，將搓好的發面粉分成每個約兩半重之粉團，放在掌心搓圓，并在中間捏成凹形，放入適量餡料，然后將開口處折疊捏合，務使餡料不致散出，包底用白紙墊著，放入蒸籠內，隔沸水用猛火蒸約30分鐘左右即可。廣東叉燒包配料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，面粉。特色：粵菜菜系： other 操作： ①叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷； ②面粉中加糖、溫水、發酵粉，省二小時，至面團發起時，加香油、白糖。③將面分成份，搟成中間厚、兩邊薄的皮，將叉燒肉塊及蔥姜末包成包子，上屜蒸15分鐘即可。

做法： ①叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；面粉中加糖、溫水、發酵粉，省二小時，至面團發起時，加香油、白糖。 ②將面分成份，搟成中間厚、兩邊薄的皮，將叉燒肉塊及蔥姜末包成包子，上屜蒸15分鐘即可。參考資料：ks.cn.yahoo.com/question/?qid=1306090100583

9，叉燒包是用什么制做的

肥仔。你是想知道上品的叉燒包制作嗎？現在我為你解釋一下是這樣的面粉，手指印，止血貼渣，不明小黑體，叉燒，一點叉燒汁，一點香味，將它們混合做成一舊圓圓的，在底部na一塊白色紙，就得了

都講系叉燒包咯~~~緊系叉燒+面粉做啦！！！

有很多的方法，用料也不同，在百度上可以找到很多。

落米吧~

這里可以學學做叉燒： http://food.sz95555.com/articleview/2005-9-4/44.htm 具體做法如下： 1）大保鮮盒中，叉燒醬加大蒜碎、糖、黃酒和一點兒水調開備用。 2）叉燒肉稍作沖洗，用廚房用紙吸干表面水份，切成粗條狀，放入1）中拌腌，加蓋置于冰箱冷藏腌制3天。 3）把烤箱里中間的兩層架子拿出不用，回形針彎成勾狀，掛上腌好的肉，掛在烤箱的上面，下面放個裝了水的大烤盤接著滴下來的烤肉汁。 4）開火用325F烤30分鐘，打開烤箱，把腌肉汁刷在叉燒上，火力轉到BROIL，這時要在旁邊看著別烤焦了，大約5、6分鐘左右，就差不多行了以前沒有烤箱的時候，使用住偏叉起來燒烤的，故取此名叉燒包是廣州人歷來喜愛的大眾化點心。叉燒包的包皮現在采用酵母發酵法，可使包皮更加松軟可口。叉燒包的餡料制作是把叉燒切成絲，再調上糊狀的芡，蒸熟，便成為“玉液叉燒包”。其特點是：包皮松軟，餡香有汁。廣東叉燒包用面粉、白糖等拌成發面皮作皮，蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形，笑口，松軟香甜。乃廣東老牌名點，各地大小茶樓、酒家四時供應，故有“鎮山寶”之稱。原料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，面粉。做法：①叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；面粉中加糖、溫水、發酵粉，省二小時，至面團發起時，加香油、白糖。②將面分成份，搟成中間厚、兩邊薄的皮，將叉燒肉塊及蔥姜末包成包子，上屜蒸15分鐘即可。

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廣東叉燒包，什么是廣東面點

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2，叉燒包是什么意思我要具體寓意

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6，廣東話叉燒 是什么意思

7，廣式叉燒包的做法

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