3.10分鐘后，蘿卜絲已經沉淀了很多水,切的時候刀要和案板成90度，這樣蘿卜片的厚度更均勻,6.把洋蔥根放在紅色蘿卜絲上,4.將白蘿卜絲倒入鍋中,7.等到蘿卜絲軟了,白蘿卜切絲，芹菜切絲提香,做法:1,做法:1,3、胡蘿卜切成絲,涼拌蘿卜絲蘿卜絲脆和香的關鍵在于提前腌制。
涼拌蘿卜絲 蘿卜絲脆和香的關鍵在于提前腌制。材料:白蘿卜一個，鹽適量，香菜少許，香油10克，醬油10克，糖少許。做法:1。首先我們準備一個白蘿卜，刮掉皮，把蘿卜分成三段，切成薄片。切的時候刀要和案板成90度，這樣蘿卜片的厚度更均勻。2，然后切成細絲，切的越細，調出來就越好吃。將切好的蘿卜絲放入盆中，多加點鹽，用手抓勻，腌制10分鐘。這一步主要是殺死蘿卜中的水分，去除辛辣和苦味，增加甜味，便于后期汁液的吸收。3.10分鐘后，蘿卜絲已經沉淀了很多水。我們用清水洗幾次，把多余的鹽洗掉。然后擠出水分，放入鍋中，準備一些香菜，切成段，放入蘿卜絲。4.加入香油10克，醬油10克，鹽少許，糖少許提鮮。攪拌鍋，混合均勻，然后裝盤。
食材:白蘿卜500g。輔料:鹽2克，辣汁1勺，油10克，芹菜20克，調料2克。做法:1。白蘿卜切絲，芹菜切絲提香。2、將高湯放入鍋中燒開，然后放入麻辣汁。3.等待沸騰。4.將白蘿卜絲倒入鍋中。5.等一分鐘煮。6.將適量的鹽放入鍋中。7.等到蘿卜絲軟了。8.將芹菜放入鍋中。9.最后在鍋上撒上調料，等待出鍋。10.成品如下
3、涼拌 蘿卜絲的做法。冷紅蘿卜絲做法:食材:胡蘿卜180g、洋蔥1根、胡椒粉1大勺、干紅辣椒4個、鹽1大勺、白醋1大勺、油1大勺、生抽1小勺。1.所需材料2，洋蔥根和葉子分別切好，干辣椒用剪刀剪開備用。3、胡蘿卜切成絲，4.撒上適量鹽，腌制十分鐘。5.輕輕擠出多余的水分，6.把洋蔥根放在紅色蘿卜絲上。7.在炒鍋中加熱油，加入胡椒和干紅辣椒，用小火煎花椒油，8.油熱的時候把花椒和干紅辣椒挑出來，趁熱把炒好的花椒油和蔥花一起倒入紅蘿卜絲里。
