烹飪時間的長短要根據剛過心的紅薯來決定，因為剛過心的紅薯便于加工，蒸熟后及時出籠冷卻,地瓜，在南方的一些地區，如浙江、湖北、四川、重慶，它指的是紅薯，而在北方，它指的是紅薯,2.清洗地瓜并瀝干,9.成品圖先準備好食材紅心地瓜，再準備適量的水,自制紅心地瓜干法第一步,你說的黃皮紅心地瓜，我猜是紅薯。

自制紅心 地瓜干法第一步。洗凈地瓜入蒸鍋蒸15-20分鐘。2.冷卻后，剝去外皮。3.用刀把它切成幾段。4.切成約1厘米厚的薄片。5.然后將地瓜片剪成8 cm左右的長條。6.依次放在晾網上，放在通風處晾一晚上。7.然后把地瓜平放在盤子里，放進微波爐。8.每隔兩分鐘取出中高火，直到地瓜變得堅韌。9.如果你喜歡有嚼勁的口感，微波后可以繼續放在晾衣架上晾幾個小時。

不同的地方意味著不同的物種。地瓜，在南方的一些地區，如浙江、湖北、四川、重慶，它指的是紅薯，而在北方，它指的是紅薯。我只見過白色的，地瓜，如圖一。你說的黃皮紅心 地瓜，我猜是紅薯。這種還真不少。

就可以了。準備材料:地瓜500g，水1000ml。1.紅薯不算太大，身材勻稱，粗細差不多。2.清洗地瓜并瀝干。3、用紙包著，干的比較快。4.將地瓜放在烤盤或烤架上，在烤箱底部鋪上一片錫紙。如果烘焙是在烤盤上完成的，在烤盤上放一張錫紙。5.烤架放在中層，烤盤放在烤箱下層。6.把烤箱調到200度，烤1個小時。7.可以把絕緣手套拿出來，中間翻過來。8.這個時候紅薯就會開始滴水。9.成品圖

先準備好食材紅心 地瓜，再準備適量的水。甘薯干的生產工藝，土豆的挑選:選擇皮光滑細嫩、無蟲洞、無破布、無異味的新鮮土豆，大小100-150g。2.清洗土豆:挑選出來的紅薯要用清水清洗干凈，清洗時，宜洗凈，切忌放入竹編器具中用力揉搓，這樣會破壞表面的細皮，也不利于煮后脫皮。3.烹飪:烹飪時，火要旺，烹飪時間的長短要根據剛過心的紅薯來決定，因為剛過心的紅薯便于加工，蒸熟后及時出籠冷卻。4.去皮:將煮熟冷卻后的土豆塊去皮，去皮為宜，5.切片:將去皮的土豆塊用刀切成長條，厚度在1-2厘米之間。6.在耐火床上烤:把切好的細條放在耐火床架上，不要重疊，耐火床架要用竹子做，7.蒙砂:將康薯條充分冷卻后，放入瓷罐或其他密閉容器中。一般密封半個月左右，薯條表面會自然長出一層霜，帶土豆霜的薯條就是干土豆。