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1，蒜香雞翅怎么做

主料：雞翅400克輔料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋蔥（白皮）30克,芝麻15克調(diào)料：椒鹽35克,白砂糖5克,料酒15克,鹽8克,味精2克,香油2克,色拉油100克蒜香雞翅的特色：雞翅紅亮鮮艷，蒜香味濃厚。 2制作方法 1. 將雞翅改斜刀； 2. 蒜去兩頭打碎成蒜蓉； 3. 取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時后待用； 4. 青、紅椒和蔥頭切成小粒； 5. 起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時，放入碼好味的翅中，炸熟撈出（大約8分鐘熟）； 6. 起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味； 7. 放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤內(nèi)即成。 3蒜香椒鹽雞翅的制作方法二 1. 雞翅洗凈，切小塊。加入洋蔥，姜片，雞精腌制30分鐘左右。腌好后，撿去蔥姜，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用 2. 青紅椒切碎備用。 3. 鍋入適量食用油，油溫升高后放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次升高后復(fù)炸至酥脆取出控油備用。 4. 另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻后出鍋裝盤即可

材料雞翅中10個，黑胡椒碎，玉米1根，蒜1頭做法1.雞翅洗凈，統(tǒng)一在一面劃兩刀，以便入味 2.蒜切成末，用清水沖一遍，再瀝盡水。（蒜末沖一下，可以避免受熱之后粘在一起） 3.用2勺料酒，1勺蒜末，適量鹽將雞翅腌制30分鐘以上 4.玉米煮熟之后，切成小段，備用 5.煎鍋中放1勺油（油不必太多），將雞翅放入鍋中，開小火煎（注意，一定要用小火哦！） 6.中途可以翻翻面，將雞翅的兩面都煎至金黃 7.在雞翅熟了之后，均勻放入玉米段，撒上蒜末、黑胡椒碎，繼續(xù)煎5分鐘左右即可材料金銀蒜，雞翅，老抽，鹽，糖，料酒做法1.金銀蒜：蒜末一半用油炸香，一半用生的。這樣做出的菜，即有油炸蒜末的香味，又有生蒜的香味。 2.雞翅用金銀蒜，老抽，鹽，糖，料酒腌兩個鐘頭以上； 3.烤箱預(yù)熱至220度，烤30分鐘。材料：雞中翅6只，生粉30克腌料：蒜蓉半湯匙，生抽1湯匙，白糖2小匙，鹽1小匙做法1、雞中翅洗凈抹于、用所有腌料拌勻放冰箱內(nèi)腌過夜備用。 2、將腌過夜之雞中翅取出拍上生粉。 3、在鍋中倒入適當(dāng)油量、以大火燒熱后（約8成油溫）放下以拍粉的雞中翅入油鍋中隨即熄火（用浸炸方法）待油溫稍凍后約3分鐘再加溫炸至雞翅金黃色即可取出上碟。材料雞翅8-10隻、豉油適量、鹽少許、糖1茶匙、蒜蓉2茶匙、雞粉1茶匙、蜜糖適量做法1.先將豉油、鹽、糖、蒜蓉、雞粉攪拌，加入雞翅拌勻，腌制約2小時。 2.把腌好的雞翅放入預(yù)熱180°C烤箱焗10分鐘，反轉(zhuǎn)焗10分鐘。 3.加上適量蜜糖，轉(zhuǎn)220°C焗5分鐘，再反轉(zhuǎn)雞翅，加上蜜糖再焗5分鐘就完成了。

蒜香雞翅怎么做

2，蒜香雞翅的做法

蒜香雞翅原料雞翅一盒，黃飛紅蒜香辣醬一袋。第一步，把雞翅剁成三部分：雞翅尖，雞翅中，雞翅根。這三者雞翅尖肉最少，適于鹵制，翅中和翅根因為大小不同，需要分別加工。翅根肉多，可以用味重的調(diào)料，翅中適合清淡的調(diào)料如蜂蜜和芥末。第二步，腌制。這里我為省事，只用蒜香辣醬把翅中和翅根腌在一起，冰箱放置時間不超過24小時。第三步，烤制，實際上用grill比較快，但是需要經(jīng)常翻動，以免燒糊。我的辦法是把雞肉直接放在烤架上，讓雞油和肉汁流到烤盤里，這樣雞肉會比較干香，缺點是美味肉汁都損失了。最后，開吃吧！如果準(zhǔn)備點蔬菜色拉，就更好了。 Bon Apetit! 最后給大家看看烤雞之后的烤架，你就明白烤雞是最健康的食雞方法，因為雞油和很多雞汁都跑掉了。說實話，烤雞味道未必最佳，因為愛健康者所害怕的雞油（富含膽固醇）恰恰是許多美食家所認(rèn)可的美味。以前的京菜和淮揚菜都有一道雞油油菜。顧名思義。現(xiàn)在是否還有這道菜就不可而知，傳統(tǒng)的丟失是不斷發(fā)生，令人感嘆的事啊。蒜香雞翅！原料：雞翅、蔥、蒜調(diào)料：鹽、味精、醬油各少許做法： 1、先將雞翅從各各關(guān)節(jié)處剁開，能方便入味也方便吃。 2、將蔥切段，蒜切成沫（要多多的蒜喔！） 3、將處理好的雞翅放入盆里，再加入鹽、味精、醬油（根據(jù)自己的口味加，本人喜歡在里面放一點糖，這樣吃起來就會更好吃！嘻嘻），淹半個小時。 4、把淹好的雞翅入油鍋里炸，炸至金黃即可。在裝盤的時候再點綴一點香菜，那就更好了。雞肉外焦里嫩，吃起來有濃郁的蒜香蒜香雞翅or排骨材料: TESCO雞翅一盒大蒜粉(大蒜也可以) 鹽醬油油雞蛋2個韓國天賦羅粉(炸粉) 1)把雞中翅切下來, 別的部位想怎么吃就怎么吃... 2)把雞中翅洗干凈, 把毛拔下來, 然后放進一個碗中 3)放醬油, 鹽 and 大蒜粉腌1天(沒有大蒜粉,可以將1-2個大蒜跺成蒜茸放進去也可以)時間可以自己控制, 最好有半天, 這樣可以入味... 一天后... 4)把蛋青and炸粉放在一起攪拌, 記住要攪均勻... 看上去有一點粘稠就ok... 5)把雞翅放進去, 均勻粘上... 6)用一個小鍋, 里面到6成滿的油, 用大火煮滾... 然后調(diào)至中火... 7)開始把雞翅放進去... 然后記住要攪拌一下, 不要讓雞翅粘在一起... 8)炸大概10分鐘左右, 雞翅程金黃色狀就可以上碟...(要控油) 9)好吃的蒜香雞翅就這樣做好了.... 如果喜歡, 還可以炸點蝦片, 作為襯托...

蒜香雞翅的做法用料雞翅，一盒生抽，兩大勺糖，一小勺鹽，一小勺紅胡椒粉，一大勺白胡椒粉，一小勺花椒粉，一小勺干辣椒，一把花椒，一小勺蒜，一顆小茴香，少許做法將雞翅洗凈后在表面劃兩刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少許糖腌漬半個小時左右。沒有花椒粉的也可以不放，腌漬的調(diào)料主要看個人喜好。一顆大蒜剝出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，準(zhǔn)備一把花椒。鍋燒熱放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往鍋內(nèi)倒少許油，把腌漬好的雞翅放入煎至表面金黃盛出。這里要注意的事只要放一點點油就可以了，因為雞翅表面煎過之后也會出油，油多了就會比較油膩。鍋內(nèi)留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入雞翅，不停的翻炒，可以加少許水以免叮鍋。在翻炒過程中我又放了一勺蠔油調(diào)味，沒有蠔油放少許生抽也可以。炒到雞翅差不多熟，灑少許鹽即可出鍋。雞精我個人覺得可以不用放小貼士油一定要放少少的，有烤箱的也可以用烤箱烤

蒜香雞翅的做法

3，蒜蓉雞翅怎么做

蒜蓉雞翅 1、先將雞翅放在鹵水汁中腌泡（鹵水汁是我自己弄的，生抽+桂皮+花椒+丁香+八角+水，如果嫌麻煩可以用五香粉代替），腌的時間自己掌握，當(dāng)然久一點比較入味會更好吃。 2、把腌好的雞翅撲上面粉，放到鍋里炸。（最好把雞翅先瀝干水分，炸的時候才不會油花四濺） 3、把鍋里的油倒出，用鍋里的剩油和熱力把蒜蓉和辣椒末爆香，最后把它淋到雞翅上。大功告成。如果你不討厭蒜頭味道的話，那你要試一試，真的很香。

【本菜所需原料】 2斤雞翅、用了2頭蒜~ 【本菜所需調(diào)料】花椒鹽辣椒【做法】把蒜、辣椒、花椒、鹽放入打碎機打碎，澆在生雞翅上，腌制4-6小時~為了讓雞翅如果更快，可以在雞翅上切幾刀雞翅淹好后可以放鍋里小火炸也可以放烤箱里烤~我這是在鍋里炸的，一定要小火，不然蒜蓉和花椒會胡出鍋的時候用紙吸吸油~ 很簡單吧！

蒜香雞翅原料雞翅一盒，黃飛紅蒜香辣醬一袋。第一步，把雞翅剁成三部分：雞翅尖，雞翅中，雞翅根。這三者雞翅尖肉最少，適于鹵制，翅中和翅根因為大小不同，需要分別加工。翅根肉多，可以用味重的調(diào)料，翅中適合清淡的調(diào)料如蜂蜜和芥末。第二步，腌制。這里我為省事，只用蒜香辣醬把翅中和翅根腌在一起，冰箱放置時間不超過24小時。第三步，烤制，實際上用grill比較快，但是需要經(jīng)常翻動，以免燒糊。我的辦法是把雞肉直接放在烤架上，讓雞油和肉汁流到烤盤里，這樣雞肉會比較干香，缺點是美味肉汁都損失了。最后，開吃吧！如果準(zhǔn)備點蔬菜色拉，就更好了。 Bon Apetit! 美味的蒜香鹽雞翅 1 把雞翅洗干凈擦干；蒜頭一把, 剁成蒜茸，細鹽和蒜茸攪在一塊,鹽和蒜都多一些，淡了沒味。（我自己把握的比例是，12個雞翅，1陀蒜，鹽是蒜蓉體積的一半） 2 把鹽和蒜蓉抹在雞上, 里里外外抹勻。放冰箱過夜。（我放了2個小時，味道也吃進去了） 3 把腌好的雞放進電飯鍋, 電飯鍋里即不加水也不加油，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起,保溫5 分鐘，把雞翻個身, 再按一次煮飯鍵，跳起, 再保溫10 分鐘，好了。 4 斬件，手撕都行。雞已經(jīng)很入味，不需蘸料。還有啊，那只鍋別洗，直接燜飯。（我沒有悶，不過估計蠻不錯的）最后給大家看看烤雞之后的烤架，你就明白烤雞是最健康的食雞方法，因為雞油和很多雞汁都跑掉了。說實話，烤雞味道未必最佳，因為愛健康者所害怕的雞油（富含膽固醇）恰恰是許多美食家所認(rèn)可的美味。以前的京菜和淮揚菜都有一道雞油油菜。顧名思義。現(xiàn)在是否還有這道菜就不可而知，傳統(tǒng)的丟失是不斷發(fā)生，令人感嘆的事啊。

整雞翅若干，（亦可用翅中翅尖琵琶腿甚至雞大腿,上述原料口味效果承降冪排列）。 1.先把雞翅用刀劃十字花（進味）。 2.將：美極鮮味汁（多來點）、京獅醬油（一小勺或者用鹽）、大蒜粉（大量，不嫌多）、蜂蜜（兩大勺）、嫩肉粉（一大勺）攪拌成濃稠黏糊的糊狀物。 3.把雞翅放進調(diào)料中，弄均勻。腌制最少2小時以上。我一般都是頭天晚上腌上直接放冷藏室里第二天中午吃。 4.放進微波爐燒烤架（下面墊個盤子），用高火30直至6成熟（大小不同時間酌情，我這個是大雞腿的時間），再用燒烤功能（表皮更脆）。這是網(wǎng)站上的做法，我沒有放嫩肉粉，因為這種東西不好。另加一些大喜大的烤肉醬，如果喜歡吃辣的還可以放一些辣椒粉或者辣椒糊，肯定也特別好吃。網(wǎng)上另外一種做法 1、美極鮮味汁我家沒有，用的是蠔油，放的也多。 2、加了海天醬油5毫升，這個是個贈送裝。 3、放了些白糖。 4、用的不是大蒜粉，而是鮮大蒜切的末。 5、加了一大勺胡攪粉。 6、先大火15分鐘，然后燒烤5分鐘。微波蜜汁蒜香烤雞翅用微波爐的微波和燒烤兩檔烤出來的雞翅。過程： 1.雞翅洗干凈，然后用針在翅膀上扎好多好多小孔，為了入味快而深。象在給翅膀做...整雞翅若干，（亦可用翅中翅尖琵琶腿甚至雞大腿,上述原料口味效果承降冪排列）。 1.先把雞翅用刀劃十字花（進味）。 2.將：美極鮮味汁（多來點）、京獅醬油（一小勺或者用鹽）、大蒜粉（大量，不嫌多）、蜂蜜（兩大勺）、嫩肉粉（一大勺）攪拌成濃稠黏糊的糊狀物。 3.把雞翅放進調(diào)料中，弄均勻。腌制最少2小時以上。我一般都是頭天晚上腌上直接放冷藏室里第二天中午吃。 4.放進微波爐燒烤架（下面墊個盤子），用高火30直至6成熟（大小不同時間酌情，我這個是大雞腿的時間），再用燒烤功能（表皮更脆）。這是網(wǎng)站上的做法，我沒有放嫩肉粉，因為這種東西不好。另加一些大喜大的烤肉醬，如果喜歡吃辣的還可以放一些辣椒粉或者辣椒糊，肯定也特別好吃。網(wǎng)上另外一種做法 1、美極鮮味汁我家沒有，用的是蠔油，放的也多。 2、加了海天醬油5毫升，這個是個贈送裝。 3、放了些白糖。 4、用的不是大蒜粉，而是鮮大蒜切的末。 5、加了一大勺胡攪粉。 6、先大火15分鐘，然后燒烤5分鐘。微波蜜汁蒜香烤雞翅用微波爐的微波和燒烤兩檔烤出來的雞翅。過程： 1.雞翅洗干凈，然后用針在翅膀上扎好多好多小孔，為了入味快而深。象在給翅膀做針灸，嘿嘿。然后，拿個保鮮袋，把雞翅放進去，加入鹽、少量醬油（增色和味）、料酒、糖和胡椒粉，當(dāng)然吃蒜香味的，還要加蒜末。我加了不多（兩瓣），所以蒜味道也不是很濃，剛剛好。接著，就是把袋子扎緊（空氣擠出），隔著袋子給翅膀按摩按摩。還不是為了入味么！！ 2.在烤之前，盡量多按摩按摩，就是讓它把調(diào)料腌入味。我等了一個小時，其中不時進行按摩的。呵呵，堪稱星級服務(wù)啦！腌好的雞翅，從袋子里倒出，連袋子里的調(diào)料汁放入盆子中，微波四分鐘（中途翻身一次） 3.準(zhǔn)備好烤盤，把翅膀肉肉多的一面先朝上（因為皮的那面賣相好，所以要等會烤）。用微波爐的燒烤檔，八分鐘（5分鐘后，拿出來刷上蜂蜜，再繼續(xù)烤） 4.翅膀翻身，直接刷蜂蜜，接著燒烤8分鐘（根據(jù)各自的功率吧！！）等雞翅金黃、噴香時就算出爐了！蒜香雞翅原料雞翅一盒，黃飛紅蒜香辣醬一袋。第一步，把雞翅剁成三部分：雞翅尖，雞翅中，雞翅根。這三者雞翅尖肉最少，適于鹵制，翅中和翅根因為大小不同，需要分別加工。翅根肉多，可以用味重的調(diào)料，翅中適合清淡的調(diào)料如蜂蜜和芥末。第二步，腌制。這里我為省事，只用蒜香辣醬把翅中和翅根腌在一起，冰箱放置時間不超過24小時。第三步，烤制，實際上用grill比較快，但是需要經(jīng)常翻動，以免燒糊。我的辦法是把雞肉直接放在烤架上，讓雞油和肉汁流到烤盤里，這樣雞肉會比較干香，缺點是美味肉汁都損失了。最后，開吃吧！如果準(zhǔn)備點蔬菜色拉，就更好了。美味的蒜香鹽雞翅 1 把雞翅洗干凈擦干；蒜頭一把, 剁成蒜茸，細鹽和蒜茸攪在一塊,鹽和蒜都多一些，淡了沒味。（我自己把握的比例是，12個雞翅，1陀蒜，鹽是蒜蓉體積的一半） 2 把鹽和蒜蓉抹在雞上, 里里外外抹勻。放冰箱過夜。（我放了2個小時，味道也吃進去了） 3 把腌好的雞放進電飯鍋, 電飯鍋里即不加水也不加油，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起,保溫5 分鐘，把雞翻個身, 再按一次煮飯鍵，跳起, 再保溫10 分鐘，好了。 4 斬件，手撕都行。雞已經(jīng)很入味，不需蘸料。還有啊，那只鍋別洗，直接燜飯。（我沒有悶，不過估計蠻不錯的）

蒜蓉雞翅怎么做