凍蝦怎么做好吃又簡單，冰凍蝦怎么做好吃三種簡單制作步驟

來源：整理時間：2023-07-04 00:46:45 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，冰凍蝦怎么做好吃三種簡單制作步驟
2，凍蝦的做法簡單做法
3，冰凍蝦怎么做好吃又簡單
4，冰凍蝦怎么做好吃

1，冰凍蝦怎么做好吃三種簡單制作步驟

蝦仁 10只苦瓜一小瓣瓊脂適量做法1、苦瓜去籽，切成小碎片，糖和鹽閹制去水待用。2、蝦仁沸水里焯熟。3、瓊脂粉大約20克，放進奶鍋，清水半鍋，大火煮開，倒進漂亮的zd器皿。4、將苦瓜和蝦仁放進燒開的瓊脂里，待冷卻后，即結成凍。5、用刀將其切成方塊，倒入盤子里，沾上紅色的沙司醬。

冰凍蝦怎么做好吃三種簡單制作步驟

2，凍蝦的做法簡單做法

白灼凍蝦的做法材料：凍海蝦、蔥、姜、蒜1、蔥切段，姜切片。2、燒一鍋開水，水開后，倒一點兒料酒，放上蔥姜，加約30毫升烹調油。3、我們將不化凍的海蝦直接就是下鍋煮，然后等到熟了就是撈出來，這個時候配上上蘸汁就是可以食用了。功效：對于海蝦來說，是身體虛弱和病后需要調理恢復的人群的佳品，海蝦中含有豐富的鎂元素，我們食用是有很好的調節心臟的作用，可以很好的保護心血管系統的健康，能夠減少我們血液中的膽固醇含量，有利于防止高血壓和心肌梗死和動脈硬化。對于產婦來說食用一些海蝦是有很好的通乳的作用，而且是含有豐富的磷、鈣對于身體是非常的滋補。我們如果是出現時差的話，也是可以食用一些海蝦來進行調整。白灼凍蝦的做法雖然說是簡單但是卻是非常的美味滋補。在挑選海蝦的時候是要注意好的海蝦肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味。劣質蝦則肉體不整潔，組織松軟，色澤變紅并有酸臭氣味。上面就是為大家介紹的關于冰凍海蝦的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是知道怎么制作了，我們平時的生活中是買不到新鮮的海蝦，所以冰凍海蝦選擇合適的做法也是可以做出不一樣的美味食物，大家不妨多了解了解一些相關的做法。

凍蝦的做法簡單做法

3，冰凍蝦怎么做好吃又簡單

下面由我來介紹一下這道菜的操作過程。食材：海蝦300克，絲瓜1根，雞蛋2枚，鹽2克，雞精2克，白糖1克，胡椒粉少許，料酒少量，蔥姜蒜適量步驟：1：海蝦化凍，去殼去蝦線，剝成蝦仁，加1克鹽，料酒，胡椒粉腌漬一下。2：蔥姜蒜切未備用。3：碗中打入雞蛋，攪碎加入一點料酒，既可以去腥，又可以使雞蛋更加滑嫩。4：絲瓜去皮切成片備用。5：準備工作已經做好，下面開始烹制，鍋燒熱，下入少量色拉油，倒入雞蛋，炒散后倒出備用。6：鍋中再次倒油，下入姜蒜炒出香味，然后下入蝦仁炒至紅色，再下入切好的絲瓜繼續煸炒，下面開始調味，放入剩下的一克鹽，白糖，倒入炒好的雞蛋，接著下入雞精，出鍋裝盤，撒上蔥花，一道老少皆宜的絲瓜蝦仁炒蛋就做好了。

冰凍明蝦特點:菜肴裝璜似燈籠形,明蝦鮮嫩,味道香辣材料:明蝦肉500克玻璃紙荷蘭豆紅綢繩調料:胡椒粉1克辣椒油30克料酒6克精鹽3克淀粉5克生油75克清湯100克蛋清1個味精2克糖6克蔥姜蒜末制作方法：先把荷蘭豆斜切成菱形小塊，再把蝦肉表面的膜片去掉。具體操作的時候，應該注意從背部片幾刀，剔出蝦腸，再片兩面膜。洗凈以后用干毛巾捻干水分，加鹽、味精、胡椒粉、料酒和蛋清進行攪拌，最后放入干淀粉，攪拌均勻備用。碗內放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、清湯、水淀粉，兌成碗芡。炒鍋內放油，燒至四成熱時放入蝦肉劃散，再放入荷蘭豆燒滑，倒入漏勺當中。鍋內留底油，放蔥、姜、蒜末進行煸炒，倒入蝦進行翻炒，同時淋入辣椒油。將炒好的蝦裝在食用玻璃紙的中間，將四角合攏，用紅綢條把四角扎緊打一個結，然后將明蝦包放入溫油中燒炸。待明蝦包受熱膨漲時可以出鍋，擺在盤子中間，周圍用綠葉作點綴即可。

冰凍蝦怎么做好吃又簡單

4，冰凍蝦怎么做好吃

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，如此健康又美味的食材，年節的餐桌上當然也少不了一道蝦啦。油燜大蝦色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳肴。說起淵源，油燜大蝦是一道魯菜，使用的清明前渤海灣的大對蝦，使用的魯菜特有的油燜技法，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。我做的這道油燜大蝦并非是傳統意義上的，我的做法簡單快捷，并且在燜制的過程中加了少許番茄醬，更加美味了，其實做飯并沒有什么固定的章法和套路，按照自己喜歡的來就好，在此和大家分享一下。食材食譜熱量：40.5(大卡)主料大蝦12只方法/步驟先把食材清理干凈，減去蝦須和蝦腿，沿著背部剪開，挑去黑色的蝦線，頭部要沖洗干凈。往蝦里面倒入一勺料酒，攪拌均勻，然后腌制半個小時。將蔥姜切片備用。把油倒進鍋里，燒開。然后放入姜蔥爆香。接著放入腌制好的蝦，再翻炒幾下。將所有調料都放進去。然后蓋上蓋子，收汁。等汁少了，色香味俱全的油燜大蝦就做好了。

做個麻辣蝦也是不錯的材料凍蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精做法1、蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用。2、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。3、轉小火，再放干辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調味后，即可撈出蝦擺盤，再放點芝麻在蝦上即成。

食材白蝦 1磅蔥 2棵姜 1塊料酒 3湯匙雞精半茶匙糖 2茶匙方法/步驟先把蝦解凍，洗凈。剪掉蝦頭的尖槍和挑出腸。備好姜蔥。鍋里放油下姜片爆香后放入白蝦翻炒到8成熟。加入調料酒，雞粉和生抽。加一點水把蝦燜到全熟。糖拌勻。7下蔥段炒兩下就可以了。

對于冰凍的大蝦如何做，對于不常吃的人來說還真是不太了解，下面給大家介紹一下，個人的一點小經驗。一、煮蝦，原汁原味，影響豐富，簡單好做。但對于用冰塊保存的大蝦來說，不能先化凍再水煮，如果先化凍了再煮的話，那樣蝦頭就會發黑，品相比較難看。我常用的做法是將整個冰塊放鍋中加熱，不需要再添加水了，加點鹽就可以了，這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭，頭還不會發黑，品相好看。二、對于凍了很長時間，不太新鮮的蝦，或是就散冰存放的蝦來說我常常用來剝蝦仁，再炒菜，像炒西蘭花、黃瓜片或是做湯也可以。

一、煮蝦，原汁原味，影響豐富，簡單好做。但對于用冰塊保存的大蝦來說，不能先化凍再水煮，如果先化凍了再煮的話，那樣蝦頭就會發黑，品相比較難看。我常用的做法是將整個冰塊放鍋中加熱，不需要再添加水了，加點鹽就可以了，這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭，頭還不會發黑，品相好看。二、對于凍了很長時間，不太新鮮的蝦，或是就散冰存放的蝦來說我常常用來剝蝦仁，再炒菜，像炒西蘭花、黃瓜片或是做湯也可以。

材料：冰凍蝦（中等大小約半斤）、圓蔥半個、蒜5瓣調味料：料酒2湯匙（30ml）、郫縣豆瓣醬1湯匙（15ml）、番茄沙司1湯匙（15ml）、糖5克、醬油5ml步驟：1、蝦洗干凈，去掉蝦芒后，再放入少許淀粉搓洗一下，沖洗干凈備用。2、刀沿蝦背切開，或用剪刀沿蝦背剪開，去掉蝦線。3、圓蔥切丁，大蒜拍散切末。4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調一小碗汁。5、平底鍋很少油，放入蝦煎到兩面變色。6、把蝦分到鍋一側，用空地炒圓蔥和蒜末。7、圓蔥開始變透明時，倒入事先調好的料汁，和蝦混合一起翻炒約1分鐘，即可出鍋。