天津市悅來(lái)園米線香鍋，請(qǐng)教干米線的做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-30 00:26:47 編輯：天津生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，請(qǐng)教干米線的做法
2，在天津什么地方可以買到做云南過(guò)橋米線用的鍋
3，聽說(shuō)天津?yàn)I江道河北路附近有一家米線不錯(cuò)想知道一下這家店的名
4，誰(shuí)知道小香鍋搬哪了
5，過(guò)橋米線的創(chuàng)始人叫什么名字
6，哈我想知道天津哪里有地道的麻辣香鍋
7，香鍋米線怎么做才好吃

1，請(qǐng)教干米線的做法

1、熱水泡最好，泡半個(gè)小時(shí)就可以了2、煮好直接食用，不用再過(guò)冷水

請(qǐng)教干米線的做法

2，在天津什么地方可以買到做云南過(guò)橋米線用的鍋

就是普通的砂鍋超市和小土產(chǎn)店就有

家樂(lè)福，沃爾瑪，大胡同。

在天津什么地方可以買到做云南過(guò)橋米線用的鍋

3，聽說(shuō)天津?yàn)I江道河北路附近有一家米線不錯(cuò)想知道一下這家店的名

是上海砂鍋米線就在河北路友誼新天地對(duì)面

你好！恩就在河北路上一個(gè)小門臉打字不易，采納哦！

聽說(shuō)天津?yàn)I江道河北路附近有一家米線不錯(cuò)想知道一下這家店的名

4，誰(shuí)知道小香鍋搬哪了

知道不？？

香港街好婆婆那個(gè)路口拐進(jìn)去向北走百來(lái)米路西，你去看看是那一家嗎

我也在找呢

從來(lái)不吃米線，垃圾食品害人害己呀。

香港街好婆婆那個(gè)路口拐進(jìn)去向北走百來(lái)米路西，你去看看是那一家嗎

5，過(guò)橋米線的創(chuàng)始人叫什么名字

過(guò)橋米線已有100多年的歷史，它源于滇南蒙自縣，1920年，昆明市建立了第一家過(guò)橋米線館“仁和園”。傳說(shuō)有一秀才在蒙自南湖的湖心小島念書，秀才妻每日都要通過(guò)石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一只又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準(zhǔn)備送飯送給丈夫，由于有要事未能按時(shí)送去。當(dāng)她辦完事后，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的，原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱作用。于是便穿小道，走石橋，送到丈夫身邊，將米線往熱雞湯里浸泡后，隨即撈出放入碗里，秀才吃了十分滿意。此事被傳為美談，人們?yōu)榱速澴u(yù)這位賢能的妻子，便將這種食品取名“過(guò)橋米線”。經(jīng)過(guò)歷代滇味廚師不斷改進(jìn)創(chuàng)新，"過(guò)橋米線"聲譽(yù)日著，享譽(yù)海內(nèi)外，成為滇南的一道著名小吃。

6，哈我想知道天津哪里有地道的麻辣香鍋

萬(wàn)德莊大街和衛(wèi)津路交口往里走30米有一家,非常正宗

萬(wàn)德莊大街和衛(wèi)津路交口往里走30米有一家

自己篩選吧云南過(guò)橋米線，桂林路老廁所對(duì)面，樓上掛有個(gè)3米長(zhǎng)一米寬的黃色招牌． 10元1份.其米線極麻，吃完走出來(lái)，一吹上風(fēng)，嘴唇象過(guò)電一樣，比初吻的感覺(jué)還強(qiáng)． 2、全洲拌飯經(jīng)濟(jì)實(shí)惠長(zhǎng)白山賓館的一樓好多年了。新疆天山小吃，有大盤雞品四川，水煮魚阿香婆麻辣燙 3、五厘米廚房，桂林路，冰淇淋3元一個(gè),好吃又好看 4、好味道廣東燒臘餐廳，桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣燙在一條街上。推薦他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是燒鵝飯，燒鵝外焦里嫩，味道好得很，而且價(jià)格也不貴。此外，他家的河粉、叉燒也不錯(cuò)呀！很值得一去！ 5、面對(duì)面，那里的意大利面真挺不錯(cuò) 6、動(dòng)力廚房，桂林路同仁書店對(duì)面，很小的一家店，但是東西很好吃，也不貴一份飯不到20塊錢，店里的布置也很好 7、多倫多茶餐廳，桂林路麥當(dāng)勞正對(duì)面，很不錯(cuò) 8、戴氏山西面館，桂林路的高麗王朝和海闊天空中間。老板以前是給某國(guó)大使做飯的.店里的墻壁上貼著店主在各國(guó)的照片和別人的題詞其中不乏有美國(guó)大使\清華校長(zhǎng)，而且挺便宜的刀削面小碗才2元! 9、好味道，桂林路西康路附近。南方的燒鵝,叉燒等，一份10元左右 10、西安小吃，精致牛羊肉泡饃蠻好吃的，個(gè)人推薦 11

7，香鍋米線怎么做才好吃

香鍋米線好不好吃在于它的湯底。我家樓下有家炫多香鍋米線店生意非常好，口味很不錯(cuò)！我經(jīng)常去吃，樓主如果在上海的話，建議去那里嘗嘗。

樓主你好麻辣肉醬米線 1、米線。米線的質(zhì)地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在歐尚超市買到15元3斤的江西干米線，需要回來(lái)自己發(fā)。發(fā)的技術(shù)很重要，如果發(fā)不好，吃起來(lái)口感差很多。我嘗試了各種方法，這個(gè)方法最好：用電飯煲或帶保溫的電火鍋燒一升多水，燒開后切斷電源，放入三兩干米線，攪拌均勻蓋好蓋子。兩小時(shí)候后米線就變得又肥又白了，完全不象干米線那樣黑黑瘦瘦。這一步非常關(guān)鍵，不要采用包裝上的制作方法。 2、湯料制作。原料：超市可買到?jīng)_湯的紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料(瓶裝的，一次放兩勺)、黑木耳、青菜葉。制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，油燒熱放入姜片，倒水，燒開后放入紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料、洗凈的黑木耳。再次開后放入米線及青菜葉，燒開立即斷火。米線切不可煮燉，發(fā)的過(guò)程已經(jīng)將其泡熟。 3、麻辣肉醬的制作。如果不喜愛吃辣，這一步就不用做了。直接吃米線也已經(jīng)很鮮美。原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。步驟：油燒熱后放入花椒，這一步也很關(guān)鍵，是麻味的來(lái)源。如果喜歡很麻的感覺(jué)，就多放花椒。花椒炸至香味飄出，即可將其從油中撈出，油再次熱后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉醬搬成紅色，出鍋即是香味濃郁的麻辣肉醬。由于油辣子本身就很咸，且有其他調(diào)料在其中，就不需要再放其他任何調(diào)料。我很喜歡吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不夠勁。我找了很久才找到這個(gè)夠我味覺(jué)的油辣子。 4、米線出鍋后，澆上肉醬拌勻，就可以好好享受拉。喜歡咸的話再加入什錦醬菜