清蒸皮皮蝦的做法，皮皮蝦怎么做好吃清蒸皮皮蝦的家常做法

來源：整理時間：2022-10-20 21:16:52 編輯：天津本地生活手機版

本文目錄一覽

1，皮皮蝦怎么做好吃清蒸皮皮蝦的家常做法
2，蒸皮皮蝦怎么蒸
3，清蒸皮皮蝦的做法清蒸
4，清蒸皮皮蝦的做法
5，清蒸皮皮蝦的制作方法
6，蒸皮皮蝦的做法有哪些

1，皮皮蝦怎么做好吃清蒸皮皮蝦的家常做法

清蒸皮皮蝦的做法步驟1買來的皮皮蝦，放入清水，沖洗干凈2這步忘了拍圖片了，先用別的圖片演示下。準備蒸鍋，放入少許水，將皮皮蝦腹部朝上整齊的排放在蒸屜上，撒上花椒粒、鹽。大火開始蒸。可以分為兩屜擺放。3蒸8分鐘左右，皮皮蝦由青變為紅色，就是熟了。在蒸的過程中，將蒜末、姜末混合放入小碗中，倒入適量的醋、醬油、一點白糖，攪拌均勻即可。4這樣就可以出鍋吃了，將蝦肉沾著料汁，特別的鮮美。

皮皮蝦怎么做好吃清蒸皮皮蝦的家常做法

2，蒸皮皮蝦怎么蒸

以前皮皮蝦并不被人們所熟知，皆因一句“皮皮蝦我們走”，瞬間讓很多人了解了這種蝦。皮皮蝦的做法有很多，清蒸、水煮都可以，能夠保留蝦的原味兒。不過，很多人吃皮皮蝦都是第一回，在做法上不是很熟練，蒸的時候把握不好時間。那么，皮皮蝦蒸多久最佳？下面咱們就來看看時間吧。從常規的烹飪方法上來說，皮皮蝦在蒸鍋中水開后放進蒸鍋，一般只需要蒸5分鐘蝦肉即可熟透，這時候蝦肉最嫩，鮮味最濃郁，適合食用。蒸的時間太短，蝦肉不熟，不可食用，而蒸太久皮皮蝦的鮮味就會大量流失，味道不好，建議在5~8分鐘之間最好。皮皮蝦怎么蒸方法一1.皮皮蝦洗凈放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用;青椒洗凈切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。2.蒸鍋中放適量的水，大火燒開，皮皮蝦用盤子裝好，放入蒸鍋中，蒸5分鐘即可。3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。4.特點：煮過的蝦里面水太多了，而蒸的肉比較緊實好吃。方法二1.把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。2.把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。3.把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。4.拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。5.蓋上鍋蓋，點大火，水燒開后，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。吃皮皮蝦不能吃什么維生素C含量高食物皮皮蝦也是屬于甲殼類海鮮，含有五價的砷，若是和維生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜，具有毒性。常見的維生素C含量高食物有：西紅柿，獼猴桃，刺梨等。酒吃蝦喝酒，這是很多人都喜歡的，殊不知這樣吃對身體有多大的危害，會增加尿酸的產量，輕者增加腎臟負荷，嚴重時引起痛風。

蒸皮皮蝦怎么蒸

3，清蒸皮皮蝦的做法清蒸

清蒸皮皮蝦的做法主料皮皮蝦750克輔料醋20克姜10克1.皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒2.姜剁成姜末3.放在小碗里倒上醋4.皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘5.10分鐘一到馬上打開蓋子6.揀出來擺盤蘸醋吃吧

把皮皮蝦放到蒸屜上。6大火蒸7分鐘左右至蝦身變紅即可。7蘸上醬汁吃，兌上生抽、陳醋、白糖放置小碗里成醬汁4蔥切片，姜切片，八角備好5鍋里倒入清水燒開后1買來的皮皮蝦是帶冰塊活的2用水洗凈3蒜切碎

清蒸皮皮蝦的做法清蒸

4，清蒸皮皮蝦的做法

清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法的做法步驟1皮皮蝦清洗干凈備用。2鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。3大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。4蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。5取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。6蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。7把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。8用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。9左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。10背部整個殼就掀開了。11這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。

5，清蒸皮皮蝦的制作方法

原料：皮皮蝦兩斤做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

清蒸皮皮蝦的做法[2] 最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

我建議隔水蒸水開兩分鐘就好不能太老買一瓶最便宜的白酒把蝦洗干凈后用一半的酒腌十分鐘剩下半瓶酒倒在水里蒸可以去腥增加風味鹽和蔥姜蒜都不必放吃的時候蘸陳醋喜歡吃辣再加一些老干媽辣椒油就很好吃了

料，蓋上蓋子：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了：皮皮蝦兩斤做法。特點，燒開后，最為自然美味。最后配上自制調料即可，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，把皮皮蝦放到上面，中火燜制4到5分鐘：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，蝦皮由青變紅，即可出鍋，在燜鍋內放入適當的水，放上簾子

6，蒸皮皮蝦的做法有哪些

方法一原料：皮皮蝦兩斤做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。方法二主料:皮皮蝦,青椒配料:料酒,醋,香油,白糖,鹽,花椒,姜末,蔥末做法:1.皮皮蝦洗凈放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用;青椒洗凈切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。2.把蝦碼平在盤子里,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒絲放在蝦身上。3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。特點：煮過的蝦里面水太多了，而蒸的肉比較緊實好吃。方法三主料：皮皮蝦配料：花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣調料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。做法：1、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。3、把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。4、拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。5、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開后，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。

1.皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒2.姜剁成姜末3.放在小碗里倒上醋4.皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘5.10分鐘一到馬上打開蓋子6.揀出來擺盤蘸醋吃吧

一、皮皮蝦是蒸還是煮對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦，每個人的觀點都不同，因為每個人都喜好都不一樣，所以我們也不能肯定的說哪個更好吃。不過在這里我們要告訴大家的是，水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的，而且因為水中加了很多香料，所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那么鮮，但是味道很足。而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什么調料，所以最大限度的保留了皮皮蝦的鮮味兒，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃會比較好一些。二、煮皮皮蝦的做法主料：皮皮蝦輔料：料酒、生姜1、皮皮蝦放到流水下，將觸角搓洗干凈。2、鍋中放清水煮開，放入姜片、料酒、少量鹽。3、放入皮皮蝦煮上三五分鐘即可。4、蘸醬自配。較緊實好吃。