醬烤茄子:\n食材:茄子1根、姜3片、蒜3瓣、豆瓣醬1大勺、五花肉適量、味達(dá)美醬油1大勺、醬油1小勺、鹽1小勺、蔥花適量,\n【方法二】原料:茄子，豬肉，水淀粉,茄子洗凈并切條,食材準(zhǔn)備:茄子1/3、沙拉醬、糖、醬油,加茄子，翻炒,將清湯加入煎好的茄子中至沸騰，用醬油和糖調(diào)味。

食材準(zhǔn)備:茄子1/3、沙拉醬、糖、醬油。\n\n生產(chǎn)步驟:\n\n1。去皮茄子并切成小塊，放入油中炸熟。\n\n2。將清湯加入煎好的茄子中至沸騰，用醬油和糖調(diào)味。

醬烤茄子: \n食材:茄子1根、姜3片、蒜3瓣、豆瓣醬1大勺、五花肉適量、味達(dá)美醬油1大勺、醬油1小勺、鹽1小勺、蔥花適量。\n步驟:\n1，茄子清洗后，去皮撕成長條備用。\n\n2，食材準(zhǔn)備好了。\n\n3。在冷鍋里放油，加一把鹽，防止油溢出。\n\n4。炒姜片和大蒜。\n\n5。加入豆瓣醬，翻炒。\n\n6。加入五花肉翻炒至湯汁基本包裹均勻。\n\n7。加茄子，翻炒。\n\n8。翻炒茄子略顯顏色，加適量水，中火燉五六分鐘。等湯收的差不多了，關(guān)火上桌。

sauce 茄子的配料是\ r \ nlong 茄子2片\ p適量的干黃醬\ r \ n適量的蔥\ p適量的姜\ r \ n4瓣蒜\ t \ r \ nSauce。用比平時多的油翻炒。煎的時候把鍋蓋上，避免油濺到身上。這樣煎一下，放在碗里備用。\ r \ n調(diào)味汁方法的說明茄子2 \ r \ n步驟2 \ r \ n將多余的油從干凈的碗中倒出，保留通常的烹飪量。把蔥姜蒜碎炒一會再炒茄子。\ r \ n醬料方法的闡明茄子3 \ r \ n步驟3 \ r \ n放入醬油(醬料是咸的，所以不需要放鹽)，倒入熱水約2分鐘。

做法1]配料:茄子400g調(diào)料:東北醬油20g、蒜末5g、雞精5g、糖5g、油適量。如何粘貼番茄條:\ n制作方法:1。洗凈茄子并切成大塊再切成條。2.鍋里放油，用手抹油的時候一直燒到有燙的感覺。加入番茄條，隨時翻番茄條。油炸后，番茄條變得更綠，失去一些水分變軟，然后取出待用。3.鍋中留少許油，放入東北醬油翻炒兩次，然后放入番茄條、糖、蒜末、雞精，翻炒均勻。\n【方法二】原料:茄子，豬肉，水淀粉。\ n實(shí)踐:1。茄子洗凈并切條。2、平放在微波爐盤上，高火2.5分鐘。3、鍋里少許油，炒勻茄子(每條番茄條都均勻上油)撈出待用。4.把瘦肉剁碎。5.鍋中燒熱油，將肉丁翻炒至呈褐色，加入一湯匙麻辣豆瓣醬，翻炒均勻。6、水淀粉、少許雞精、鹽攪拌均勻，放入番茄條加蓋小火煨至湯汁粘稠。

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