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1，蒲燒鰻魚卷怎么做
2，蒲燒鰻魚的吃法竅門蒲燒鰻魚做法
3，蒲燒鰻魚飯怎么做
4，蒲燒鰻魚的做法
5，蒲燒鰻魚做法用什么來烤
6，蒲燒鰻魚的做法步驟圖蒲燒鰻魚怎么做好吃
7，蒲燒鰻魚怎么做
8，蒲燒鰻魚飯怎么做如何做好吃
9，做蒲燒鰻魚加熱時魚肉卷起來怎么辦

1，蒲燒鰻魚卷怎么做

原料/調料：市售蒲燒鰻 1/2條小黃瓜(小) 1條白芝麻(熟) 適量美乃滋適量海苔(大) 1片壽司飯 120公克制作流程：1.鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。2.小黃瓜洗凈、去頭尾，切成長條，用鹽搓洗，汆燙后泡入冰水中備用。3.將海苔舖在捲簾上，前端預留1公分其余全平舖一層壽司飯，均勻撒上白芝麻，再擺鰻魚、小黃瓜，最后擠上美乃滋，捲成壽司卷即可。

蒲燒鰻魚卷怎么做

2，蒲燒鰻魚的吃法竅門蒲燒鰻魚做法

1、食材：鰻魚適量、芝麻適量、洋蔥適量、燒烤醬適量、醬油適量、糖適量、清酒適量。 2、需要把鍋燒熱，加入適量的油。用小火將洋蔥末等進行翻炒一下。 3、放入適量的調料，比如醬油、燒烤醬、糖、清酒等。將這些東西在鍋里面煮到成糊狀。 4、將鰻魚的頭和尾巴去掉，然后把骨頭漁業剔除。 5、將鰻魚放到保鮮盒里面，澆上一半的醬汁，然后放到冰箱里面冷藏半天。 6、將烤盤上面加入鋪錫紙，把鰻魚放到上面，放到烤箱里面考大概半個小時。 7、將鰻魚取出來，再把其他的醬汁倒入砂鍋里面，熬一熬，澆在鰻魚上。最后再撒上白芝麻就可以了。

蒲燒鰻魚的吃法竅門蒲燒鰻魚做法

3，蒲燒鰻魚飯怎么做

用料蒲燒鰻魚 1條紫菜絲 1小匙熟白芝麻 1小撮香蔥 1/2棵醬油白砂糖料酒蒲燒鰻魚飯的做法準備超市冷柜里出售的蒲燒鰻魚一條，將連帶的鰻魚汁剪下來。將鰻魚的外包裝去除，放在微波爐可用的容器上，高火叮2-3分鐘（根據包裝提示）。香蔥切蔥花。鍋內放適量油，倒入醬油，白砂糖和料酒煮開，略微濃稠之后，關火備用。將米飯盛入碗里。將微波爐叮好的鰻魚切段，鋪在米飯上。澆上鰻魚汁，撒上紫菜碎，白芝麻和蔥花。

蒲燒鰻魚飯怎么做

4，蒲燒鰻魚的做法

蒲燒鰻魚1條，洋蔥半個，白飯1鍋，蛋2顆，冷凍酥皮4張，炒香白芝麻1大匙調味料：味霖1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，酒適量。將冷凍酥皮先在離邊緣約1公分半的地方，劃下L型的對角刀口，再對拉成盒子狀后，放在烤盤上備用先將蒲燒鰻魚切下一長板塊，以皮面朝上放在鋁箔紙上，并包折成中空的密封狀，然后和酥皮一起移入預熱至180-200度的烤箱中烤10分鐘，再將其余的鰻魚切成小塊備用起一鍋，先放入洋蔥絲炒至顏色透明且略微金黃，再熄火加入醬油、味霖和糖炒香后，開小火煮滾，再加入適量的水煮一下，然后將洋蔥夾出，醬汁則繼續燒至濃稠備用。接著將烤好的酥盒取出，先在中間壓出一個凹洞，再填入炒洋蔥后，放上小塊鰻魚，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，烤10分鐘即可成為鰻魚蛋塔將炒洋蔥剩余的醬汁，先熗入酒，再重新開小火煮滾后，熄火備用然后將長塊鰻魚取出放在熱飯上，再淋上醬汁，并撒上白芝麻即可。

5，蒲燒鰻魚做法用什么來烤

●烤鰻魚主料：鰻魚1尾（約750克）調配料：醬油50克，糖、玫瑰露酒各30克，魚露10克做法：1．將所有調味料混合均勻，一起燒開，放涼做成烤鰻汁。2．鰻魚洗凈，片下魚肉，去中骨后切成三段。將烤鰻汁涂刷在鰻肉上，送進預熱的烤箱，火力調至200℃，烤5分鐘，取出翻面再刷一遍鰻汁烤熟即可。貼心高招：鰻魚肉質鮮嫩，營養豐富。選購時要注意：挑選顏色藏青、尾端完整、肉質堅硬的，這樣的才新鮮

原　　料:蒲燒鰻1/2條小黃瓜(小)1條白芝麻(熟)適量美乃滋適量海苔(大)1片壽司飯120公克。[操　　作:1.鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。 2.小黃瓜洗凈、去頭尾，切成長條，用鹽搓洗，汆燙后泡入冰水中備用。 3.將海苔舖在捲簾上，前端預留1公分其余全平舖一層壽司飯，均勻撒上白芝麻，再擺鰻魚、小黃瓜，最后擠上美乃滋，捲成壽司卷即可。

6，蒲燒鰻魚的做法步驟圖蒲燒鰻魚怎么做好吃

做法蒲燒鰻魚1條，洋蔥半個，白飯1鍋，蛋2顆，冷凍酥皮4張，炒香白芝麻1大匙調味料：味霖1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，酒適量1.將冷凍酥皮先在離邊緣約1公分半的地方，劃下L型的對角刀口，再對拉成盒子狀后，放在烤盤上備用2.先將蒲燒鰻魚切下一長板塊，以皮面朝上放在鋁箔紙上，并包折成中空的密封狀，然后和酥皮一起移入預熱至180-200度的烤箱中烤10分鐘，再將其余的鰻魚切成小塊備用3.起一鍋，先放入洋蔥絲炒至顏色透明且略微金黃，再熄火加入醬油、味霖和糖炒香后，開小火煮滾，再加入適量的水煮一下，然后將洋蔥夾出，醬汁則繼續燒至濃稠備用4.接著將烤好的酥盒取出，先在中間壓出一個凹洞，再填入炒洋蔥后，放上小塊鰻魚，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，烤10分鐘即可成為鰻魚蛋塔5.將炒洋蔥剩余的醬汁，先熗入酒，再重新開小火煮滾后，熄火備用6.然后將長塊鰻魚取出放在熱飯上，再淋上醬汁，并撒上白芝麻即可.

7，蒲燒鰻魚怎么做

蒲燒鰻魚的做法蒲燒鰻魚的做法步驟1. 鰻魚切去頭尾，從肚皮處攤開鋪在案板上，切段兒，用刀小心將中間的硬刺剔除，留下硬刺，用鑷子拔細刺2. 將六月鮮上海紅燒醬油、味淋、桃屋燒烤醬、麥芽糖和白砂糖混合放入一只不粘小鍋中，撒上姜絲，開小火攪拌，煮至所有材料融合，稍粘稠，制成醬汁3. 用步驟2制好的1/2量醬汁，澆在生鰻肉及硬刺上，兩面涂抹腌制30分鐘4. 平底鍋中放少許食用油，油稍熱后，放入腌好的鰻魚，煎至兩面上色，肉質緊縮即可5. 把硬刺墊底，將魚肉段碼在上面，吃的時候，將剩下的1/2量醬汁稍加熱，澆在烤好的鰻魚上，最后撒上白芝麻6. 看起來有點單調，所以盤子一角做了蛋皮絲做裝飾，全蛋一枚打散，過篩，平底不粘鍋（千萬別放油）燒熱，倒入蛋液，轉動鍋柄，使所有蛋液均勻鋪在鍋底，蛋液收干，蛋皮成黃色關火，將蛋皮卷起切細絲，拉散，隨意造型小貼士1、日本料理一般選用淡水鰻或海水鰻，我們買的是海水鰻，感覺肉質較之淡水鰻稍粗一些，口感沒有那么軟糯，以后一定要去水產市場找淡水鰻來做！2、用鑷子拔刺，最好拔干凈些，免得吃的過程中擇刺，影響進食速度3、味淋（日式調味料酒）在制醬汁時很關鍵，其配料包含有水、葡萄糖、大米和食用酒精，調味效果有賦予菜肴鮮嫩光澤、促進滋味的滲透、去腥、添加上等甘味和使菜肴味道更加持久鮮美等，如果沒有，用日本清酒替代，同時要增加用糖量！4、桃屋燒烤醬是一種日式燒烤醬汁，可以直接蘸食也可以作為腌料，配料有釀造醬油、水、砂糖、米酒、芝麻油、洋蔥、大蒜、酵母提取物、芝麻、辣椒、黑胡椒粉，如果沒有，看這些配料，自己可以取家中有的調料適量添加。5、剔除硬刺的時候，不可能會那么干凈，上面會留有少許魚肉，吃的時候很入味，如果想將硬刺也吃掉，那就要放到烤箱里面烤了，還沒試過，大家自己可以嘗試一下，制成休閑小零食，健康又美味~

做法一般吧!準備食材有:海鱔、燒烤醬、糖醋、鹽、孜然粉。一:準備一條海鱔,切頭并從腹中切開削去脊骨。二:把海鱔放進鍋中加上鹽、糖醋、燒烤醬、孜然粉煎25分鐘。

8，蒲燒鰻魚飯怎么做如何做好吃

蒲燒鰻魚飯的做法1.從冰箱拿出媽媽買的冷凍日式蒲燒鰻魚2.空氣炸鍋加熱3.空氣炸鍋160度5分鐘4.加熱的時候可以盛米飯，切小蔥花，準備海苔，芝麻。5.鰻魚放米飯上開吃。

很多人吃日料都喜歡點上一道蒲燒鰻魚，那微甜的醬汁搭配細膩醇厚的鰻魚塊，簡直好吃到讓人想尖叫！ ▲鰻魚混合咸香醬汁，散發出深邃的誘人香味鰻魚不僅口感極佳，還是全世界稀有的養生補品。鰻魚富含維生素a和維生素e，可以保護視力和肝臟。還含有大量的鈣質，可以預防骨質疏松。 ▲鰻魚的維生素a、e含量，遠超普通魚類、牛、豬而最讓女孩子心動的是，鰻魚的皮、肉含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，被稱之為“可吃的化妝品”。全世界最長壽的國家——日本，人均烤鰻魚食用量是中國的286倍。日本人把鰻魚叫做“水中人參”，可見鰻魚的功效有多神奇了！日本對烤鰻魚有“剖三年，串八年，烤一生”的說法。蒲燒鰻魚的流程十分復雜，對食材的新鮮程度以及料理水平的要求都很高。想在家隨時用微波爐一叮，就吃到高級的鰻魚飯？網購速凍蒲燒烤鰻無疑是一種很好的選擇！但是你知道如何分辨烤鰻品質嗎？由鰻魚中最為名貴的白鰻，調制而出的蒲燒鰻魚—— 鰻天下蒲燒鰻魚。 99%的人都不知道自己買的是死鰻魚！很多人喜歡吃烤鰻魚，但卻不知道自己吃的是死鰻魚！我們先來通過漫畫了解一下，國內死鰻加工、海鰻冒充的現象。業界有句話，好的鰻魚拿去出口，次品拿來內銷，多么諷刺的一句話，但也是一個事實！因為外國人不買死鰻，而國內死鰻、次品鰻卻是主流。而鰻天下的每袋鰻魚，都是采用活的河鰻，價值是海鰻的10倍以上。低溫加工制作，不含添加劑，品質有保證。悄悄告訴你，這都是出口國外的高級貨！足足20cm+長的大活鰻，一只手都夾不起。用活鰻處理好，直接用鰻魚汁鎖住，魚肉綿軟多汁。拆包簡單烤，就已經非常香口入味！跟市面上能買到的鰻魚對比，普通鰻魚都是死鰻加工做成，肉薄又散。而鰻天下家的明顯肉質飽滿，松軟嫩滑，口感細膩。活鰻就是特別不一樣，幾乎感覺不到骨刺！在家吃一碗暖心的鰻魚飯~！鰻天下采用a+級日本白鰻，100%活鰻烤制，醬汁腌制于表皮，皮下肉質白嫩，全都是出口歐美日本的好品質！只要簡單用微波爐加熱3分鐘，配上一碗剛蒸好的米飯，再配些小菜，在家吃飯也能吃出儀式感來。一袋鰻魚足夠兩人吃，半條鰻魚都能吃到超滿足！鰻魚除了長，還很厚。緊實的程度要進了口的人才感受得到！一口鰻魚一口飯，伴著蒲燒汁一口吞下，簡直就是世界上最有幸福感的事情，現在還能在家就吃到！！

9，做蒲燒鰻魚加熱時魚肉卷起來怎么辦

以下蒲燒鰻魚不會卷起來的做法：準備食材開膛鰻魚 1條步驟1.鰻魚切去頭尾，從肚皮處攤開鋪在案板上，切段兒，用刀小心將中間的硬刺剔除，留下硬刺，用鑷子拔細刺2.將六月鮮上海紅燒醬油、味淋、桃屋燒烤醬、麥芽糖和白砂糖混合放入一只不粘小鍋中，撒上姜絲，開小火攪拌，煮至所有材料融合，稍粘稠，制成醬汁3.用步驟2制好的1/2量醬汁，澆在生鰻肉及硬刺上，兩面涂抹腌制30分鐘4.平底鍋中放少許食用油，油稍熱后，放入腌好的鰻魚，煎至兩面上色，肉質緊縮即可5.把硬刺墊底，將魚肉段碼在上面，吃的時候，將剩下的1/2量醬汁稍加熱，澆在烤好的鰻魚上，最后撒上白芝麻6.看起來有點單調，所以盤子一角做了蛋皮絲做裝飾，全蛋一枚打散，過篩，平底不粘鍋（千萬別放油）燒熱，倒入蛋液，轉動鍋柄，使所有蛋液均勻鋪在鍋底，蛋液收干，蛋皮成黃色關火，將蛋皮卷起切細絲，拉散，隨意造型小貼士1、日本料理一般選用淡水鰻或海水鰻，我們買的是海水鰻，感覺肉質較之淡水鰻稍粗一些，口感沒有那么軟糯，以后一定要去水產市場找淡水鰻來做！2、用鑷子拔刺，最好拔干凈些，免得吃的過程中擇刺，影響進食速度3、味淋（日式調味料酒）在制醬汁時很關鍵，其配料包含有水、葡萄糖、大米和食用酒精，調味效果有賦予菜肴鮮嫩光澤、促進滋味的滲透、去腥、添加上等甘味和使菜肴味道更加持久鮮美等，如果沒有，用日本清酒替代，同時要增加用糖量！4、桃屋燒烤醬是一種日式燒烤醬汁，可以直接蘸食也可以作為腌料，配料有釀造醬油、水、砂糖、米酒、芝麻油、洋蔥、大蒜、酵母提取物、芝麻、辣椒、黑胡椒粉，如果沒有，看這些配料，自己可以取家中有的調料適量添加。5、剔除硬刺的時候，不可能會那么干凈，上面會留有少許魚肉，吃的時候很入味，如果想將硬刺也吃掉，那就要放到烤箱里面烤了，還沒試過，大家自己可以嘗試一下，制成休閑小零食，健康又美味~

鰻魚加工的時候，魚肉會卷起來，不要緊的。大廚師傅就用到了這個特點。把魚肉燒透，入味。叫盤龍鱔。買價太高了。

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3，蒲燒鰻魚飯怎么做

4，蒲燒鰻魚的做法

5，蒲燒鰻魚做法用什么來烤

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