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本文目錄一覽

1，北京朝陽哪家的包子好吃
2，北京什么地方的小籠包子好吃
3，北京大興哪的包子好吃
4，北京的包子生意好做嗎
5，求北京湯包的做法
6，老北京肉丁包子餡的做法
7，北京大寶飯店包子怎么做的

1，北京朝陽哪家的包子好吃

向陽包子

北京朝陽哪家的包子好吃

2，北京什么地方的小籠包子好吃

沒有，南方的包子仿佛個頭太小，北方飯量大，就是南方人到北方飯量都加大，不然過不了冬。

北京什么地方的小籠包子好吃

3，北京大興哪的包子好吃

就知道鼎盛人家的餃子不錯……

你好！棗園小區(qū)里的三香包子店...我的回答你還滿意嗎~~

北京大興哪的包子好吃

4，北京的包子生意好做嗎

便宜\衛(wèi)生\再起個好記點的名字,那這生意就會很紅火.包子是北京人的主要早餐之一.

好做！只要你的包子味道好，有特色。。生意肯定火！

不錯

挺好的，北京人愛吃包子！

5，求北京湯包的做法

灌湯包評分其它工藝其它口味1小時較低熱量主料肉皮凍200g、水120g、面粉200g調(diào)料蒙牛桶裝原味酸牛奶適量灌湯包步驟1?面粉200克，鹽2克，涼水120克左右步驟2把鹽加入面粉里，加入適量水和成稍軟的面團(tuán)（水量根據(jù)面粉吸水程度適當(dāng)調(diào)整）蓋上濕布醒發(fā)，趁這個空當(dāng)做餡兒步驟3大碗里是切成小丁的皮凍，小碗里是豬肉大蔥肉餡（肉餡加入花椒水向一個方向攪打上勁，再加入蔥末攪拌均勻）步驟4把皮凍丁和肉餡拌勻步驟5醒好的面切成大小均勻的劑子步驟6搟成中間稍厚四周薄的面皮兒，包入皮凍餡步驟7包好的小包子生坯步驟8放進(jìn)抹油的蒸屜內(nèi)步驟9涼水開大火蒸15分鐘左右即可步驟10這籠的湯汁更多11咬開一個，看看里面香香的湯汁，你還hold住嗎？

湯包的做法

6，老北京肉丁包子餡的做法

主料五花肉500g白菜500g小麥面粉500g輔料橄欖油適量鹽適量甜面醬15g酵母10g蔥10g姜5g雞精3g十三香5g步驟1.面粉500g;2.溫水270g化開的酵母；3.將酵母水慢慢的倒入面粉中，攪拌成雪花片狀；4.揉成面團(tuán)做到手光、盆光、面光即可蓋上蓋子放在暖氣旁邊等待發(fā)酵；5.五花肉刮去皮上的毛洗凈；6.連皮切成1厘米的厚片；7.再切成條后再切成丁；8.白菜幫洗凈控干水；9.也切成1厘米大小的丁，同時在菜里加入3g的鹽，殺去里面的水分；10.擠去水分后的白菜丁；11.蔥姜都切成細(xì)末；12.甜面醬、雞精；13.在肉餡里倒入甜面醬、雞精、十三香、姜末橄欖油；14.切好的蔥沫放在肉餡的一邊，等調(diào)好全部肉餡時在攪拌，這樣可以減少蔥的異味；15.放入白菜餡攪均勻；16.發(fā)好的面團(tuán)；17.在案板上揉成團(tuán)在松弛5~8分鐘；18.搓成長條揪成比餃子皮率大一些劑子；19.搟成中間厚邊上薄的包子皮；20.包子皮上放上餡料；21.從一頭開始捏合在一起；22.在用右手食指壓成花邊；23.包好的山東肉丁包子；24.把籠屜上沫少許植物油后擺上包好的包子，冷水大火蒸15分鐘，開鍋后噓5分鐘后就可以取出食用。小貼士1、山東肉丁包子最好用五花肉，不用去皮這樣吃起來更香；2、白菜切的時候在上面撒一點點的鹽，這樣可以去除白菜中的水分，保持白菜的清香和營養(yǎng)；3、在包之前在把白菜和肉餡攪拌一起，這樣可以避免有少許的水分流出來；4、冬季天氣溫度低，北方的家里都有暖氣，可以把和好的面團(tuán)盆，放在暖氣附近，這樣面粉就很容易發(fā)酵

一看放味精就不是正宗老北京人的做法。

7，北京大寶飯店包子怎么做的

食材用料：茄子1000g相克食物豬肉500g相克食物面粉700g玉米油40g鹽2克(根據(jù)自己口味)姜粉少許五香粉少許香油少許醬油少許糖半湯匙相克食物菜譜做法：1.溫水中加入酵母、半湯匙糖，2克鹽攪拌溶化，和面將面揉至面光盆光手光，等待面開。2.將茄子洗凈切丁，不要太小，撒鹽，十分鐘后擠壓茄子中的水分。3.肉切丁加入料酒，老抽，一品鮮攪拌。4.肉丁，茄子丁加點玉米油，五香粉，姜粉攪拌均勻。5.面發(fā)開后繼續(xù)揉，排氣，掐擠子，搟皮，捏褶子。6.包好后要醒至包子發(fā)輕再上鍋蒸，開鍋后15分鐘即可。7.開鍋看看，一點也沒回縮。白白胖胖的。8.樣子不難看吧？呵呵～9.咬一口，那叫香啊，真好吃。菜譜小貼士：1、發(fā)面時加點糖和鹽增加面的粘度和勁道；2、茄子丁別切太小，因為還要撒鹽茄子會縮小的；3、包好的包子要醒至包子掂著有點輕。

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