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本文目錄一覽

1，電飯煲做蛋糕怎么做好吃
2，用電飯煲怎么做蛋糕
3，怎么用電飯鍋來做蛋糕呢
4，怎樣用電飯煲做出香甜的蛋糕
5，蛋糕在電飯鍋怎么做
6，電飯鍋蛋糕的做法

1，電飯煲做蛋糕怎么做好吃

用電飯煲做蛋糕的方法三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開。。碗里一定要用紙巾擦干凈水分。蛋黃內加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，兩勺白糖。混合調勻。混合后就是這樣，也可以加點小蘇打，更松軟。（試驗證明，加點調和油在里面，更好。）第三步：蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀（把一根筷子放進去，不倒就行了）。第四步：把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會破壞筋度的。第五步：電飯煲倒入點油，防止粘鍋。電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鐘后自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鐘第五步：再按下煮飯鍵，悶20分鐘。電飯煲的出氣孔要用濕布蓋住。不錯吧。味道很醇，個人感覺比蛋糕店的好吃。

電飯煲做蛋糕怎么做好吃

2，用電飯煲怎么做蛋糕

電飯鍋做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7 9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。

去百度搜索，好多呢，但我自己試過，如果有一步沒做好，那做出來的蛋糕難吃死了，并沒有網上說的那么好

用電飯煲怎么做蛋糕

3，怎么用電飯鍋來做蛋糕呢

用電飯鍋來做蛋糕做法如下材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),雞蛋5個(最好是新鮮的),黃油若干(大家看著辦吧,我也不知道放了多少,反正越多越香唄,我用的是光明的小紙盒裝的好像是六塊多錢吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.總之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發） 4、打蛋清（用手打的JMS可就苦嘍），一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌 9、現在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看，沒事。

用電飯鍋做蛋糕材料：雞蛋4枚面粉巧克力粉白砂糖牛奶黃油步驟： 1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用； 2。面粉+3勺巧克力粉篩3-4次備用； 3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，； 4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。 5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。 6。將面糊倒入已經預熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫后10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鐘就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽干干凈凈的蛋糕就算做好了。

工具：電飯鍋一個材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦：）

怎么用電飯鍋來做蛋糕呢

4，怎樣用電飯煲做出香甜的蛋糕

面粉的：其實滿簡單的，不用烤箱，只要電飯鍋就可以了這種方子網上也有不少，我這個可能比較簡單就是4個蛋，2兩半面粉，2兩半糖然后把雞蛋和糖放一起，打發，我這個辦法不用把蛋清和蛋黃分開的這個過程比較痛苦，打得越發蛋糕越好吃，越松軟然后把面粉放進去弄勻在電飯鍋里用家里的色拉油薄薄的涂一層，防止沾鍋把搗好的面糊倒進去，把開關按下去之后不用管它，它自動會跳起到保溫檔，大概10幾分鐘就可以了，具體時間要看每個電飯鍋的功率了做出來就是那種最普通的蛋糕不過很好吃的，至少我做的很好吃玉米面的： 1.配料：黃玉米面2.5公斤，雞蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，發酵粉25克，鮮牛奶、鹽、小蘇打適量。 2.制作方法 ① 將玉米面、糖稀、鹽、牛奶等原料混合拌勻，置于蒸鍋內蒸30分鐘，然后取出冷卻用。 ②將雞蛋打入盆內攪散，加入白糖和適量小蘇打，用3根筷子上下均勻攪打，先輕后重，先慢后快，需攪拌15分鐘，使蛋的液體達到發酵、起泡變厚、色澤奶白，體積比原來增加1.5－3倍的程度。 ③把發酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，攪成均勻的糊狀〔不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊〕，擱置10分鐘，使之達到松發。 ④在電飯鍋里用家里的色拉油薄薄的涂一層，防止沾鍋把然后把調好的糊狀原料分裝進電飯鍋里，把開關按下去即可。待制品成金黃色，再在上面刷上油，從飯鍋中取出，即成玉米蛋糕。使之松軟香甜，別具風味。

詳細內容及圖見：美食吧 http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-54393

原料；雞蛋3個面粉一碗糖3勺酵母粉2克做法；把原料一起攪勻后，做點飯鍋里放少許油把攪好面糊平攤在鍋里，大約加熱15鐘就好了。這是最簡單的方法。

試試

美食吧 http://www.sbar.com.cn/

5，蛋糕在電飯鍋怎么做

蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：甜味工藝：其他蛋糕的制作材料：主料：小麥面粉100克,雞蛋300克調料：白砂糖100克,植物油20克蛋糕的特色：蓬松、暄軟、香甜、營養豐富教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鐘），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬松體。 2.將面粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。 3.將植物油適量，涂抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。 4.將和好的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。小帖士-健康提示：以雞蛋、面粉、白糖為主料，不僅提供熱量，還含有豐富的優質蛋白。尤其適合作為早點給孩子食用，也可作為點心給孩子加餐。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

在家做蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結皮，然后降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

用電飯煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要試試一、工具： 1、電飯煲一個 2、手用的攪拌器一個（電動的更好） 3、大碗兩個二、材料： 1、雞蛋4個2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）； 3、糖100克； 4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。三、制作： 1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器）； 2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中； 3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）； 4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）； 5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完后你會發現面都團到一起（不用加水）； 6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）； 7、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色； 8、放涼后，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！四、說明：比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。用電飯煲做蛋糕的方法二三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開。。碗里一定要用紙巾擦干凈水分。蛋黃內加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，兩勺白糖。混合調勻。混合后就是這樣，也可以加點小蘇打，更松軟。（試驗證明，加點調和油在里面，更好。）第三步：蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀（把一根筷子放進去，不倒就行了）。第四步：把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會破壞筋度的。第五步：電飯煲倒入點油，防止粘鍋。電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鐘后自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鐘第五步：再按下煮飯鍵，悶20分鐘。電飯煲的出氣孔要用濕布蓋住。不錯吧。味道很醇，個人感覺比蛋糕店的好吃。 http://www.rouding.com/life-DIY/meishi-DIY/yongdianfanbaozuodangaodefangfa-kebidangaodiano.htm 還有一個用打蛋器的版本。 http://home.meishichina.com/recipe-21688.html 微波爐做蛋糕 http://home.meishichina.com/recipe-23223.html

電飯鍋是沒有辦法制作蛋糕的

雞蛋加糖和油打發，最后倒入面粉，攪拌均勻，倒入電飯鍋里蒸就可以了。

如果你不想讓你家的墻上地上玻璃上電視機上你的臉上你家人的臉上被濺滿面糊的話，奉勸你不要輕易嘗試。。。

6，電飯鍋蛋糕的做法

材料：面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 　　把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器! 　　在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻. 　　把面粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的　　把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,涂上油(我從融好的黃油留了一點點用來涂鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了　　李穎-阿文~~ 說: 　　電飯鍋做蛋糕　　材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以. 　　1、面粉篩三、四次　　2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開　　3、蛋清里放少許鹽（有助于打發）　　4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了　　5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入　　6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7 　　7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌　　8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7 　　9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻　　10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去　　11、蓋上蓋子，按下煮飯　　12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時

材料A：雞蛋清四個白砂糖70克白醋一小勺材料B：雞蛋黃四個純牛奶50克食用油50克低筋面粉100克做法：1、將B材料充分混合均勻（井字形攪拌，不讓它起勁）直到不起疙瘩。 2、將A材料中的白醋倒入蛋清中，白砂糖分三次加入溶液中，順時針攪拌溶液，讓蛋白充分起泡。（一直到把打蛋器拿起來蛋液可以立起來才算成功） 3、把打發好的蛋液倒入攪拌好的材料B中 4、電飯鍋預熱一分鐘，給鍋里涂一層的油。然后把步驟3的溶液倒進電飯鍋中。摁煮飯鍵等著香甜的蛋糕出爐吧。注意事項：盛材料A的器皿一定不能沾油和水，否則蛋液無法打發。

不用這么麻煩，超市里面蛋糕粉買，回來自己加點雞蛋和水攪勻，然后直接倒進電飯鍋里。幾分鐘就可以了。注意不要弄焦了。

電飯鍋蛋糕的做法：原料: 1、二兩面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可能造成的后果是面攪和不均勻，成品中出現小的塊狀物） 2、泡打粉，作用類似于酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有一個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，淀粉，甜味劑，食用香精，我個人不太贊成用這個的．但據說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬松，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和面粉和勻就好。 3、黃油超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，因為據說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發胖。但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。 4、白糖正常應該和面粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。 5、雞蛋3個蛋白蛋黃分二個碗放。 6、牛奶可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。做法： 1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然后拿打蛋器打，如沒有就用蛋抽子，我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續打，最好的結果是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人說需要打一個小時，但我和老公只打了十分鐘就達到效果啦。鹽和糖都有助于打發蛋白，這一環節相當重要，直接關系到蛋糕 2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的面粉倒入，這個比較難，因為蛋黃少，加入面粉后很干，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶攪拌。如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開后的黃油。 3、用剩余的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你愿意吃油大的東東.然后提前約十分鐘把電飯煲預熱． 4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃面粉中，再迅速攪拌均勻，然后倒入熱的電飯煲中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。 5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據原料的多少，鍋的大小來確定跳閘的時間。我家鍋很小，原料是100克面粉，3個雞蛋，只用了二分鐘就跳閘了，這個時候不要動，保溫十幾分鐘后再打開，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，可再按一次煮飯鍵，但容易糊底．建議大家先少量試做．

教你如何用電飯鍋做蛋糕準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油這個全過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其實以我做的，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了 1.蛋清分離 2.三根筷子準備打蛋清 3.打兩下就起泡了 4.為了突出甜，放一點點鹽 5.再放一勺糖 6.然后繼續打繼續打繼續打 7。五分鐘后有點稠時再放一勺糖，繼續打 8.15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 9.蛋黃里放兩勺糖 10.再放3勺冒尖的面粉和6勺牛奶 11.攪拌好 12.然后倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 13.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好就這個樣子啦 14.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋 15.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 16.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 17.準備開拉。睇住拉。打開鍋蓋 18.鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕.

蛋糕的做法--電飯鍋版介紹一下原料：雞蛋3個、面粉、牛奶、糖、鹽、油就這么多，什么發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品！如果家里有寶寶的，做給他吃，絕對比外面買的安全，另外建議：如果給寶寶吃，可以把雞蛋換成土雞蛋，呵呵！準備好雞蛋后，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里，最好是喝湯的大碗，碗里要無水無油，切記！第一步開始：首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度接下來再放一勺白糖，就用家里喝湯用的勺子就可以接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖注：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3根筷子，這個就是全體力活了！為了美味，拼了到打成這樣，怎么鑒別是否打的到位呢？有一個辦法：就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了其實打蛋白開始滿無聊的，但是快成功的時候，很有感覺！呵呵！準備一袋純牛奶蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多面疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了攪拌均勻后，就是這樣滴！在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌全部攪拌均勻后，是這樣子滴接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就OK了，然后在鍋里均勻的刷一層食用油將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入涂滿油的電飯鍋倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下，把里面的氣泡震出來蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘后，打開鍋蓋，滿屋飄香了（這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上）我家的電飯鍋是500瓦的，大家根據實際情況控制時間匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項： 1、所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持干燥 2、蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發 3、蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動 4、電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上看看成品，很有食欲吧