這篇文章我就詳細(xì)講講我們吃的黃豆是怎么被應(yīng)用在八竿子打不著的抗洪領(lǐng)域的。黃豆在老百姓的口糧中并非是不可替代性作物，所以大批量采購黃豆也不會影響人們的生活，從植物學(xué)的角度看，黃豆與大豆是同一種植物，但黃豆抗洪對于咱們百姓來說倒是挺新奇的，黃豆的價格一般2元一斤，大批量政府采購更是便宜，所以100噸的黃豆也就20萬元。

1、黃豆與大豆的區(qū)別是什么？

黃豆與大豆的區(qū)別是什么？從植物學(xué)的角度看，黃豆與大豆是同一種植物。大豆是正式中文名，是在《中國植物志》中確定的，這個名稱來源于《本草經(jīng)》；黃豆這個名稱是通稱；在《詩經(jīng)》中記載為菽（shu）；別名還有白豆、秣（mo）食豆等，其學(xué)名為Glycinemax（Linn.）Merr.，是豆科大豆屬植物。

大豆原產(chǎn)我國，全國各地都有栽培，東北地區(qū)最多，大豆是我國主要的糧食作物之一，已有五千多年的栽培歷史，現(xiàn)在已知的栽培品種有一千多個。種子的表皮有淺綠色、黃色、褐色、黑色等，實(shí)際都是大豆的不同品種而已，不是單獨(dú)的植物。大豆的外形特點(diǎn)：一是一年生草本，高三十到九十公分；莖干直立，粗壯，上部常纏繞狀，莖上密生褐色長毛；復(fù)葉常有三個小葉，兩面有稀疏的粗糙毛，

二是總狀花序有花五到八朵，花蝶形，花冠紫色、淺紫色或白色，六七月開花。三是莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色，長六公分左右，表面密生黃褐色長毛；種子橢圓形或球形，種皮光滑，淺綠色、黃色、褐色、黑色等多樣，因不同品種而異，七到九月果實(shí)成熟。大豆的用途：第一，食用：大豆中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是人們的主食之一，

2、武漢采購360噸黃豆來抗洪，黃豆和抗洪有什么關(guān)系？

“黃豆抗洪”其實(shí)早有成熟案例可循，因為黃豆遇水變大的特性，對處理漏水可起到很大作用。不過，很多人質(zhì)疑使用黃豆會不會太奢侈浪費(fèi)了？其實(shí)不然，用完的大豆還大有用處，這篇文章我就詳細(xì)講講我們吃的黃豆是怎么被應(yīng)用在八竿子打不著的抗洪領(lǐng)域的。事件回顧由于連日來降水增多，長江中下游防汛形勢嚴(yán)峻，江堤告急，為了守住長江大堤，7月9日接到通知后，武漢市江夏區(qū)成立工作專班，從本地市場及外地市場搶購黃豆，共計采購了360噸黃豆應(yīng)對險情。

這360噸黃豆，被分別存放于金口電排站和范湖糧庫內(nèi)，以便于抗洪官兵隨時取用，此外，江夏區(qū)抗洪工作組還采購了超過1000立方米的砂石備料，存放在居字號分段院內(nèi)，用于處置長江干堤險情。其實(shí)，這并不是黃豆抗洪的第一次應(yīng)用，據(jù)武漢市江夏區(qū)融媒體中心報道，早在今年3月，江夏區(qū)就采購了近60噸黃豆用于防汛，而且隨著近來長江水位不斷升高，他們又從周邊地區(qū)采購了300噸的干黃豆。

黃豆抗洪原理其實(shí)，我們對武漢市采購砂石并不奇怪，因為決堤后抗洪最常用的就是這些東西，但黃豆抗洪對于咱們百姓來說倒是挺新奇的。這主要是利用了黃豆本身的一個特性，那就是泡水發(fā)脹：小小的豆子在水里泡時間長了就會膨脹起來體積變大，體積變大后的豆子就會將所填充的孔隙全部堵死，這比沙土好用的多。不過，需要堵水的地方那么多，也不能所有場合都用黃豆啊，不然老百姓吃什么？確實(shí)，黃豆抗洪只用在某些特殊場合——管涌，

簡單來說，管涌就是堤壩滲水嚴(yán)重時，土體里的細(xì)沙被流水沖出來，在外形成環(huán)狀的沙包。據(jù)《實(shí)用水文學(xué)詞典》解釋，“管涌”是在滲流作用下，土體細(xì)顆粒沿骨架顆粒形成的孔隙，水在土孔隙中的流速增大引起土的細(xì)顆粒被沖刷帶走的現(xiàn)象，也稱“翻沙鼓水”或者“泡泉”，涌水口徑有大有小，小的只有幾厘米，大的會長達(dá)一米以上，這些孔隙周圍一般形成隆起的沙環(huán)。

可不要小瞧那些幾厘米的管涌口，當(dāng)這些口子出現(xiàn)的時間久了，大量的涌水翻沙會破壞堤防和水閘地基土壤骨架，久而久之地基不牢就會引起建筑物塌陷，造成決堤、垮壩，對付管涌的方法倒是挺多，但蓄水反壓是一種最有用的辦法，這個辦法簡單來說就是通過抬高管涌區(qū)內(nèi)的水位，從而減小堤內(nèi)外的水頭差，進(jìn)而降低堤壩內(nèi)外的滲透壓力，這時候水就沒有外溢的動力了，地基也就不會被掏空。