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特色包子,中國哪里的包子最好吃

來源:整理 時間:2022-10-26 07:10:33 編輯:天津本地生活 手機版

1,中國哪里的包子最好吃

回答 親,您好還是在北方,早餐主食里,包子可是一個少不了的角色。經典的中式早餐里,一籠包子,配上一碗豆漿、一份咸菜,那吃著叫一個滿足。包子遍布全國各地,不同地方的包子,各有各的特色,各有各的本事。 河南開封灌湯包灌湯包,是將湯和肉餡完美結合在一起的包子品種,在吃的時候,是非常講究技巧的。正確的吃法應該是先在包子頂部咬上一小口,先吸飲里面的湯汁,再吃包子。如果跟其它包子一樣直接入嘴咬上一口,不光湯汁會流得到處都是,還可能燙到嘴巴。提到灌湯包,就不得不提起河南開封的灌湯包,距今已有百年歷史,也是開封地區非常出名的一道小吃。開封灌湯包的皮薄餡多,底層有鮮湯,選料也非常講究,多以瘦肉為餡,精粉為皮。關于開封灌湯包的吃法,當地還流行這么一個說法,“先開窗,后喝湯,再滿口香”。 江蘇無錫小籠包 3、江蘇南京龍袍蟹黃湯包 4、江蘇揚州三丁包 5、上海生煎包 6、廣東叉燒包 上面提到的6個地方,河南開封、江蘇無錫、江蘇南京、江蘇揚州、上海、廣東,都是我國非常出名的包子產地。當地產的河南開封灌湯包、江蘇無錫小籠包、江蘇南京龍袍蟹黃湯包、江蘇揚州三丁包、上海生煎包、廣東叉燒包,可以說都是包子界的經典,不是一般的好吃。大家下次去吃包子時,不妨品嘗下這幾個地方的特色包子。 更多6條 

中國哪里的包子最好吃

2,包子是很常見的一種美食那么有哪些包子很受歡迎呢

包子是很常見的一種美食,那么有哪些包子很受歡迎呢?上海生煎包子生煎包子真的是上海極具特色的特色美食之一,聽說已經有幾百年的歷史,赫赫有名。上海人習慣性將生煎包子稱之為“生煎饅頭”,在上海的大街小巷都能吃到地道的生煎饅頭,這類包子的上半部有黃澄澄的白芝麻,下半邊包底金黃色脆香,相較于蒸出來的包子要更香,陷料細嫩鮮美,醬香型濃厚,每一年慕名而來的游客源源不斷。廣東叉燒包廣東的叉燒包在南方是非常有名的,這是粵式早茶的“四大天王”之一。說白了,叉燒包就是用鹵排骨切碎,隨后制成包餡做出來一種包子,由于發酵面團的自然澎漲,煮熟后包子頂端會自然裂開,外露裹住的紅彤彤叉燒餡料,好似一朵盛開的花,釋放出一陣陣叉燒肉的香氣,吃著醬味十足,令人食欲大開,垂涎三尺。在廣東吃早茶,怎能少得了它?靖江蟹黃包靖江蟹黃包是全國六大名牌包包之一,距今二百年歷史時間了,因其皮薄如紙,湯足似泉,里邊的包餡要用蟹膏和蟹柳,湯是原汁原味心靈雞湯,顯而易見這樣做出來的蟹黃包是多么的美味,在吃江蘇靖江的蟹黃包時,是用筷子在灌湯包上戳一個小洞,待熱流釋放少量,把塑料吸管吮吸稍微有一些濃稠的料汁,再吃湯包皮過長和蟹柳。江蘇三丁包三丁包子是江蘇揚州的特色美食小吃,所謂“三丁”,要用香菇牛肉,肉粒,筍丁制作而成的包子餡,又被稱為三鮮。丁的香甜中和了肉粒的油污感,使三丁包吃著具有鮮、香、脆、嫩的口感,且肥實而不膩口,讓為人一口就意猶未盡,備受許多吃貨的青睞。北京慶豐包子是地道的北京人一定知道北京最出名的包子知名品牌應該就是慶豐包子,起源于1948年,那時候字體大小為萬興居。由于慶豐包子口感很正宗,包子皮是薄皮肉厚,并且肉質地美味,有醬肘子小鮮肉,也有菜和糖四種餡,最出名的是豬肉大蔥包,生豬肉三鮮包、素三鮮包等,遭受大家的認可。

包子是很常見的一種美食那么有哪些包子很受歡迎呢

3,包子的種類

烤包子:新疆維族的一種特色包子,類似肉夾饃。少數民族有自己特色的包子比較少見,新疆烤包子便是其中比較出色的一種。叉燒包:流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影,由于電影的巨大影響,使得叉燒包之名遠播北方。遺憾的是在北方人眼里叉燒包并沒有電影好。蠔油叉燒包:廣東一種加入蠔油的叉燒包,味道突現蠔油之味,喜歡吃的人只局限在部分地區。奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。但喜歡咸口人并不十分喜歡。小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,南方味道偏甜,北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映斗創于1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。九園包子:四川地方特色包子。龍眼包子:四川地方特色包子。東河包子:福建地方特色包子。灌湯包:開封特產的一種包子,因餡里有湯水兒而得名,現在很多地方都有這種包子。鹽菜水晶包:湖南地方特色包子。一品包子:河南開封地方特色包子。德園包子:湖南地方特色包子。舍利包子:佛家的一種素餡包子。發面包子:泛指發面做的包子,大多數的包子都屬于這一種類型。白面包子:用白面做的包子,大多數包子都是用白面做的。包米面包子:用包米面做的包子,主要在東北流行,素餡為主,非常好吃。肉包子:泛指用肉做餡的包子,大多數包子都是肉餡的,只是肉的種類不同而已。豬肉包子:豬肉餡的包子,很多包子都是豬肉的。素包子:泛指素餡的包子。糖包子:用糖做餡的包子。糖三角:做成三角型的糖包子,包子的一種變型。火燒包:做成火燒外型的包子,肉餡居多。豆包:用小豆做餡的包子,個頭比較小,流行于北方。是包子的一種變型。粘豆包:用黏米面做的豆餡包子,個頭比較小,東北特產。是包子的一種變型。豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做餡包的包子。是包子的一種變型。歡喜團:用包米面團的菜團子,素餡,很好吃。流行于東北,是包子的一種變型。水煎包:山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子,東北亦有。是包子的一種變型。燒賣:捏口處放大量淀粉而使形成一種開口狀的蒸包,是包子的一種變型。

包子的種類

4,哪里的包子最美味推薦一些有特色的包子店

哪里的包子最美味,有什么好吃但是不常見的餡嗎?本人包子愛好者,吃過江浙滬豫京三省兩市的大部分特色包子,總體而言,我的口味比較偏清淡。三丁包子,必須是揚州和無錫的,而且冶春的真心好吃,其余地方所謂的三丁包子,呵呵。蟹黃包,頭名是南通如皋市的孟家蟹黃包,到現在為止,沒吃過更好吃的蟹黃包,包括如皋四海樓,老松林,德勝齋這三家老店,都不如孟家的好吃。配姜絲和恒順香醋的那個味道,這輩子是忘不了了,其余的蟹黃包,也就靖江和如東的幾家算得上不錯。灌湯包,吃過最好吃的是在杭州臨安縣,廣場后面的一條小路上,忘了叫什么名字,其次是在開封小宋城,皮不如江浙這邊的薄,但肉湯比較鮮。生煎包,自然是蘇州的啞巴生煎,其余地方的生煎在它面前就是渣渣。南京尹氏比較另類,但,好吃得么得魂。揚州包子,堪稱包子王者,外地客請選擇非節假日來吃,請和當地土著一樣選擇合適的時間地點吃早茶(網上多做功課),遠離“ 旅游 包子套餐”過春節,給自己的親戚朋友寄過成箱的凍包子,遠至新疆,北京,吃過都說好,而且,不因為速凍而過于降低標準,我自己過年也是要買一箱吃的。想想為啥,就像淮揚菜一樣,不大油大鹽大辣,所以可以做到調和眾口。說下其它包子和老婆去天津北京,吃過慶豐,狗不理,雖然和以前吃的味道差著行市,但是大方向覺得還行,70分還有,老婆上海人,完全吃不到2個就不吃了,曰:大蔥接受不能。可見豬肉大蔥類包子過了黃河是有很大局限性的。無錫小籠吃一籠就好,多了太甜,總懷疑無錫人是不吃大白兔的,可能會覺得太淡。對了我是能吃一籠,我山東同事直接吐了。上海城隍廟小籠不錯不錯,只此一家,上海其它地方不夠地道,而城隍這家位置不好,處于 旅游 區中,平時不是專門來玩是不會吃的。不過我覺得這樣最聰明,開了分店多了,味道品質必然下降。贊,多說一句,我真心覺得樓下賣的小籠是虧錢的(實惠到喪心病狂),是樓上雅座的游客們的消費在補貼樓下生意。這家店不能倒,上海市 旅游 委絕逼是拿這店當吉祥物的。廣州的茶點,奶黃包啥的,一般般啦,都沒啥肉。要不就是放兩只大蝦,放點叉燒,我老婆真愛,我看不上,包子的真諦是直接吃,你給我上個碟子,里面放四種調料是鬧哪樣,腸粉包著大蝦就敢叫包子,蝦肉餛飩是異類,好吃好吃真好吃,不過不是包子不展開。香港有家店賣的大包子,可能是給體力勞動者吃的,里面有大塊肉,大塊叉燒,半個咸蛋,面是一兩左右發面,里面有二兩各種各樣肉我居然吃一個就飽了,15港幣,全港最便宜的飲食。應該是一個孤例吧,其它地方沒見過。新疆的烤羊肉包子,以前吃過烏市百花村的,現在早已受不了羊膻味,不過做得好或者選材好,是沒那種膻味的,特點是包子皮酥脆,囊坑烤出來的,去新疆玩的朋友應該品嘗下。還有些 旅游 慕名去吃的包子,連味道好壞都不記得了,可見沒啥說的必要,想起再補充。友情提示,作為吃貨, 旅游 愛好者,以我多年經驗,大家到達 旅游 目的地,看到點評網或者百度到當地特色飲食,請慎重,一般都吃不慣,非北京土著能喝完一碗豆汁者請無視,來,朋友握個手,同志啊。
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