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本文目錄一覽

1，鈣菜真的能補(bǔ)鈣
2，含鈣高的蔬菜有哪些
3，家鈣菜怎么做好吃
4，鈣菜怎么做

1，鈣菜真的能補(bǔ)鈣

假的

可以吧

不太好

我們不叫鈣菜，叫芥菜。

鈣菜真的能補(bǔ)鈣

2，含鈣高的蔬菜有哪些

高鈣蔬菜（每百克鮮菜中含鈣量大于200毫克）如黃花苜蓿（草頭薺菜蘿卜纓、雪里蕻）富鈣蔬菜（鈣含量每百克100－200毫克）如蛇瓜、青莧菜塌菜、紅莧菜落葵紫角葉油菜苔小茴香抱子甘藍(lán) 芫荽

親：首先含鈣比較高的不是蔬菜，首推的都是牛奶，海帶，蝦皮之類的，但如果您是素質(zhì)主義者蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。選的時(shí)候可以根據(jù)顏色來判斷，顏色青綠的大多數(shù)都含鈣比較多

含鈣高的蔬菜有哪些

3，家鈣菜怎么做好吃

主料鈣菜250克輔料油適量鹽適量蒜適量雞精適量步驟素炒鈣菜的做法步驟11.鈣菜洗凈后，切塊素炒鈣菜的做法步驟22.鍋中加水，燒開后將鈣菜過下水素炒鈣菜的做法步驟33.將鍋燒熱，加入適量油素炒鈣菜的做法步驟44.加入蒜爆鍋素炒鈣菜的做法步驟55.爆香后，加入鈣菜，翻炒素炒鈣菜的做法步驟66.變軟后，加入鹽巴，雞精即可出鍋

高鈣菜涼拌的做法材料：高鈣菜幼梢200克，辣椒2個(gè)，油、鹽、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、雞精適量。做法：1、將高鈣菜清洗干凈之后，切成大小合適的段；2、大蒜去皮，剁成成蒜泥；3、香菜和辣椒切成小段；4、鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入高鈣菜焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干；5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、鹽、雞精調(diào)辦均勻，成碗汁；6、鍋中加入油燒熱，爆香花椒；7、將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁；8、把高鈣菜與香菜段攪勻，淋上料汁即可。高鈣菜涼拌的做法高鈣菜做法大全高鈣菜怎么吃高鈣菜做法大全糖醋高鈣菜原料：高鈣菜幼梢200克，白糖，醋適量。制法：1、將高鈣菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼；2、放入適量的白糖，醋拌勻即可裝盤。素炒高鈣菜原料：高鈣菜300克，花生油適量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許，辣椒油3克。制法：1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用；2、炒鍋置于旺火上，加入適量花生油；3、放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來，投入高鈣菜翻幾下，放入精鹽、味精翻勻裝盤即可。

家鈣菜怎么做好吃

4，鈣菜怎么做

青椒炒蝦皮是一道相當(dāng)經(jīng)典的補(bǔ)鈣菜。蝦皮不但含有豐富的碘，而且是含鈣量最高的食品之一，平常我們可以用它來炒菜、做湯、做餡，不但成本低，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還相當(dāng)?shù)拿牢丁? 青椒炒蝦皮的做法: 主料:蝦皮25克,青椒2個(gè) 配料:大蒜、生姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽各適量；做法：　　1、青椒洗凈切成絲，生姜切絲，大蒜去皮切粒； 2、蝦皮洗凈后用廚房紙吸干水分; 3、起油鍋，下入蝦皮，小火將其炒至微黃; 4、下入少許料酒，轉(zhuǎn)中火，炒勻; 5、下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻; 6、下入青椒絲,翻炒兩分鐘左右; 7、放入少許生抽炒勻后關(guān)火即可。　　　　1、蝦皮洗凈后用廚房專用紙吸干水分,可以防止下鍋后濺油; 2、炒蝦皮的時(shí)候要用小火,以免燒焦; 3、因郫縣豆瓣醬與生抽中均有鹽分,所以操作過程中可以不再放鹽　　蝦皮營(yíng)養(yǎng)分析：　　1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑； 2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用； 3、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥； 4、老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。營(yíng)養(yǎng)提醒：　　宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

一般，農(nóng)家人都是把它們曬干，然后淹制成咸菜！