2019年11月，寧夏鹽池縣食品清湯牛肉入選首屆“百味中國(guó)”特色旅游小吃，并將于2019年12月27日在廣東佛山出席首屆“百味中國(guó)”特色旅游小吃發(fā)布儀式暨品鑒活動(dòng),2.將泡好的牛肉放入冷水鍋中浸泡，撈出瀝干,牛肉洗凈后用清水浸泡24小時(shí)左右，去除血液,4.吃的時(shí)候在意大利面上放上切碎的香菜和洋蔥，加入牛肉丁，淋上牛肉湯,與肉湯分開(kāi)儲(chǔ)存。
1、 清湯 牛肉的做法1。牛肉洗凈后用清水浸泡24小時(shí)左右，去除血液，2.將泡好的牛肉放入冷水鍋中浸泡，撈出瀝干。3.將清湯倒入鍋中，加入原料1中的其他配料，大火燒開(kāi)，小火煨，與肉湯分開(kāi)儲(chǔ)存。4.吃的時(shí)候在意大利面上放上切碎的香菜和洋蔥，加入牛肉丁，淋上牛肉湯，特別編打的菜，湯汁鮮美醇厚，特別適合蘭州拉面。營(yíng)養(yǎng)播報(bào)營(yíng)養(yǎng)師范尊敬的編輯播報(bào)，2019年11月，寧夏鹽池縣食品清湯 牛肉入選首屆“百味中國(guó)”特色旅游小吃，并將于2019年12月27日在廣東佛山出席首屆“百味中國(guó)”特色旅游小吃發(fā)布儀式暨品鑒活動(dòng)。
