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肥貓麻辣香鍋，肥貓麻辣香鍋南鑼店什么意思

來源：整理 時間：2022-10-14 04:19:26 編輯：天津本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，肥貓麻辣香鍋南鑼店什么意思

肥貓是這家麻辣香鍋的名字后面是他的地址是在南鑼鼓巷附近

肥貓麻辣香鍋南鑼店什么意思

2，北京的我就愛吃肥貓東三環(huán)有分店嗎 在哪里

肥貓麻辣香鍋(燕莎店) 地址: 朝陽區(qū)天澤路星吧路餐飲街(女人街斜對面)電話: 010-51287075這店真不錯，保證有“喊口號就給午餐肉”的活動哦！我就在霄云路上班，去過。

北京的我就愛吃肥貓東三環(huán)有分店嗎 在哪里

3，肥貓麻辣香鍋南鑼店什么意思

肥貓是這家麻辣香鍋的名字后面是他的地址是在南鑼鼓巷附近

肥貓麻辣香鍋南鑼店什么意思

4，你們知不知道北京有啥好吃的

呃呃呃 烤鴨我是不愛吃 南鑼鼓巷有個肥貓 麻辣香鍋不錯 那條街也很適合dating 最近也快情人節(jié)了嘛 不如去試試
北京小吃北京烤鴨

5，北京朝陽區(qū)哪里有色和平民消費的地方

吃?逛? 去南鑼鼓巷 鼓樓簋街那一帶啊..都在一起的神馬后海啊 也在那 逛就逛鼓樓 南鑼鼓巷后海吧 吃當然在簋街了 恩 當然了 后海鼓樓 南鑼鼓巷也可以吃 也很好吃 鼓樓有一家店叫肥貓麻辣香鍋 非常棒!! 南鑼鼓巷里有些特色小商品 鼓樓有很多玩具 電子游戲 還有服裝 潮牌挺多的 像CLOT BAPE MMJ 神馬的都有 當然潮牌貴... 便宜的也有啦..

6，簡單的麻辣香鍋怎么做如何做好

主料小土豆 香菇腐竹 油炸花生香菜 五香油150毫升干辣椒20g 料酒1湯匙姜蒜蔥各20g 培根一包玉米2根 紅薯1個娃娃菜適量 各種丸子適量簡單的麻辣香鍋的做法步驟簡單的麻辣香鍋的做法圖解11. 準備好食材，切好蔥姜蒜、超市買的麻辣香鍋底料，這個海底撈的料比火鍋料做出來好吃簡單的麻辣香鍋的做法圖解22. 爆香八角香葉花椒蔥姜蒜，倒入海底撈底料，加入培根丸子配菜等，其時自己喜歡吃什么菜隨意搭配，只有有底料，加適量水，食材煮熟即可簡單的麻辣香鍋的做法圖解33. 比較喜歡吃玉米，煮的久些會很入味兒簡單的麻辣香鍋的做法圖解44. 撒入香菜出鍋

7，北京有什么小吃多的步行街

北京作為我國的首都，又是國家首批歷史文化名城和世界上擁有世界文化遺產(chǎn)數(shù)最多的城市，被全球最權威的世界城市研究機構(gòu)之一GaWC評為世界一線城市，這些耀眼的光環(huán)，成就了北京得天獨厚的旅游資源，那么來到北京，怎樣才能在北京吃的開心，吃的實惠呢，今天小編就給大家介紹幾個融吃喝玩逛于一體的美食天堂。1、南鑼鼓巷步行街南鑼鼓巷步行街南鑼鼓巷是一條胡同，它是北京最古老的街區(qū)之一，也是最富有老北京特色的街巷。包括周邊胡同里各種形式的府邸多姿多彩，厚重深邃。這里有最純正的北京味兒，現(xiàn)已完全改造成為步行街。巷子里玩的逛的自不必說，就說吃的吧：餛飩候、芝士青年、咂摸、七哥蛋撻、肥貓麻辣香鍋、文宇奶酪、過客、雕刻時光咖啡、兄弟川菜、鑼鼓洞天、菊兒人家、芝士蜜餐廳等等非常多，各種小吃和特色美食店鋪幾乎一家挨一家。不怕你沒得吃，只怕你肚子小。2、護國寺小吃街護國寺小吃街護國寺小吃的總店在西城區(qū)護國寺大街，乘地鐵4號線和6號線均可到達。在平安里站下車，從B口出，出地鐵后往東走,幾分鐘就到啦。護國寺的小吃是出了名的經(jīng)濟實惠價廉物美，品種那叫一個多啊，且都是中國傳統(tǒng)的小吃：墩兒餑餑、棗卷?、姜汁排叉兒、糖耳朵，還有驢打滾兒、面茶、豆汁兒、雜碎湯，都是這里有名的小吃，每一樣都能吃得你肚兒圓。3、王府井小吃街王府井小吃街王府井小吃街在王府井步行街上，逛步行街走累了，逛餓了，順便可以去小吃街大飽口福，小吃街上集北京及各地名優(yōu)小吃于一體，街內(nèi)有店鋪、攤位百余個，小吃街入口處主營一些可以快速操作、方便帶走的小吃，如烤肉串、糖葫蘆、茶湯、煎餅果子等。

8，麻辣香鍋的做法 在家怎么做麻辣香鍋

材料主料：丸子適量，火腿4片，小白菜半斤，金針菇1把，千張2張。輔料：麻椒10粒，干辣椒10個，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精鹽少許味精少許重慶火鍋底料半塊做法1.青菜和金針菇洗凈，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝干撈出；干豆腐切粗絲，蔥姜蒜切大塊大片，粗獷一些。2.熱鍋涼油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火鍋底料塊小火熬開4.放入蔥姜蒜爆香 。5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒6.緊接著加入干豆腐絲翻炒，加入小白菜7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來8.加入一勺醬油和半勺白糖9.開大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以裝盤享用啦。一點小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激發(fā)出來2.蔥姜蒜切粗獷些，更能入味3.火鍋底料本身味很重，所以后加的鹽要少量4.個人覺得干豆腐絲和青菜比較好吃，丸子類少量搭配便可

9，上海外國語大學附近有哪些美食

就讀于上海外國語大學松江校區(qū)的17級臘肉來分享美食～提到上外松江校區(qū)所處的松江大學城美食，文匯路一定是每個大學生想起的第一個詞。作為奶茶狂魔，下面我介紹一下文匯路上（主要是二期）和上外附近的飲品。多圖預警！1、一點點在網(wǎng)紅奶茶中，一點點可以說是當之無愧了。無論在哪里都能看到它的身影，文匯路上當然也有N家，滿足大家吸一點點的愿望～2、茉酸奶喝奶茶太罪惡，想減肥怎么辦！茉酸奶的老酸奶和酸奶昔可以滿足當代大學生的減肥需求，水果加酸奶的組合，絕對不會胖（起碼心里覺得不會胖）。3、厝內(nèi)小眷村一點點喝膩了？厝內(nèi)小眷村為你提供更多選擇，誰能不愛絹豆腐奶茶呢！厝內(nèi)出新品的速度也比一點點快多了，總有一款適合你！4、coco都可老牌品牌coco仍能在飲品行業(yè)中占據(jù)一席之地，如果想懷舊，奶茶三兄弟滿足你。除了奶茶，coco的鮮百香雙響炮永遠是我心中的白月光\(//?//)\5、FamilyMart全家要是沒喝過全家的冰沙，我勸你快去試試。他家的冰沙不會很甜，口感豐富，炎熱的夏天來一杯，誰喝誰知道。6、Luckin coffee瑞幸咖啡瑞幸咖啡是不愿喝速溶咖啡又嫌星爸爸太貴時的最佳選擇。瑞幸咖啡采用上等阿拉比卡豆，價格卻適中，加上最低至1.8折的優(yōu)惠券，簡直是四舍五入不要錢。7、Starbucks 星巴克星爸爸自然不用說，我永遠愛抹茶星冰樂！8、益禾堂沒有什么是一杯益禾堂烤奶不能解決的，如果有，就兩杯。便宜又好喝，要什么自行車呢。9、一芳我和一芳的黑糖粉圓鮮奶鎖死了！現(xiàn)煮的黑糖珍珠加上冷鮮奶，Q糯的口感和鮮奶的濃醇以及黑糖結(jié)合在一起，絕對好喝！10、奈雪的茶想喝果茶的話，奈雪的茶是不二之選，避開飯點還不用排隊哦～感謝閱讀，希望我的答案能對你有所幫助~

10，肥腸麻辣香鍋怎么做好吃

用料 肥腸 干辣椒 干花椒 蒜 大蔥 姜片克 料酒 生抽 糖 郫縣豆瓣 香葉 八角 香油 醋 鹽 肥腸香鍋的做法 將肥腸清洗干凈，切成塊放盆中，加醋、鹽反復搓洗，祛除肥腸內(nèi)的油塊；(如果要省事,大家可在超市買的洗干凈的肥腸,回家后按以上方法清洗即可)將干辣椒用剪刀剪成小節(jié)、再將大蔥切成節(jié)、姜切成片洗好的肥腸在水中煮開，撈起備用重新燒一鍋水，放肥腸、鹽、姜片、料酒、八角、香葉、料酒，煮30分鐘，瀝干水分備用鍋中油7成熱后，加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫縣豆瓣炒出香味辣味（辣椒的顏色變深）加入肥腸炒干水分，加入生抽、糖、醋加入土豆條和大蔥即可起鍋肥腸香鍋干辣椒用剪刀剪成小節(jié)、再將大蔥切成節(jié)、姜切成絲肥腸清洗干凈，切成塊放盆中，加醋、鹽反復搓洗，祛除肥腸內(nèi)的油塊；燒一鍋水，放肥腸、鹽、姜片、料酒、八角、香葉、料酒，煮30分鐘，瀝干水分備用鍋中油7成熱后，放入大蒜、姜絲炒加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的顏色變深）加入郫縣豆瓣炒香繼續(xù)熬煮油料再放入肥腸翻炒，加入生抽、糖、醋加入炸好的土豆絲加入大蔥炒均勻即可

11，北京東城有那些好玩的地方

東城是北京比較有文化味道的一個區(qū)了，而且在市中心，地鐵交通都很方便。推薦去的有以下地方：1 后海區(qū)——景點+年輕潮人 后海荷花市場是酒吧比較集中的地方，原來有些吵鬧拉客的很多，但現(xiàn)在有南鑼了，后海反倒比較安靜了，如果不燒錢的話晚上可以去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)不進酒吧就好了；我比較喜歡下午去，人不是很多，而且找一個“海”（其實就是一個湖，但還挺大的）邊的沙發(fā)座或者二樓坐坐感覺也很好，看人來人往也是一種享受，尤其是春末夏初微微暖陽的下午，尤其愜意。兩個人的話還可以去野鴨島那邊劃劃船，一個小時轉(zhuǎn)一圈，也挺美的，夏天還有成片的荷葉…… 后海吃飯的可能會有人推薦九門小吃，畢竟是專門修的北京特色小吃集中地，就在后海邊上，稍微有些鬧，還有人說吃的不太正宗，但是老字號畢竟不多了，去體驗一下還是可以的，如果真是純正老北京風味其實反倒未必適應呢 要轉(zhuǎn)胡同的話后海旁邊有很多，隨便哪個進去都可以，鴉兒胡同里面有一家湖南菜很好吃，有點小貴，吃完了可以直接出來去鼓樓那邊，很近了。2 鼓樓鐘樓 后海涉及區(qū)域有點大，但北邊不遠就是鐘鼓樓，可能就是因為近所以還沒有上去過（貌似4點關門），但這兩個樓很有北京特色，尤其是暮色下，竟然和腳下的車水馬龍格外契合。鼓樓腳下東邊的姚記是我們定期去解饞的地方，如果要吃北京特色小吃，這也是一個不錯的選擇，炒肝、鹵煮（都是下水所制，不喜歡的同學務必選擇小份的體驗一下就好了）、包子都是相當有特色的，還可以體驗一下北京最老的北冰洋汽水。地方不大，當?shù)厝巳サ囊埠芏啵赡苄枰纫幌拢贿^屬于快餐，翻臺很快。鼓樓往東不遠有一家肥貓麻辣香鍋也是物美價廉的好館子，喊一聲“我愛肥貓”還會送午餐肉，哈哈3 南、北鑼鼓巷鼓樓往東的南北鑼鼓巷應該是現(xiàn)在最火的年輕人集中地了，尤其是南鑼，因為中戲所在地，據(jù)說經(jīng)常能見到香車美女，里面很多個性小店都可以逛逛，也有不少酒吧、咖啡吧，因為我們最開始去的時候那里還很安靜，現(xiàn)在熱鬧了就不愛去了，著名的文宇奶酪就在中間，一般中午開門，人很多，產(chǎn)品有限，所以賣的時間有限。最好吃的還是紅豆雙皮奶，14一份（想當初沒紅的時候才8塊），不過的確很好吃，偶爾也去解饞，嘻嘻4 三里屯不想說酒吧街，那邊只覺得village還可以逛，但東西很貴沒太多可買的。最喜歡的是使館區(qū)，東直門外大街過去全是使館區(qū)（按行政分算是朝陽的，但離東城不遠，覺得可以去走走），各式風格的使館建筑都是很不一樣的感覺，也很安靜，估計只有這里能看到最多的使館了，也是不錯的照相地，還有很多使館區(qū)有文化活動，可以提前在網(wǎng)上查查看，能進去體驗可就是名副其實的國際化了。好吃的我就不知道了，沒怎么在那邊吃過飯，不過應該有不少西餐廳是不錯的，可以百度一下再體驗(廣告一下，嘻嘻)

12，麻辣香鍋的做法

材料：麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。干貨類：木耳、魔芋等。海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。內(nèi)臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。豆制品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等。我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。調(diào)料：（800克材料的量，可以根據(jù)自己的材料增減，但是我覺得每種菜品不要太多，50-100克差不多，6-8個品種一鍋比較好）。麻辣香鍋的調(diào)料：五香油100ml、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、火鍋調(diào)料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、蔥段15克、料酒1湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、鹽酌情添加、雞精少量、白芝麻適量、香菜適量。五香油材料：八角2塊、花椒5克、草果1個、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油。做法：1、先說五香油的做法，這種油因為吸收了香料的味道會特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。2、處理準備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈。總之就是把準備制作的材料都做初步加工。3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。制作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會水水的。4、將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪5、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用。6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了。7、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。8、加入姜片、大蒜炒香。9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。10、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。

13，南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些

南鑼鼓巷里面有很多北京地道的小吃，下面就來推薦一下十大必吃美食。1、尼積小棧這家店因為《康熙》推薦過，所以人氣相當高，門口也寫著“北京最好吃的面包”的招牌，每次過去都要排隊。它家最有名的就是一款咖啡味的面包，走到這家店附近就會被濃濃的咖啡香味所吸引。面包一口咬下去酥脆掉渣，雖然里面沒有餡料，但是回味無窮，不會太甜太膩，趁熱吃口感會更好，一個面包13元。2、咖喱虎這家店主打的就是港式小吃，招牌就是咖喱魚丸、花枝丸以及雞蛋仔等。它們家的奶茶也非常的正宗，都是現(xiàn)熬的紅茶而不是茶包勾兌的，非常值得一試，人均20元左右。3、吉事果吉事果是西班牙的一種油炸小吃，跟中國的油條非常的相似，但是它屬于甜品這類的。小麥粉糊炸成條狀，然后搭配冰淇淋，淋上巧克力醬或者其他果醬，冰火兩重天的口感非常奇特。4、北門涮肉這家店在北京非常有名。老北京人就喜歡吃涮肉鍋。北門涮肉在北京有很多分店，每一家生意都很火爆。它們家還是采用的傳統(tǒng)的炭火銅鍋，新鮮的手切牛羊肉，加上特制的老北京的麻醬。老北京愛的就是這一口，推薦指數(shù)五顆星，人均大概100元左右。5、腦子加工廠這家店適合喜歡重口味的人去品嘗，它們家的招牌就是烤腦花，入口即化，嫩滑Q彈，烤過以后外皮還有一種焦香感，味道非常棒。6、文宇奶酪店這家專門做奶酪的店是一家網(wǎng)紅店，排隊的人超級多。雖然是網(wǎng)紅店，但是味道卻意外的很不錯。它們家的雙皮奶、酪干以及香芋奶酪都強烈推薦大家去嘗一嘗，我個人非常喜歡它們家的原味雙皮奶。清甜絲滑，一點也不膩，香氣十足，人均17元左右。7、八口厚土司吃過這家店的土司以后，再也不想吃其他蛋糕店的土司了。它們家的土司都是現(xiàn)做的，而且所有的材料都是進口的，可以根據(jù)自己的要求添加培根、芝士以及火腿等等。一口下去可以拉絲，奶香四溢，土司烤得焦香酥脆，讓人非常的享受。8、鬼味烤翅烤翅到處都有，這家到底有什么好吃的呢？它們家最有特色的就是芥末烤翅，這兩種食材結(jié)合在一起簡直可以顛覆你對烤翅的想象。它們家的芥末使用的是日本的綠芥末，不會那么沖但是鮮味十足。芥末烤翅在北京也只有它們家才有，所以非常推薦大家去試一試。9、海小姐的玫瑰餅第一眼看到這家店會誤以為到了云南還是鼓浪嶼，這家店并不是一般的伴手禮店，它們家有自己的餅房，店里面也一直在做新鮮的玫瑰餅，到處都彌漫著濃濃的玫瑰花香。玫瑰餅的內(nèi)陷全部都是新鮮玫瑰花瓣制作的，趁熱吃口感很好，外皮酥脆，內(nèi)線花香四溢，甜而不膩，店家還可以幫助郵寄伴手禮。10、童年這家店里面賣的都是小時候吃的零食，很多零食在市面上都很難看到了。一進入這家店就彷佛回到了小時候，所有的回憶都涌出來了，是一個非常懷舊的地方。門口寫著“無兒童，勿入內(nèi)”，可是誰還不是個寶寶呢！當然要進去看一看瞧一瞧嘗一嘗啊，反正都是童年的味道，只是價格比小時候要貴得多啦。

14，麻辣香鍋的做法不懂得別說

菜品口味：中辣 主要工藝：炒 所需時間：半小時 制作難度：普通 所用廚具：炒鍋 食材明細蓮藕 適量 香菇 適量 花菜 適量 木耳 適量 魷魚 適量 蝦 適量 五花肉 適量 鴨腸 適量 魚丸 適量 魚豆腐 適量 干辣椒 80克 姜、 適量 蒜 適量 蔥 適量 白芝麻 適量 香菜 適量 五香油 100毫升 郫縣豆瓣 2湯匙 火鍋調(diào)料 50克 料酒 1湯匙 糖 2湯匙 八角 2塊 花椒 5克 草果 1個 丁香 1克 山奈 2克 干辣椒 10克 茴香 5克 肉寇 1個 桂皮 1塊 香葉 2片 油 適量 麻辣香鍋里，這是一種讓人留戀的美食，它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。菜里的每一樣菜都有一種滋味，在四川獨有的調(diào)料之間，經(jīng)過幽微細致的搭配，襯出了每一種不同菜料的特質(zhì)，復雜而多感。1準備好魷魚、蝦、五花肉、鴨腸、魚丸、魚豆腐，五花肉去皮切成薄片，魷魚洗凈切塊，蝦去殼去泥線，鴨腸洗凈切段。 2 藕去皮洗凈，木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈。 3 藕切成薄片，香菇去根洗凈絲成小塊，花菜洗凈摘成小朵。 4 準備好豆泡、豆干。 5準備好調(diào)料。 6 準備郫縣豆瓣、火鍋底料。 7 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮軟了。 8 做五香油，先在鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉、肉寇、丁香放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用。 9 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。 10 鍋中放入五香油，下郫縣豆瓣、火鍋調(diào)料炒香，炒出紅油和香味，加入姜、蒜炒香。 11 依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均勻，加入料酒炒勻。將事先炸過的干辣椒放入一起炒。 12 將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。 小貼士1.可以根據(jù)自己的口味來選食材，每種菜品的量50~100克即可，不宜超過8個品種一鍋比較好。2.麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。處理好的食材要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會有水，影響口感。3.最后調(diào)味要根據(jù)所放入的豆瓣、火鍋調(diào)料加鹽。
首先準備好想吃的麻辣香鍋的材料： 做鍋底五香油的材料：八角2塊、花椒一勺、草果1個、干辣椒10個、桂皮1塊、香葉2片、油。鍋底料：蔥段5段，大蒜5瓣，姜2片，干辣椒（量隨自己），重慶火鍋底料，雞精，料酒，香菜。 1.把鍋燒熱，再放油，（油量和平時炒菜的量差不） 2.不等油燒的很熱就把花椒，八角2，草果，桂皮放進去，慢慢中火加熱直到花椒在油里游泳，就把干辣椒放進去，然后關火，用油的余溫把辣椒炸好。這樣做的目的是防止高溫把辣椒炸黑！五香油就做好了，把里邊的東西撈出！3.把五香油燒熱，放進蔥姜蒜爆香，然后放入火鍋底料，現(xiàn)在是關鍵時刻了，放入香菇，金針菇這個不容易熟的材料，再放進午餐肉，廣味香腸，然后是寬粉，最后是蓮藕片和青筍條，再放入干辣椒不斷的翻炒！稍微放點料酒和雞精。4.不要炒的時間太久，因為都是處理過的東西，青筍和蓮藕脆一點才好吃，可以出鍋啦，簡單吧！配上點香菜，絕對美味！
做法 1、 先說五香油的做法，這種油因為吸收了香料的味道會特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。 2、 處理準備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈。總之就是把準備制作的材料都做初步加工。 3、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。制作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會水水的。 4、 將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪。 趕快試試吧，做一道屬于你的麻辣香鍋 5、 鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用。 6、 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了。 7、 放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。 8、 加入姜片、大蒜炒香。 9、 依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。 10、 將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。 哈哈，我也是從網(wǎng)上搜的做法，大同小異。談談我的實踐經(jīng)驗吧，所有的菜都用熱水焯一遍，尤其是白菜類那種出水多的，然后晾一下，別把菜弄的別濕塌塌的。超的時候多加點油。我第一次弄的時候也弄成燉菜了，總結(jié)經(jīng)驗后就成功多了。

15，下午搞了美食大賽要求寫日記 急啊 要六年級水平

我的美食日記前幾天，一個同學從法國回來，向我討教天津美食，發(fā)誓要一個月吃遍天津，這才想起來寫個關于美食的帖子，與大家分享，絕對原創(chuàng)哦^^ 本人“潛心鉆研”天津美食多年，如今積累了一定的心得，先說說哪里便宜又好吃吧： 肥貓烤翅 在錦州道一個郵政公司對面的胡同里，門外掛著大紅燈籠，房子很簡陋，但是烤雞翅相當好吃，而且很有特色，配上砂鍋醋椒豆腐，簡直叫一絕。 正宗西安牛羊肉泡饃店 在紅旗路會賓樓飯店旁邊的一個胡同里，是一個同事最先發(fā)現(xiàn)的，羊腿烤的很不錯，兩個人要一只剛剛好，再燙壺酒，那叫一個美，再來份羊肉泡，香而不擅，是我吃過最好吃的羊肉泡饃。 水上動物園正門附近有家店，吃魚的方式很特別，先吃水煮魚，然后加湯涮菜，別有一番風味，記得是在淮海火鍋的旁邊，名字記不清楚了。 過橋米線 西湖道人人樂對面，米線湯很好，很濃，價格超便宜，15塊可以加兩種葷菜呢。 旺源雞煲 氣象臺路華潤萬家對面，小店很有特色，東西很好吃，最重要的是半夜還營業(yè)，喜歡去附近泡吧的朋友可以去試試。 拉面 因為平時上課的原因，偶爾也去小店吃個拉面，推薦南開大學西南門附近的三升拉面，特色三升面，里面多加了紅油，偶的習慣是放醋放辣椒，吃完面再喝湯。 鑫江南家常菜 濱江道麥購商場后面，菜量大，味道好，強力推薦東江茄盒。 川人百味 遠東7樓、友誼新天地地下都有，最喜歡這的酸辣粉。 博格達 長實道上，大盤雞量很足，大份夠三個人吃，再要份面條，放里面拌著吃，美味又實惠，甜味奶茶很贊，比外面沖泡的好喝多了。 金餅驢肉 西湖道上，驢肉火燒很正，曾經(jīng)帶著它去看周杰倫演唱會，哈哈~ 麻辣燙 我比較喜歡在遠東樓下吃麻辣燙，相對于別的地方覺得這里比較衛(wèi)生，而且環(huán)境好些，最主要的是這里調(diào)料很多，辣油、麻油、麻將、醋，每樣放一點，我的無敵吃法，嘿嘿~ 爐爐香燒餅 南市食品街，小時候就超喜歡吃，一口氣能吃兩個，大肉的最好吃，再來碗云吞，估計午飯就不用吃了。 向陽屯 偶爾想吃菜團子，會去河東衛(wèi)國道的向陽屯，再要點東北鐵鍋亂燉，敞開吃。 穆記燒麥 北辰區(qū)北倉路附近，那得牛羊肉燒麥很好吃，小菜也不錯，燉牛玻骨、水爆肚一級棒，每次都都連吃再帶，吃飽了去對面市場買糖墩和醬牛肉帶回家，很不錯呢。再說說中檔一點的餐廳吧： 本人超喜歡吃日料，尤其是日式火鍋，對清太郎日本料理情有獨鐘，據(jù)說這里相當于日本偏北方口味的，補充一下，本人口味比較重，呵呵。突然想起來，櫻花也不錯哦，在紫金山路，喜來登旁邊。 日式鐵板燒，水上附近上谷有很多，百一、大漁、紅花，味道都差不多啦，因為食量有限，偶幾乎每次都照著銀鱈魚下手，外焦里嫩的銀鱈魚配上點千島醬，味道很棒呢。 日式快餐偶爾中午也去光顧下，一個朋友帶我去的，在信達大廈，叫柚子，壽喜石鍋、柚子便當可以試試看。 韓國燒烤很多人都喜歡，我最喜歡的還是韓羅苑，那的腌牛排還有五花肉都是我的最愛，再有就是小料很好吃，酸酸甜甜的，北京的薩拉伯爾也不錯，天津的要差很多呢。 說說泰餐吧，天地燴的蕉葉很地道，店面也很豪華，菠蘿飯偶比較喜歡，哈。 西餐呢，成桂、起士林我都去吃過，味道不錯，但是這里我推薦蘇伊士，味道很正，但是環(huán)境相對差些，但是很實惠。 上谷有家芭瓦琪印度餐廳，去過兩次，有點吃不慣，不過那有道奶香咖喱，味道很正，不愧是專業(yè)做咖喱的。 冬天吃火鍋最舒服了，尤其是辣鍋，我推薦三家店，一個是西湖道的海底撈，那得辣鍋很有特色，都是現(xiàn)放料，讓人吃了很放心，蝦滑我最愛吃。再有就是鼎鼎香，原來在上谷有一家，后來黃了，雖然有點小貴，但是味道特別好，他那有個燒餅，巨好吃，曾經(jīng)在開發(fā)區(qū)中心酒店見過鼎鼎香，不知道現(xiàn)在還有沒有。喜歡吃涮海鮮的朋友可以考慮怡鄉(xiāng)春竹，奧城附近凌賓路有一家，紅橋區(qū)南運河北路也有一家，可以先生吃然后再涮，很新鮮，不過很貴。 粵菜，吃了好多地方的粵菜，平山道上的粵仙閣，還有五大道旺粵酒樓什么的，還是覺得翠亨邨的最好吃，尤其是小吃，蝦餃啥的，巨喜歡。 杭州菜，當然首推水上北路三六三，水晶蝦仁，東坡肉，老鴨煲，每次去必點，好吃的不得了。 上海菜，原來天津有個滾石，味道不錯，現(xiàn)在改成客家菜了，剩下的就是上海年代了，原來那得糖醋小排很好吃，后來量少而且顏色也不怎么好看，不過生煎還不錯。 臺灣菜，大館老干部俱樂部院里新開的，老火了，菜做的很細，都很好吃，平分秋色，不過本人最愛還是一道涼菜，拌黑粉皮，每次去必點，相信凡是女孩子就肯定愛吃，比東北雞絲拉皮好吃很多。 一說起包子，大家肯定第一個想到的是天津狗不理，這里我推薦賓水道的鼎泰豐，要上一個涼菜，補充下，這里的糖醋小排做的很地道，很好吃，再要一個熱菜，比如炒豆苗，南方人做豆苗比我們做的好吃，兩屜包子（包子都是灌湯的，推薦蝦肉燒麥），再來盅酸辣湯，很不錯的搭配。 餃子 當然是百餃園，津味素、香菇鴨肉、牛肉胡蘿卜、豬肉大蔥，寫的我都餓了。 麻辣香鍋，市面上一時興起，到處都是麻辣香鍋店，但是我吃過最好吃的還是上谷的蜀雨軒，每次去都是固定模式，青筍+牛蛙+金針菇+魚豆腐，美味！前幾天，聽朋友說云南路也開了家，不知道味道是否一樣正。 川菜，很多人都愛吃川菜，同事推薦黑牛城道，天域酒店旁邊蜀國布衣，味道好，環(huán)境也不錯。 海鮮，偶最愛吃螃蟹仔，市里呢，基本上就是鵬天閣，如果有空，可以去津南那邊的寶德福，比鵬天閣每斤螃蟹要便宜個百八十的。 澳門豆撈，偶覺得和火鍋沒啥區(qū)別呢，如果想嘗嘗，重慶道2號別墅豆撈坊還不錯。 一茶一坐，臺式工作餐，海信和津匯地下都有，剛開時環(huán)境不錯，現(xiàn)在里面有點亂，不過東西還不錯，豆?jié){火鍋，沙茶牛肉飯都很好吃，我比較喜歡臺式肉燥，配米飯，哈哈。 和平路附近利龍肘子 水晶肘子燉的超好吃，我平時幾乎不吃肥肉，這個也照吃。 年輕人都喜歡吃PIZZA，我也不例外，喜歡吃脆餅的呢就去必勝客，喜歡吃厚餅，軟軟的那種去米斯特或者嘉喜來。 季諾餐廳 佟樓和賓水道都有，里面的牛肉焗飯很贊。 津門一串 喜歡吃羊肉串的可以去那，極品烤串，5塊一串的就很好吃了，沒必要買10塊的，其他一般。 FRIDAY 美式快餐，一直覺得那里很神秘，大概是因為他的名字吧，服務員身上的牌牌也很有特色，里面黑洞洞的，讓人想喝點啤酒什么的，最喜歡的還是里面的炭燒豬肋排，配上豬排醬，香提醒一下，吃的少的人不要點漢堡，大的驚人。 偶去過的高級餐廳有限，就對我去過的評價下吧： 魚翅我覺得魚翅做的最好的地方有兩個地方，不同的風格，水上北路的中華燉品的船板海鮮翅，皇冠明珠旁邊的魚翅樓的也不錯，背鰭翅和金鉤翅兩種，做法不同，但各有千秋，都很好吃。 鮑魚做鮑魚最地道的應該屬威哥鮑魚了，在五大道，不過偶對鮑魚不太感冒。夏天的時候可以吃個冰鮑，清涼解暑，還很有嚼勁。 佛跳墻，我的食量也就能吃個迷你的，吃過的最好吃的是五大36號別墅的迷你佛跳墻，里面好東西不少，很過癮。法式燒烤皇冠明珠旁邊有一個法式鐵板燒，地下餐廳，都是單間，可以點神戶牛排、新西蘭羊腿啥的，最的比自助燒烤細，那叫一個貴，不過確實好吃。
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