他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國有名的開封小吃。小編是吃著燴面長大的，燴面是河南的一張飲食文化名片，匯聚了河南人所有的飲食習慣和情感，鄭州無疑是一座燴面之城，好吃的燴面有合記、小記、四廠醉仙、西三殺人燴面，下面我們來總結一下這些燴面，都有什么樣的特點。

1、開封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請！說到開封小吃其實我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當夜幕降臨的時候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿街頭，各種吆喝不絕于耳！其實你如果仔細觀看你就會知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開封人最喜歡吃，開封的小吃其實也不是外地人吃出名的，其實是開封人自己吃出來的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國有名的開封小吃！說到開封小吃其實也沒有什么，只是他們什么都賣，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽，前幾年游客都知道開封鼓樓小吃坑人，現在通過治理已經好多了！總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美！。

2、河南的哪家的燴面吃著最帶勁？

小編是吃著燴面長大的，燴面是河南的一張飲食文化名片，匯聚了河南人所有的飲食習慣和情感，鄭州無疑是一座燴面之城，好吃的燴面有合記、小記、四廠醉仙、西三殺人燴面，下面我們來總結一下這些燴面，都有什么樣的特點，76人燴面風靡大鄭州的76人燴面，到底為啥那么火爆，天天飯店坐滿！這家76人燴面，老板不僅是1976年生，而且還是NBA76人隊的球迷，凡是76年出生的人，進店來吃燴面都很便宜，老板賣燴面不僅是生意，更是一種老鄭州的情懷。

合記燴面合記羊肉燴面，是飛機轟炸出來的美食，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來后，就把乘下的面條加點羊肉湯燴燴再吃，久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，后來就成了風靡一時的風味美食。蕭記燴面河南蕭記燴面，也是一家著名的燴面館，特色三鮮燴面是蕭鴻河從伊府面中找到了靈感,將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中，在河南的燴面有一定的地位，現在已經銷聲匿跡了，幾乎看不見裝修豪華的蕭記，

四廠燴面只要在西郊提起燴面，準想到四廠的咖喱燴面，很多人想當然認為，在四廠的都是四廠燴面。實際上，在四廠中街，同時豎著“四廠燴面”和“醉仙樓燴面”兩家招牌，兩家雖然都是以咖喱味為主，但咸淡輕重各有千秋。西三燴面在大鄭州吃燴面，有人喜歡合記、有人喜歡蕭記，但也有人只喜歡西三的這一口家常，西三燴面隱藏在管城區，這家依舊是傳統燴面的寬面濃湯，配以豆腐絲、羊肉，最后再撒上一把香菜，一口湯下肚直暖到腳底心！裕豐園燴面西郊桐柏路上的裕豐園燴面，1998年的鄭州老牌餐飲名店，征服廣大吃貨的，除了獨具特色的滋補燴面、江南園林風的店內環境，甚至還養的動物和魚，在這種地方吃燴面很上檔次，更重要的是一道道經典豫菜。

“殺人燴面”館醫學院附近的風味羊肉燴面館，因在70年代時發生過殺人案，加之原有的名字太普通而不易被人記住，后來人們每每提起這家店時就會叫它“殺人燴面館”。每一個第一次聽說這家店的人，都會想知道這充滿殺氣的店名后究竟有怎樣的故事，黎記燴面三十年的燴面老館子，很多人從小吃到大老味道，雖然隨著時代的變遷黎記店面也輾轉過許多地方但是卻一直都在。